Yemeğiniz baştan su salacak sonra suyunu çekecektir. Bu yüzden su eklemeyin. Diğer tarafta üzeri için; bir kaba 1 su bardağı dolusu yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve biraz tuz ekleyip, iyice çırpın.
Pırasa yemeği daha da lezzetlendirmek isterseniz pişirme esnasında su yerine portakal suyu kullanabilirsiniz.
İlgili 28 soru bulundu
Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik pırasa kavurması içindir. Afiyet olsun.
Sirke pırasanın pişerken kötü bir koku salmamasını sağlayacaktır. Sirke yerine suya limon ve 1 çay kaşığı karbonat atabilirsiniz. Bu sayede de kokusu engellenecektir ve pişerken kıvamı nefis bir şekilde kalacaktır. Pırasayı sotelerken özellikle çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Zeytinyağını ekleyerek ısıttığınız tencerede, orta ateşte 3-4 dakika kadar havucu soteleyin. Ardından pırasayı ekleyerek 2-3 dakika kadar daha bu şekilde soteleyin.
Üzerine domates sosu, ardından pırasalar konur, en üste yıkanan pirinç konup, bir iki dakika daha kavrulur, tuz, karabiber eklenip, pırasaların üzerini geçecek şekilde su konarak orta ateşte pişirilir.
1,5 bardak su, yıkanmış pirinç, 1 çay kaşığı şeker, tuz katılır. Yarım limon sıkılır ve karıştırılır. Pırasalar yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir.
Pırasa aldıktan sonra genellikle kök kısımları kullanılır, yeşil yapraklar direk çöpe gider ben atmaktan hoşlanmayan aynı zamanda en küçük nimeti bile değerlendiririm. Pırasanın yeşil saplarını artık çöpe değil onlarlada değişik lezzetlerle sofraya gelsinler istiyorsanız işte size birkaç örnek.
Toprağı ıslatmak bir "kalınlaşmaya" neden olarak sertleşmiş bir blok halinde katılaşmasına ve köklerin gelişmesini engellemesine neden olabilir. Kaliteli pırasanın çok taze, yeşil yaprakları ve soğanı kısmı beyazdır.
Pırasaları yıkadıktan sonra yağı tencereye koyup salçayı da koyuyoruz. Daha sonra pırasayı havucu limon suyunu ve tuzu ekleyip yumuşamasını bekliyoruz.
Sağlık açısından en önemli besin kaynaklarından biri olarak pırasa öne çıkar. Ancak aynı zamanda pırasa gaz yapar ve gaz sancısı meydana getirebilir.
Üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz pırasayı, kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
Tencereye yağı koyalım. Soğanı, havucu, sarımsakları ekleyip 2 dk kavuralım. Salçayı ekleyip karıştıralım. Sonra pırasaları ilave edelim.
Pırasaların her iki tarafını da kontrollü bir şekilde kızartmalısınız. İsteğe bağlı olarak pırasalı harcınızın içerisine havuçta rendeleyebilirsiniz. Pırasa kızartmalarınızı yoğurt ile beraber servis edebilirsiniz. Pırasa kızartmanızı yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyarak fırında da yapabilirsiniz.
Ancak baharat sevenler ve aromasından hoşlananlar için pırasa yemeğine en çok yakışan baharatları hemen açıklayalım… Kimyon, karabiber ve kırmızı pul biber zeytinyağlı pırasaya en çok yakışan baharatlardır…
Bulgurlu Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır? Tencereye yağı, soğanı ve havuçları ekleyin, 2 dk kavurun. Salçayı pırasaların üzerine ilave edin ve karıştırın. 5 dk sönmesini bekleyin. Tuz, toz şeker, karabiber ve bulguru ekleyin ve bir kere karıştırın.
Pırasa zeytinyağlı ve limonlu pişirildiği zaman daha lezzetli ve hafif oluyor. Pırasa yeşil yaprakları ve beyaz soğanlarıyla beraber pişirilirse gerçek bir pırasa yemeği olur.
Kızaran pırasaları sarımsakların üzerine koyun. Son olarak pırasaların üzerini hafifçe geçecek kadar sirke dökün. 15 dakika kadar bekletin. Hazırladığınız pırasa sirkelisini servis edebilirsiniz.
Zambakgiller familyasına ait olan bitki kendine has aromaya ve lezzete sahiptir, Hem yaprakları hem de kök ve gövde kısmı yenilebilen pırasanın yüzlerce çeşidi vardır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri