Metal saklama kabı: Yaş pastanızı saklamak için en ideal olanı kapaklı metal saklama kaplarıdır, pastayı düzgün bir şekilde muhafaza eder, streç film ve alüminyum folyo ise pastanın üzerine baskı uyguladığından biraz şeklinin bozulmasına neden olur. Metal saklama kabı ayrıca pastayı nemden ve buzluk kokusundan korur.
Pandispanya ve pasta kreması için marketler, taze meyveler için semt pazarı, dekoratif ürünler için ise ya sanal mağazalar ya da Eminönü pasta yapımı malzemeleri satan yerler ihtiyaçlarınızı karşılar. Bunlar için de en az 3-4 gün önceden planlarınızı yapabilirsiniz.
Bu şekilde muhafaza edildiğinde yumuşak kurabiye ve kuru pastaların buzdolabında üç gün, derin dondurucuda ise üç ay boyunca tazeliğini koruyabileceğini söylemek mümkün.
Soğuduğuna emin olduktan sonra streç film veya tülbent ile sarın ve buzdolabında bir gün bekletin.
PASTA: Taze pastayı kapalı bir kutuda derin dondurucuda uzun süre boyunca saklayabilirsiniz. Derin dondurucudan çıkardığınızda pasta ilk günkü tazeliğinde olacaktır.
İlgili 41 soru bulundu
Pastanın taze mi bayat mı olduğunu anlamak için karar vermede acele etmeden dış görünüşünü inceleyin. Örneğin, taze çikolatalı pasta pırıl pırıldır. Sosu yeni dökülmüş gibi parlaktır. 2-3 günlük pastanın ise sosu terlemiştir, solmuştur, rengi mattır.
Donuk pasta üretiminde -40 derecede şoklanarak depolarda -18 derecede saklanan ürünler hem taze kalır hem de besin değerini kaybetmez. Donuk pastalar alındığı günden itibaren çözülme işlemine kadar 1 yıl boyunca derin dondurucuda saklanabilir.
Şimdi pastanızı istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Bittikten sonra pastanızı gönül rahatlığıyla streç folyo ile sarıp bu şekilde hiç korkmadan buzdolabında bir kaç gün saklayabilirsiniz.
Buzdolabına koy bozulmasın pasta. Yok git derin dondurucuya koy Tabi ki buzdolabında saklayacaksın. Yok git derin dondurucuya koy Tabi ki buzdolabında saklayacaksın.
Ay kurabiyesi gibi tatlı kuru pasta çeşitlerini saklarken kullanacağınız saklama kabının içerisine bir peçete koyarak kabın içerisinde birikebilecek nemi çekmesine yardımcı olabilirsiniz. Ayrıca kuru pasta çeşitleri saklarken kullanabileceğiniz saklama kaplarını buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz.
Sert olanların aksine yumuşak kurabiye ve kuru pastalar üst üste dizilerek de muhafaza edilebilmektedir. Bunun için hava almadığından emin olduğunuz bir saklama kabının içerisine kuru pastaları nizami bir biçimde üst üste dizmeniz yeterli olacaktır.
Derin dondurucuda pişmiş kurabiyeleri saklamak da mümkün. Hemen hemen her pişmiş kurabiye derin dondurucuda 2 aya kadar saklanabiliyor.
Temizlikten cilt bakımına, her yerde kurtarıcı olarak karşımıza çıkan tuz ve sirke; bu sefer de kurabiyelerimizin daha uzun süre taze kalması için imdadımıza yetişiyor. Bir çimdik tuz, kurabiye hamurunuz için yeterli. Sirke olarak da elma veya üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.
Pasta süslemeleri için kullanılan ganaj, genellikle çok katlı pastaların bir arada durabilmesini sağlayan bir dolgu malzemesi kıvamındadır.
Fırından çıkardığınız pandispanyayı oda sıcaklığında 4 saat kadar beklettikten sonra strece sarıp buzdolabında 1 hafta, derin dondurucuda 6 ay kadar saklayabilirsiniz.
Yaz olsa bozulurdu ama bu ortamda bozulması daha zor. Durduğu ortam çok sıcak değilse problem olmaz.
Metal saklama kabı: Yaş pastanızı saklamak için en ideal olanı kapaklı metal saklama kaplarıdır, pastayı düzgün bir şekilde muhafaza eder, streç film ve alüminyum folyo ise pastanın üzerine baskı uyguladığından biraz şeklinin bozulmasına neden olur. Metal saklama kabı ayrıca pastayı nemden ve buzluk kokusundan korur.
Yunan mitolojisinde; her ayın altıncı gününde Artemis'e tapmak için yanan mumlarla süslenen bir pasta pişirilirdi. Antik çağlarda, insanlar doğum günlerinde kötü ruhlar tarafından ziyaret edildiğini düşünür ve onları kovmak için de mum yakarlardı. Bu inanış, 18. yüzyılda Almanlar arasında da yaygınlaştı.
Sevdiklerimizin özel gününü kutlarken evde etli yemek vermek ya da dışarıda yemeğe çıkmak gibi küçük aktiviteler ayarlanabilir. Ancak diğer kültürleri taklit ederek pasta almak ya da pastanın üzerine mum koyup üfletme gibi davranışlar dinimizce uygun görülmeyen davranışlar arasındadır.
Bayat pasta canlılığını yitirir. Poğaça, börek gibi hamur işleri de taze iken parlak ve kabarıktır. Bayatlayınca üstü çöker.
Buzdolabı poşetinde ya da hava almayan bir kap içinde dondurarak 3 ay kadar saklayabilirsiniz.
Eğer hemen tüketilmesi gerekiyorsa 5-10 dakikalık bir zaman zarfında buzdolabında çözülme işlemi beklenmelidir. Böylece pastanın şoklanması çözüldükten sonra rahatlıkla servise hale gelecektir.
İster sade süt, süt ve şeker, ister kahve, süt, şeker yada su ve marmelat konulabilir. Örneğin çikolatalı bir pasta yapılacaksa kek hamurunu ıslatmak için ılık süt, toz şeker ve granül kahve tercih edilebilir. Yada çilekli bir pasta yapılacaksa çilek reçeli biraz su ile karıştırılarak kullanılabilir.
Koroplast Streç Film kullanarak pastacı kremanızı, buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Kremayı bir kaba boşaltın, streç filmi hava almayacak şekilde üzerine örtün.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri