Biberiyenin kurusunu pizza yapımında da kullanılır. Bunun için pizzayı fırına vermeden önce 1 çay kaşığı kadar üstüne serpilmesi gerekir. Biberiyenin kurusu tatlılara da yakışan bir lezzettir. Bunun için bir çay kaşığı biberiye kurusu yeterli olur.
Bu besini lezzetlendirmek için ise pizza baharatı kullanabilirsiniz. Kurutulmuş kekik, sarımsak granül, kimyon, tatlı kırmızı biber, acı pul biber, fesleğen ve tuz ürün içerisindeki baharatlardır.
Pizza yapımında en çok kullanılan malzemeler kaşar peyniri, mozzarella peyniri, kırmızı biber, domates, mantar, siyah zeytin, sosis, sucuk, tane mısır ve kekiktir. İsteğe göre sarı biber, brokoli, karnabahar gibi sebzeler veya tavuk ve kuşbaşı et çeşitleri de eklenebilir.
Son olarak baharatların yanında kendi damak zevkinize uygun bir pizza sosu hazırlamak istiyorsanız, küçük bir kapta 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı mayonezi karıştırın. Küçük bir parça tereyağını tavada eritin. İçerisine kekik, sarımsak tozu, toz biber, nane ve pul biber ekleyin.
İlgili 37 soru bulundu
Pizzaya kekik konur mu? pizza sosunda kekik kullanılır ve olmazsa olmaz, fesleğen margarita ve türevlerinde kullanılır tazesi makbuldür.
Bir tencereye yağı koyup ısındıktan sonra sarımsakları ekleyip 30 saniye civarı soteleyin. Domates salçasını ekleyip 1 2 dakika karıştırarak pişirin. Rondodan geçirdiğiniz veya rendelediğiniz domatesleri ve diğer tüm malzemeleri ekleyip 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Ortalama 1 kase sos için 5 adet domates, damak zevkinize bağlı olarak birkaç dal kekik, fesleğen, 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı kadar toz şeker yeterli olacaktır.
Pizza sosu yapımı için; bir kaba 2 yemek kaşığı domates salçası koyun. Salçaların üzerine az miktar karabiber, 2 tatlı kaşığı kekik, 2 küçük diş rendelenmiş sarımsak ve 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Malzemeleri çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Pizza (İtalyanca: [ˈpittsa], Napoliten: [ˈpittsə]), domates, peynir ve genellikle çeşitli diğer malzemelerle (hamsi, mantar, soğan, zeytin, ananas, et vb.) yenen bir yemektir. Üstü genellikle yuvarlak, düz bir mayalı buğday bazlı hamur tabanından oluşan İtalyan kökenli bir yemektir.
Pizzanın kenarları kabarık ve hafif yanık olmalı. Hamurda gözenekler bulunmalı ve bunlar farklı büyüklükte olmalı. Pizza ne hamur gibi olmalı ne de fazla ince ve çıtır... Elinize alıp dikey hale getirirseniz malzemeler tabağa dökülmemeli.
Buğday unu çeşitlerinden biri olan pizza unu, pizza yapmak için hazırlanmış ideal bir undur. Pizza hamurunun pürüzsüz ve elastik olmasını sağlar. Pizzanın içerisinde kendine has bir şekilde koku ve lezzeti sağlamaktadır. Hamuru için kullanılan un normal ekmek yapımı için kullanılan undan daha fazla proteine sahiptir.
New York usulü pizza, dilimler halinde satılan ince kenarlı bir pizza türüdür. Kenarı gevrek olmasına rağmen hamuru yumuşaktır ve geleneksel olarak katlanarak yenir. Genellikle sadece domates sosu ve mozarella peyniriyle yapılır.
Tarifte ılık süt kullanmanız hamurun daha iyi mayalanmasını sağlar. Sütü el yakmayacak sıcaklığa kadar ısıtmanız yeterli olacaktır. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmalısınız. Ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam yakaladığınızda un ilavesi yeterli olacaktır.
Margarita pizza (İtalyanca: Pizza Margherita), domates, mozarella, fesleğen, zeytinyağı ve tuzla yapılan Napoli pizzasıdır.
KARIŞIK PİZZA İÇİNDE NELER VAR? Karışık pizza malzemeleri genel olarak mantar, kaşar peyniri, domates, sucuk, salam ve sosis gibi malzemelerden oluşur.
Dilimler arasından aşağı sarkan uzadıkça uzayan mozzarella peyniri ve kızarmış sucuk dilimleri altında kendini gösteren kekik kokulu domates sosu. Sucuklu pizzanın güzelliğini anlatmak için yeter de artar.
Üzerine sos sürülür ve sucuk, küp doğranmış domatesler ve kırmızı kapya biberler, zeytin ve doğranmış sivri biberler dizilir ve peynir ufalanır. Fırında alt üst kızarana dek ve kontrol ederek pişirilir.
Pizzaya kekik konur mu? pizza sosunda kekik kullanılır ve olmazsa olmaz, fesleğen margarita ve türevlerinde kullanılır tazesi makbuldür.
Pişen pizzanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri konulur. Kaşarlar eriyen kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Pizzanın olmazsa olması, özellikle de margarita pizza için taze domatesli pizza sosudur. Ama evde yapılmış, tazecik domates sosu yerine salça ya da ketçap kullanırsanız o lezzeti asla yakalayamazsanız. Tarla domatesleriyle yaptığım nefis domatesli pizza sosu lezzetiyle, emeklerinizin karşılığını kat kat verecek.
Not: Sos için ev salçası da ilave ettim ya da hazır satılan domates soslarından da kullanabilirsiniz. Sarımsak tozu da ayrı bir lezzet katacaktır.
Hamur kabarana kadar pizzanın sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sosu için domates salçasını, ketçabı, tuzu, sıvıyağı, sarımsağı ve tuzu bir kapta karıştırın. Güzel bir tat vermesi için birazcık biber salçası da ekleyebilirsiniz. Bütün malzemeleri güzelce harmanladığınızda sosunuz hazır olacaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri