Şevket Aksoy ve Ragıp Arsan'ın 1980 yılında kurduğu Lio Yağ Sanayi ve Ticaret, bugün Türkiye'nin zeytinyağı ihracatının yüzde 43'ünü gerçekleştiriyor. Lio Yağ Sanayi, bugün üretiminin yüzde 80'nini başta ABD, İtalya ve İspanya gibi zeytinyağında iddialı olan ülkelere ihrac ediyor.
Bu sıralamada yer alarak, zeytin çeşitlerimizin ve zeytinyağlarımızın adını dünyaya duyuran diğer tüm üretici dostlarımızı da tebrik ediyoruz. Nova Vera, 2022 sıralamasında yamalak sarısı zeytinyağı ile 720 puan alarak Türkiye'nin 'en iyi zeytinyağı' oldu.” dedi.
Zeytinyağı dendiğinde akla ilk gelen şehir, Ayvalık'tır. Edremit Körfezi ve Ayvalık bölgesi, zeytinyağı üretiminde önde gelen bölgelerden biridir.
Yahudi olan Sami Gomel 1950'lerde, Hanri Benazus da 1985-87 arasında kulübü başkan olarak yönetti. O yüzden Altay'ın yönetim kurullarında her dönem ve içinde bulunduğumuz zaman diliminde de en az bir Yahudi ve buna ek olarak bir Levanten'in bulunmasına dikkat edildi.
Zeytinyağında bir çok ilke imza atan Komili, 1995 yılında Komili ailesi tarafından dünyanın dev şirketlerinden Unilever'e satıldı.Unilever Komili markası ile 13 yıl üretim yaptı.
İlgili 36 soru bulundu
Kısa bir süre önce iç piyasaya da giren Lio Zeytinyağı, Edremit Körfezi'nde Ayvalık, Burhaniye, Küçükkuyu ve Ezine'de yetiştirilen zeytinlerden üretiliyor.
Ana Gıda bünyesinde, Komili, Kırlangıç ve Sezai Ömer Madra markaları bulunuyor. 1878 yılından bu yana üretimi yapılan Komili Yağ, Türkiye'nin en eski yağ markalarından biri konumunda.
Lio Sızma Zeytinyağını kullanarak çeşitli salatalara özel dokunuşlar yapabilir, sebze yemeklerinizi tatlandırılabilir, kahvaltılıklarınıza hoş bir koku ve leziz bir aroma ekleyebilirsiniz. Alerjen Uyarısı: Yalnızca mekanik şekilde işlenerek elde edilmiş üstün kalite zeytinyağıdır. Direkt kullanıma hazırdır.
Tarım ve Orman Bakanlığı ile belirledikleri üretim hedefine ulaştıklarını belirten Tan, "Türkiye, 421 bin ton zeytinyağı, 735 bin ton sofralık zeytin üreterek rekor kırdı. Zeytinyağında dünya ikincisi olduk, sofralık zeytinde de bu rakam dünya birinciliğini getirdi bize.
Natürel zeytinyağı
Fiyatları bakımından diğer zeytinyağı çeşitlerine göre daha pahalı olan natürel zeytinyağları kimyasal hiçbir işleme maruz kalmamalarından dolayı da en doğal yağ olarak kabul ediliyor.
Gerçek zeytinyağı, suyun üzerinde kalır. Bunu anlamak için bir bardak suya, az miktarda zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Eğer zeytinyağı su yüzeyinde kalıyor ve baloncuklar çıkarıyorsa, kalitelidir. Sahte ve kalitesiz olan zeytinyağı ise, kısa süre içerisinde suya karışacaktır.
Hakiki zeytinyağı, 0 ve -6 derece arasında kaldığında donmaya ve kristalleşmeye başlar. Bu yüzden bir bardak zeytinyağını dondurucuya koyun, Yarım saat beklettikten sonra çıkartın. Bardaktaki zeytinyağının tamamı donmuşsa hakikidir. Ancak bir kısmı donmuş, bir kısmı sıvı kalmışsa gerçek olmayabilir.
İspanya'nın NYIOOC İspanya zeytinyağı sektörünün bölgelere ve çeşitlere göre çeşitliliğini de ortaya koymaktadır. Ülkenin geleneksel zeytinyağı sektörünün kalbindeki Jaén ve Cordoba'dan Katalonya, Extremadura, Castilla La Mancha ve Valensiya'ya kadar ödüllü üreticiler zengin ve çeşitli bir harita çiziyor.
İspanya, yılda 9.819.569 ton üretim ile dünyanın en büyük zeytin üreticisidir.
Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre zeytinyağı üretiminde 2018-2019 döneminde İspanya 1,6 milyon ton ile zeytinde olduğu gibi ilk sırada yer alırken onu 265 bin ton ile İtalya, 225 bin ton ile Yunanistan, 200 bin ton ile Fas ve 183 bin ton ile Türkiye izlemektedir.
İran'daki ana zeytin üretim alanları Fars, Kerman, Hormozgan, Sistan-Baluchestan, Qazvin, Gilan, Golestan ve Zanjan olarak belirtiliyor.
Pek çok baharat ile tatlandırabileceğiniz Lio Salamura Siyah Zeytin, uygun fiyatı ve ŞOK Market güvencesi ile satışa sunulmaktadır. Alerjen Uyarısı: Siyah zeytin, su, tuz içerir.
En iyi zeytinyağları, asit oranı olarak yüzde 0,1 ila 1 arası asit oranına sahip zeytinyağlarından oluşuyor. Asit oranı yüzde 0 ila 0,8 arasında olan zeytinyağlarına “natürel sızma” adı veriliyor. Asit miktarı yüzde 0,8 ila 2 arasında olduğunda ise bu zeytinyağları "natürel birinci" olarak adlandırılıyor.
Komili ailesi tarafından 1975'te İstanbul Haliç'te üretime başlayan Yudum Gıda 1984 yılında tüm fabrikalarını Ayvalık'a taşıyarak ayçiçek yağının yanı sıra zeytinyağı üretimine de başlamıştı. 1995 yılında şirketin tamamı Unilever şirketlerine geçti. 2004 yılında Unikom olan adı da Yudum Gıda olarak değiştirilerek aynı ...
İsveçli kağıt ve tüketim ürünleri üreticisi SCA (Svenska Cellulosa Aktiebolaget) , kişisel bakım ürünleri alanında faaliyet gösteren Komili'nin yüzde 50 hissesini Ülker'in çatı kuruluşu Yıldız Holding'den borçlardan arınmış olarak 77 milyon lira (yaklaşık 47.9 milyon dolar) bedelle almak için anlaşma sağladı.
Komili, Kırlangıç gibi markaların üreticisi Ana Gıda'nın hisselerinin dünyanın en büyük bitkisel yağ üreticilerinden ABD merkezli Koninklijke Bunge B.V.'ye devir işlemleri tamamlandı.
Yudum İstanbul'daki ilk üretim tesisini 1974 yılında Ayvalık'a taşımıştır. Öncelikli faaliyeti zeytinyağı ve sabun üretimi olan fabrika, 1985 yılında Yudum ayçıçek ve tüm sıvıyağ ketegorilerini üretmeye başlamıştır.
Kazım Yiğit ailesi yıllarca bölgede zeytincilik üzerine hizmet vermiş ve aslında evin dönen çarkı zeytin üzerinden olmuştur. Üretimde tek işe odaklanmanın yaşamsal gereği anlaşılmıştır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri