İlk olarak patatesleri ikiye bölüp tencereye alın içine bol su doldurup kaynadıktan sonra patatesler pişene kadar haşlayın. Soğumuş patatesleri soyup küp küp doğrayın . Marul, maydanoz ve soğanları da ince ince kıyın . 2 yemek kaşığı mısır ,2 yemek kaşığı mor lahana alıp hepsini geniş bir kapta harmanlayın.
Mısırın üzerine doğradığınız közlenmiş biber, yeşil zeytin, maydanoz ve dereotunu ekleyin. Ardından rendelenmiş havucu da koyun. Damak tadınıza göre tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip, salatayı kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Hazırladığınız mısır salatasını servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Patates Salatası Bol Baharatlı Tarifi İçin Malzemeler
Sumak tuz. 1 er tatlı kaşığı karabiber pulbiber isot kuru nane tuz.
İlgili 41 soru bulundu
Ilık patateslerin üzerine sıcak et, tavuk ya da sebze suyunu ekleyin. Ayrı bir kapta ince doğranmış soğan, şeker, sirke, hardal, sıvıyağ ve karabiber eklenerek çırpılır. Patatesleri süzün ve hazırladığınız sos ile birleştirin. 20 dakika lezzetlerin iç içe geçmesine izin verin.
Kuru soğanı, yeşil soğanı ve maydanozu doğrayın. Haşlanan patatesleri soğutup, soymaya başlayın ve doğrayın. Patateslerin üzerine soğanları ve maydanozu ilave edin. Zeytin yağını dökün, baharatlarını ekleyin.
Haşlanan patatesleri küp küp doğruyoruz ve ocağa tavayı koyup zeytin yağı ve soğanı kavurmak için ekliyoruz, soğan biraz kavrulunca salçaları ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz.
Patates salatasının yanında, bulgur pilavı çeşitleri yapılabilir. - Patatesin yanında uyum sağlayan bir başka tarif ise; tavuğun sote olarak sunulmasıdır. Kişi tercihine göre ızgara şeklinde de tüketebilir. Aynı şekilde tavuk sote, farklı baharat ve sebzelerle lezzetlendirilip, öğün daha doyurucu hale getirilebilir.
Patateslerinizi soyduktan ya da doğradıktan sonra hemen kullanmayacaksanız ya da o sırada başka bir işiniz çıktıysa mutlaka soğuk suyun içerisine atıp üzerine bolca tuz ilave edin. Soğuk su ve tuz patateslerinizin rengini korumaya yardımcı olacaktır.
Soğan olarak beyaz ya da mor soğan veya taze soğan kullanabilirsiniz. Yeşillik olaraksa maydanoz ya da dereotu ya da her ikisini birden kullanabilirsiniz.
Kabukları soyulmuş şekilde tencereye konmuş bütün patatesin haşlanma süresi yaklaşık 30 dakikadır. Yine kabukları soyulmuş bir şekilde fakat bu sefer küp küp doğradığın patateslerin haşlanma süresi 15 dakika civarındadır.
Tuzu eklenir haşlandıktan sonra süzülür. Sıvı yağ eklenip tencereye koyulur soğuması beklenir. Diğer yandan garnitür, turşu, dere otu doğranır ve mısır eklenir.
Patateslerinizin daha uzun süre sağlıklı kalmasını istiyorsanız onları soğan ya da sarımsaklarla aynı kutunun içinde ya da yan yana kutularda saklamamalısınız. Çünkü bu, onların olgunlaşma süresinin hızlanmasına sebep olacaktır.
Patatesler haşlanır ve piştikten sonra kabuğu soyularak rendelenir ya da püre yapma aletiyle ezilir. İnce ince doğranan soğanlar ve maydanoz patateslere ilave edilir. Baharatlar da eklendikten sonra bol limon sıkılır, karıştırılır ve servise sunulur.
SOĞANI PATATESTEN AYRI BİR YERDE SAKLAYIN
Çünkü patatesin yaydığı nem soğanın filizlenmesine ve çürümesine yol açar. Kuru soğanı serin ve kuru bir ortamda saklamak uzun süre taze şekilde tüketilmesini sağlar. Yarım kalan kuru soğanlar ise cam saklama kabına koyarak buzdolabında muhafaza edilebilir.
Not: Haşlanmış patatesleri soslu olarak yeşillik eklemeden 1-2 gün buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis esnasında arzu ettiğiniz kadar yeşillik ekleyerek de servis yapabilirsiniz.
Klasik patates salatasının ana malzemesi haşlanmış patates, taze ya da kuru soğan, maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, toz ya da pul kırmızı biber, karabiber gibi baharatlardır.
Üzerine doğranmış yeşillikleri ve kornişon turşuları ekleyin. Son olarak damak tadınıza göre tuz, yarım limon suyu, zeytinyağı ve kırmızı toz biber ekleyip, patates salatasını güzelce karıştırın. Hazırladığınız patates salatasını servis tabağına alıp, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Uygun bir kaseye yoğurt, mayonez ve tuzu alarak güzelce çırpalım. Üzerine haşlanmış bezelye, doğradığımız turşular, haşlayıp suyunu süzdüğümüz patates ve havucu da ekleyerek güzelce karıştıralım. Hazır olan Amerikan salatamızı uygun bir servis tabağına alıp, dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edebiliriz.
Klasik patates salatasından en önemli farkı haşlanmış yumurtaların minik minik doğranarak salataya eklenmesidir. Yumurta besleyiciliğini arttırdığı gibi salataya muazzam bir lezzet katar.
Patatesi haşlayalım soğuduktan sonra soyup küp küp doğrayalım. Üzerine baharatları, ince kıyılmış maydanoz, yeşil soğan ve biberleri ekleyelim. Limonunu, yağını, tuzunu ilave edip karıştıralım. Arzu ettiğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri