Maydanozun yaprakları yemek ve salatalarda kullanılırken, sapları genellikle atılmaktadır. Maydanoz sapının faydaları yaprakları gibi vücuda pek çok yarar sağlar. Maydanozun sapları da yaprakları gibi enfeksiyonlara karşı koruyucu, cilt ve göze iyi gelen, kan şekerini dengelenmesine destekleyen özelliklere sahiptir.
Maydanozu özellikle salatalarımıza, çorbalarımıza, et yemeklerine ekleyerek tüketiriz. Çiğ tüketilen maydanozun faydası ise kat kat artıyor. Maydanozu kullanmadan önce ayıklayıp sapını atıyorsanız bu haberden sonra asla atmayacaksınız. Maydanoz sapı en az yaprakları kadar faydalı bir besindir.
Maydanoz yaprakları kadar bilinmese de, maydanoz sapı da faydalıdır. Maydanoz sapını yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Salatalarda veya yemeklerde kullanabilirsiniz. Maydanoz sapı, lif açısından zengindir, bu da sindirim sağlığını destekler ve kabızlığı önleyebilir.
İçeriğindeki A, C, K vitaminleriyle folat, bağışıklık sisteminizi güçlendirirken, A vitamini lenfosit ve beyaz kan hücreleri üzerinde doğrudan etkilidir. Klorofil içeren maydanoz, anti bakteriyel anti mantar özelliklere sahiptir. Ciddi bir hastalığın nedeni olmadığı takdirde mide bulantısına iyi geliyor.
Maydanoz sapı, en az maydanoz yaprakları kadar sağlıklı olup vücudu toksin ve iltihaplardan arındırmaktadır. Güçlü antioksidan kaynağı olan maydanoz, kaynatılarak içildiğinde tüm vücudun temizlenmesini sağlayarak hastalıklara karşı vücut direncini arttırmaktadır.
İlgili 39 soru bulundu
Özellikle diyet yapanların tercih ettiği maydanoz suyu yağ yakımına yardımcı olur ve ödem atımını kolaylaştırır. Maydanoz suyu düzenli tüketildiğinde metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeyi hızlandırır. Ayrıca idrar yolları enfeksiyonuna karşı da etkilidir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Maydanoz suyunun tüketilmesiyle vücutta biriken toksinler daha kolay atılabilir. Mide ve bağırsakları rahatlatarak sindirimi kolaylaştırıcı etkisi vardır. Aynı zamanda antienflamatuar etkisi sayesinde özellikle idrar yolu enfeksiyonu ve böbrek taşının düşürülmesinde etkileri vardır.
Detoks Etkisi: Limon ve maydanoz, vücuttaki toksinleri temizlemeye yardımcı olabilir, böylece daha enerjik ve sağlıklı hissetmenize yardımcı olabilir. Sindirim Desteği: Bu kür, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olabilir, kabızlık gibi sorunların önlenmesine yardımcı olabilir.
- Maydanoz oksalat bakımından zengindir bir bitkidir. Bu nedenle böbreklerinde kalsiyum oksalat taşı bulunan kişiler, fazla maydanoz tüketmemeli. - Maydanozun fazla tüketimini yine ciltte döküntüye neden olabiliyor. Ayrıca cildin güneşe ekstra hassas hale gelmesine yol açabiliyor.
Kaynatılarak hazırlanan maydanoz suyu tarifinde ise yine sapları ile birlikte ayıklanan maydanozlar birkaç parçaya bölünüp kısık ateşte kaynatılır. Kaynamaya başladıktan sonra maydanozlar eriyip yok olmadan ocağın altı kapanır ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakılır. Maydanoz suyu soğuduktan sonra tüketilebilir.
Saplarını 10 dak. Sirkeli suda bekletilir, sonra iyice kurutalım ve küçük küçük kıyalım. Onları da buzluk poşetine koyulur ve buzluğa atılır. Pişirilen yemeklere ve çorbalara arzuya göre katılır.
1 litre suyu kaynatıp ocaktan indirmeden 1 bağ maydanozun saplarını kaynayan suya ekleyin. Saplarla beraber 3-5 dk daha kaynatıp içmek için bardaklara dökün. Dilerseniz içerisine limon suyu da ekleyebilirsiniz. Bu çayı birkaç gün düzenli olarak içtiğinizde ödemden kurtulur şişkinliklerinizi atarsınız.
Her bardak adına yaklaşık olarak bir tatlı kaşığı maydanoz sapı ölçülmelidir. Demliğin içerisine konulan maydanoz sapları yaklaşık olarak dört dakika boyunca kaynatılmalıdır. Maydanoz çayı kaynadıktan sonra servise hazır hâle gelecektir. Dileyen kişiler tatlandırmak için limon ekleyebilir.
Vitamin D nelerde bulunur yeşil sebzelerde bolca bulunur. Özellikle bu sebzeler yonca, brokoli, ısırgan otu, maydanoz gibi. Et ve balık ürünlerinin yanında bu sebzeler haşlama ya da yemek sebze yemeği olarak tüketilebilir. Vitamin D nelerde bulunur mantarı bol miktarda tüketmek vitamin D alımını sağlayacaktır.
Bu da yine aynı şekilde yemeklerden yarım saat önce tüketilmelidir. Bu iki kürü de aç karna maydanoz suyu içmenin faydaları arasında sayabiliriz. Aç karna maydanoz suyu içerek vücutta biriken ödemi uzaklaştırabilir ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olup hazımsızlık sorununu giderebilirsiniz.
Kaynatıktan sonra maydanozları, 10 dk demlenmeye bırakın. Hazırlamış olduğunuz maydanoz suyunu ılıdıktan sonra öğünlerinizde bir saat önce içebilirsiniz. Bu karışımı gece yatmadan bir saat önce içen kişiler yağ yakıcı etkisinin olduğunu belirtiyorlar.
·Ayırdığınız maydanoz yapraklarını da kuruladıktan sonra hava almayacak şekilde buzdolabında muhafaza edip 1 hafta 10 gün içinde kullanabilirsiniz.
İdrar Söktürücü: Maydanoz suyu doğal bir idrar söktürücüdür, böylece vücutta sıvı birikimini azaltabilir ve ödemlerin giderilmesine yardımcı olabilir. Kilo Kontrolü: Düşük kalorili bir içecektir ve sindirimi hızlandırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ayrıca iştahı bastırabilir ve tokluk hissi sağlayabilir.
Maydanozları sirkeli suyun içinde 15 dakika bekleterek temizlenmesini sağlayalım. Ardından tekrar sudan geçirdikten sonra bir tencereye alalım ve üzerine 1 lt. suyu ilave edelim. Yüksek ateşte kaynayan maydanoz suyunu kısık ateşte 30 dakika daha kaynatalım.
Haşlamak da mümkün: Kaynatılmış maydanoz suyu tarifi
Yine yarım demet maydanozu saplarıyla birlikte ayıklayarak güzelce temizliyor. Bu kez yaklaşık 1,5 - 2 bardak suyla birlikte bir tencereye alıyorsunuz. Ardından ocağın altını açıyor ve bu şekilde yaklaşık 10 dakika haşlıyorsunuz.
Aç Karnına Maydanoz Suyunun Faydaları
Maydanoz Suyunun Faydaları aç karnına içilen maydanoz suyu zayıflamada çok büyük etkiye sahiptir. Vücut metabolizma yağ ve ödem yaktırıcı özelliği bulunan maydanoz suyu bağışıklık sistemini güçlendirir ve ödemlerin atılmasına destek vermektedir.
Maydanoz, adaçayı veya civanperçemi gibi bitkisel çaylar, idrar yolu enfeksiyonuna iyi gelmeye yardımcı olabilir. Ancak, doktorunuza danışmadan aşırıya kaçmamaya özen göstermelisiniz. Düzenli egzersiz yapmak, vücudu güçlendirebilir ve bağışıklık sistemini destekleyebilir. Bu da enfeksiyon riskini azaltabilir.
Maydanozun içinde bulunan vitaminler sayesinde, metabolizmanızı hızlandırıp kilo kaybedebilirsiniz. Maydanoz limon kürü karaciğer yağlanmasında doğal ilaç olacaktır. Sağlıksız beslenme koşullarından dolayı oluşan karaciğer yağlanmasını, düzenli şekilde maydanoz limon kürü ile ortadan kaldırabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri