Porsiyon herhangi bir yemekten bir kimseye belirli oranda verilen miktar olarak tanımlanmıştır.
1 Porsiyon meyve 15 gr karbonhidrat ve 60-75 kalori içermektedir. Buna göre porsiyonlaması yapılmaktadır. Genellikle 1 avuç içini dolduracak miktarı 1 porsiyon olarak tanımlayabiliriz.
İnsanlar için en doğru ve sağlıklı porsiyon ölçüsü, kendisine ait olan elin avuç içi kadardır. İnsanların el yapısı, vücut yapısı ile orantılı olduğundan 1 porsiyon köfte, et, tavuk ya da balık gibi besinler avuç içi kadar tüketilmelidir.
Bunları okumaya özen gösterin. Pişmiş veya çiğ ağırlıklarını mı yazıyorlar bunu mutlaka sorun. Bir porsiyon kırmızı et pişmiş olarak 100-120 gram, tavuk-hindi eti 120-140 gram, balık 150-200 gram civarındadır.
Servis büyüklüğü, bir ürünün beslenme bilgileri etiketlerinde bulunan standart bir ölçümdür, porsiyon büyüklüğü ise bireyin yemeyi seçtiği yiyecek miktarıdır.
İlgili 20 soru bulundu
4. 1 porsiyon yemek 2 servis kaşığı veya 4 çorba (veya yemek) kaşığı miktarındadır.
1 büyük porsiyon (200 gr) iç pilav 278 kcal. 1 çorba kaşığı (15 gr) iç pilav 21 kcal. 1 tepeleme çorba kaşığı (20 gr) iç pilav 28 kcal.
1 porsiyon kırmızı et pişmiş olarak 100-120 gram, tavuk-hindi eti 120-140 gram, balık 150-200 gram civarındadır.
-Sebze 6 yemek kaşığı veya elimiz kadardır. Meyveler için yumruğumuz kadardır. -Süt grubu için ortalama 240 ml bir porsiyon ölçüsü olarak alınmaktadır. -Kuru baklagillerin 1 porsiyon ölçüsü 8- 10 yemek kaşığıdır.
Porsiyon kontrolü, doğru miktarda yiyecek tüketmenizi sağlama sürecidir. Genel olarak konuşursak, yiyecek alımını azaltmanın birçok yolu olsa da, porsiyon kontrolü, kişinin sağlık hedeflerini desteklemek için aşırı yiyecek ve kalori tüketimini sınırlamak için kişinin diyetini denetleme yöntemidir.
Bir küçük elma, ortaya boy bir portakal, yarım muz, 12 adet kiraz ve bir büyük boy mandalina bir porsiyona karşılık gelir.
Sulu Yemeğin 100 gramında 160 kcal kalori, ayrıca 1 Porsiyon yani 180 gram Sulu Yemekte 288 kalori bulunmaktadır. Sulu yemek, protein, demir, çinko, potasyum, folik asit açısından zengindir.
Bir kişilik Adana kebabı 180 gramdır. Bir buçuk tabir edilen Adana Kebabı'nın eti ise 270-280 gramdan az olamaz.
1 porsiyon (300 gr) salata 90 kaloridir. Salatanın 100 gramı 3.49 gram karbonhidrat, 0.94 gram protein, 1.2 gram yağ, 0.81 gram lif içermektedir. Formunuzu ve sağlığınızı korumak için kazanabileceğiniz en iyi alışkanlıklardan biri her gün bir porsiyon salatayı öğünlerinize eklemeniz.
Kiraz, A vitamini, potasyum ve lif açısından zengin, antioksidan özelliğe sahip bir meyvedir. Lif içeriği sayesinde kabızlığa iyi gelmektedir. 1 porsiyon meyve için 12 - 15 adet kiraz tüketilebilir.
1 porsiyon köfte ortalama olarak 100 gramdır. Aynı zamanda 1 porsiyon köfte 196,9 kcal olarak bilinmektedir. Köftenin içerisinde birçok besin değeri bulunmaktadır.
Tavuk sotenin 100 gramında 169 kalori bulunmaktadır. Tavuk sotenin 1 porsiyonu (170 gr) 288 kaloridir. 1 köfte kadar ( 30 gr) tavuk sote 51 kaloridir. Tavuk sotenin 100 gramı 4.51 gram karbonhidrat, 16.74 gram protein, 8.94 gram yağ, 2.44 gram lif içermektedir.
Tepeleme 1 çorba kaşığı bulgur pilavı 18 kalori. Orta porsiyon bulgur pilavı 169 kalori. 50 gram bulgur pilavı 37 kalori olmaktadır.
Zayıflama diyetinde yeterli karbonhidrat alımı çok önemlidir. 3 yemek kaşığı kadar pilav 1 dilim ekmek yerine geçer. Diyette 6 yemek kaşığı kadar pirinç pilavı yenilebilir.
Piştiğinde ilk kalori değerini koruyamadığı için yüksek kalorili bir yemek haline gelir. 1 porsiyon pilav ortalama 360 kaloridir. Bu değer 100 gramlık pilav için ölçülmüştür. Eğer her öğünde, yardımcı yemeklerle beraber 100 gram pilav tüketirseniz; zamanla kilo alımı gerçekleşir.
Pilavda porsiyon hesabı yapılırken su bardağından istifade edilir. 1 su bardağı pirinç 250 gramdır. 250 gram pirinçten de 4 kişilik pilav çıkar. Doğal olarak 1 kilo pirinçten 16 kişilik pilav çıkacaktır.
Çorbanın 1 porsiyonu (150 gr, orta boy kase) 86 kaloridir. 1 çorba kaşığı (10 gr) 6 kaloridir. Çorbanın 100 gramı 7.5 gram karbonhidrat, 1 gram protein, 2.5 gram yağ, 0.65 gram lif içermektedir. Türk mutfağında da önemli bir yer tutan çorbalar, sağlıklı bir öğünün en önemli destekçilerinden diyebiliriz.
Geleneksel mantı kalori değerleri şu şekildedir: 1 orta porsiyon (190 gr) mantı 322 kcal. 1 tam dolu yemek tabağı (300 gr) mantı 509 kcal. 1 yarım tabak (150 gr) mantı 254 kcal.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri