Kışlık kızartma patlıcan nasıl saklanır?

1. Öncelikle patlıcanlarımızı pijamalı soyuyoruz.
2. Yuvarlak keserek yaptım ben dileyen karnıyarık olarak da yapabilir.
3. Kestiğim patlıcanları tuzlu suyun içinde 15 dkka kadar beklettim sarı suyu çıkması için.
4. Sonra kızgın yağda kızartıp aldım.

1. Bütün patlıcanları yıkamadan, kuru bir şekilde bir parça kağıt havluya sarın.
2. Koroplast Büyük Boy Buzdolabı Poşetine yerleştirin ve ağzını kapatın.
3. Buzdolabının sebzelik bölümüne yerleştirin.

Kızartılmış patlıcan derin dondurucuya konur mu?

Kızarmış patlıcanları kilitli poşete veya buzdolabı poşetine 1 pişirimlik olacak şekilde yerleştirin. Poşeti hava almayacak şekilde düğümledikten sonra üzerine tarihin yazılı olduğu etiket yapıştırın. Hazırladığınız poşetleri buzluğa veya derin dondurucuya atın.

Buzluktan çıkan kızarmış patlıcan nasıl pişirilir?

Salçayı kavurduktan sonra dondurucudan çıkarttığınız 2 poşet patlıcanı, dışarıda çözülmesini asla beklemeden direk tencere içine koyun. Daha sonra yemeğinizin üzerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve yarım su bardağı su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerinde 5-6 dakika pişmeye bırakın.

Kahvaltılık patlıcan kızartması nasıl yapılır?

Patlıcanları yuvarlak şekilde kesin. Süt, un ,yumurta ve tuzu çırpın. Patlıcanları bu sosa batırın sonra mısır ununa bulayın. Ve kısık ateşte kızartın.

Kurutmalık patlıcan kızartması nasıl yapılır?

Kuru sebzeleri haşlıyoruz önce süzgeç içerisine sonra havlu kağıt üzerine alıyoruz suyunu süzdürüyoruz. ***Soğuk suya tutmayın çünkü haşlanmış kuru patlıcanı soğuk suya tutarsanız sertleşir. Fazla suyunu aldığımız sebzelerimizi yağda kızartıyoruz. Fazlalık yağını havlu kağıtla alıp servis tabağına alıyoruz.

Kışlık biber kızartması kavanozda nasıl saklanır?

Çok sulu olmayacak. Kavanozun içine biraz biber, bir iki kaşık domates sosu olarak sırasıyla kat kat dolduruyoruz. Ağzına kadar doldurup, kapağını sıkı bir şekilde kapatıp ters çeviriyoruz. İyice soğuyunca, serin bir yerde muhafaza ediyoruz.

Kızartma derin dondurucuda nasıl saklanır?

Kızgın yağda kızartılır. Soğuyunca buzdolabı poşetine bölünür. Buzlukta saklanır. Çıkarıp erimesini bekleyince servis edilir.

Kızartma derin dondurucuya konur mu?

DERİN DONDURUCUDA

Kızartmanızın yağını iyice süzdükten ve bir kağıt havlu ile fazla yağını aldıktan sonra uygun porsiyonlara bölüp derin dondurucuya yerleştirin. Buzdolabı poşetlerini kapatmadan önce içindeki fazla havayı almayı da unutmamalısınız.

Patlıcan çiğ olarak derin dondurucuda nasıl saklanır?

Patlıcanlarımızı acısının gitmesi için tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz. Tuzlu suyunu süzdükten sonra istediğiniz miktarlarda poşetlere doldurup fazla havasını pipetle çekiyoruz yani vakumluyoruz. Dondurucuya koyup kışın tüketebilirsiniz.

Kışlık Karnıyarıklık patlıcan nasıl yapılır?

Karnıyarıklık patlıcanlar piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuyan kışlık patlıcanları buzdolabı poşetine güzelce yerleştirin. Ardından poşetin havasını alıp, düğümleyin. Hazırladığınız kışlık karnıyarık patlıcanları derin dondurucuda aylarca saklayabilirsiniz.

Patlıcan kurutması nasıl yapılıyor?

Gaziantep'te patlıcanlar kurutulmaya hazırlanırken önce çekirdeklerinden ayrıştırılır ve iplere dizilerek bol miktarda güneş alan çatılarda, teraslarda veya balkonlarda kurutulmaya bırakılır. Bu şartlarda ortalama 10 veya 12 gün içinde kurumuş olurlar. Gölgede ise bu süre 3 haftaya kadar uzayabilir.

Kislik patlıcan Kozlemesi nasıl yapılır?

Yıkanmış patlıcanların sap kısmındaki sivri kısımları kesin, sadece tepedeki sap kısmı kalsın. Harlı ateş veya odun kömüründe közleyin. İlk sıcaklığı geçince kabukları soyun. Limonlu suda bekletin.

Adana usulü patlıcan kurutması nasıl yapılır?

İpe takılan patlıcanları suya batırıp, çıkartınız. Kalan tohumlar suda temizlenecektir. Daha sonra terasta güneş alan bir ortama çamaşır ipine asınız. 3 günde kuruyacaktır. Kuruyan patlıcanlarımızı kışın yapacağınız zaman önce kaynar suya koyunuz.

Kurutmalık patlıcan hangi ayda yapılır?

Yaz aylarının en sıcak günlerinin yaşandığı temmuz ve ağustos ayları, taze patlıcanların bolca ve ucuz olduğu dönemlerdir. Aynı zamanda bu aylarda patlıcanları rahatça kurutmanızı sağlayacak, ihtiyacınız olan güneşi rahatça bulmanız mümkündür. Patlıcan kuruturken rüzgârın da en az güneş kadar etkili olduğunu unutmayın.

En güzel patlıcan kızartması nasıl yapılır?

Patlıcan hangi yağda kızartılır?

Zeytinyağı ile kızarttığınız patlıcanlar yağ çekmesini önleyecektir. Aynı zamanda daha lezzetli olacaktır. Ayrıca yağın içerisine biraz sirke eklemeniz de etkili olacaktır. Kızartma yaparken ateş derecesi çok önemlidir.

Patlıcan Yoğurtlaması nasıl yapılır?

Patlıcanlar közlendikten sonra kabukları soyulur ve bıçaklar iyice kıyılır. Ardından sarımsaklar dövülür ve yoğurtla karıştırılır. Sarımsaklı yoğurt ve nane patlıcanlara ilave edilerek karıştırılır ve bir tabağa alınır. Üzerine bir tavada kızmış pulbiberli yağ ilave edilir ve servis edilir.

Patlıcan biber kızartma nasıl yapılır?

Kızarmış patlıcandan neler yapılır?

Dondurucuda patlıcan nasıl olur?

Daha sonra hazırladığınız çiğden patlıcanlı karışımı buzdolabı poşetleri içerisine kullanacağınız miktarda paylaştırın. Son olarak bir pipet yardımı ile poşetlerin içindeki havayı tamamen alıp, vakumlanmasını sağlayın. Ardından poşetlerin ağzını sıkıca düğüm atıp, buzluk ya da derin dondurucu içerisine yerleştirin.

Fırın olmadan patlıcan nasıl közlenir?

Patlıcanları fırında közlemek yerine ocakta da közleyebilirsiniz. Bunun için yine patlıcanların üzerlerine çatal ile bir kaç delik açıp, orta ateşteki bir ocağın üzerinde, ara ara çevirerek de közleyebilirsiniz. Elinizin yanmaması için ocağın küçük bölümünü tercih ediniz.