Rus mutfağı denince ilk akla gelen deniz ürünleri, ülkenin mutfak kültürünü diğerlerinden farklılaştıran başlıca öğelerden biri olarak bilinir. Diğer öğünlerde olduğu gibi, kahvaltıda da havyar, lakerda ve balık çeşitlerini tüketen Ruslar, bu özellikleriyle dünya mutfakları arasında farklı bir yere sahiptirler.
FIRINCILIK ÜRÜNLERİ Unlu mamuller özellikle ekmek Rusya'da temel ihtiyaç ürünü olarak görülüyor. Öyle ki, Ruslar dünya da en çok ekmek tüketen milletlerden biri olarak biliniyor.
Ankete göre Rusya'da en çok sevilen alkollü içki hala votka. Anket katılımcılarının yüzde 27'si votka içmeyi tercih ettiğini söyledi. İkinci sırada yüzde 23 ile bira geliyor. Anket katılımcılarının yüzde 21'i en sevdiği alkollü içecek olarak şampanyayı, yüzde 15'i şarabı, yüzde 12'si kanyağı gösterdi.
İlgili 15 soru bulundu
Rusların geleneksel inancı, Ortodoks Hristiyanlıktır. Hristiyanlık inancını devlet dini olarak 988 yılında Kiev knezi Vladimir kabul etmişti. Çarlık dönemi boyunca Rus Devleti Ortodoks Hristiyanlığı devlet dini sıfatıyla destekledi ve yayılmasını teşvik etti.
Pahalı bir içecek olduğu için o zamanlar sadece varlıklı aileler tarafından tüketilen Rus çayı, daha sonra yaygınlaşarak ve Rusya'da da işçi sınıfı tarafından köylerde üretilmeye başlanarak tüm halkın tüketebildiği keyifli bir içecek hâline geliyor.
Rusya: Ruslara özgü hareketler
Çayı süt ile tüketmek sadece İngilizlere özgü bir alışkanlık olarak bilinse de Ruslar da kahvaltıda çayı süt ile tüketmeyi tercih ederler. Birçok insan için deniz ürünleri kokusu nedeniyle sabah yemek için tercih edilecek bir lezzet olmasa da durum Ruslarda böyle değil.
Rus kahvaltı sofrasında reçel, marmelat gibi tatlı çeşitleri rağbet görmezken; süt, kahve, kokulu siyah çayve meyve suları tipik kahvaltı içecekleridir. Her bölgenin coğrafi koşullarına uygun ayrı bir mutfak kültürü ve damak tadı vardır.
Rus akşam yemeklerinde ise genellikle tavuk, balık, patates, kök sebzelerin yanı sıra domuz, sığır ve kuzu eti kullanılmaktadır. Kış aylarında sık sık tüketilen beef stroganoff ve Rus kebabı shashlik ülkenin en popüler akşam yemekleridir.
Türkiye ve Rusya'nın tatil beldeleri öne çıktı
Türkiye çoğu büyük ve orta ölçekli Rus tur operatörünün satışlarında ilk sırada yer alıyor. Bu yaz Türkiye'yi tercih edecek Rus turistlerin yüzde 90'ınından fazlası Antalya bölgesini tercih edecek. Geri kalanı ise doğrudan ulaşımın çok daha az olduğu Ege bölgesine gidecek.
Rusya ve Ukrayna vatandaşlarının artan talebi Antalya'ya konut satışında rekor getirdi. Başta Ruslar olmak üzere dünyanın dört bir yanından Antalya'ya talebin devam edeceğini ve yıl sonunda 19-20 bin adet bandında konut satılacağını düşünüyoruz."
Rusya Federasyonu'nda yaşayan toplam nüfusun %8,6'sını Türk halkları oluşturmaktadır. Bu oran 12,2 milyon insana tekabül etmektedir. Bu nüfusun yaklaşık %50'sini Tatarlar oluşturmaktadır.
Rusya'nın başkenti Moskova'da yaşayan kadınların geçtiğimiz yıl en çok evlendiği erkekler Türkiye'den oldu. Listenin ikinci sırasında ise Nijerya yer aldı.
Peki Ruslar en çok hangi meyve ve sebzeleri tüketiyor? “Taksom” şirketinin 17 milyon kasa fişini analiz ederek yaptığı araştırmaya göre, en fazla muz tüketiliyor. Rusların en çok muzu tercih etmesinin nedeni fiyatı. Aralık 2019'da Rosstat verilerine göre muzun ortalama kilo fiyatı 75 ruble oldu.
Rusya'nın votkadan sonra millî içeceği Kvas, Rus içecekleri arasında en popüler olanlardan birisidir. Kvas kullanımı o kadar popülerdir ki, insanların sudan daha fazla tercih ettikleri içecek olarak gösterilir.
Alman mutfağı ve yemek kültüründe kahvaltıda bolca şarküteri ürününe yer verildiğini söylemek mümkün. Tipik Alman kahvaltılarında genellikle sofradan salam ve sosis çeşitleri eksik olmuyor. Ayrıca; tahıllı ekmekler, tereyağı, inek sütünden yapılan peynirler ve marmelatlar da kahvaltıda sıklıkla tüketiliyor.
Bacon, yumurta, krem peynir, donut, sosis, meyve, bagel, reçel, yumurta, waffle, pancake ve mısır gevreği gibi bol çeşitli bir kahvaltıdan hoşlanan Amerikalılar, sabahları güne kahvaltı eşliğinde filtre kahve ile başlarlar.
Ukrayna kahvaltılarında süt, siyah çay, kahve ve meyve suyu tüketilirken. Bunun yanı sıra havyar oldukça sık tercih edilir.
Bu sorunun yanıtı bölgeden bölgeye değişiklik gösterse de genel bir bilgi vermek mümkün. Çin'de sabah yemeklerinde kızarmış, haşlanmış yada buharda pişirilmiş pirinç ekmekleri, yine pirinç veya buğday unundan yapılmış içine karides, kıyma veya sebze konulan börekler yenir.
Üzüm, çilek, kayısı, armut, kavun, erik, şeftali-nektarin, ve kiraz Rus coğrafyasında üretilen diğer başlıca yaş meyve ürünleri arasında yer almaktadır.
5- Ülkenin en önemli ürünleri arasında tahıl, şekerpancarı, ayçiçeği, keten, patates, sebze ve meyve üretimi var. Kuraklığın olduğu yıllar 60 milyon ton, olmadığı yıllar ise 90 milyon ton civarında tahıl üreten Rusya'nın şekerpancarı üretimi 2000 yılında 15 milyon ton iken 2012'de 43 milyon tona ulaştı.
2019 verilerine göre Rusya'nın en büyük ihraç kalemi petrol, doğalgaz ve bunlardan elde edilen ürünler. 407 milyar dolarlık ihracatın yüzde 59'undan fazlasını petrol ürünleri oluştururken, mineraller ve değerli metaller de diğer büyük kategorilerden. Rusya'nın 2019'daki ihracatının yüzde 38'i Avrupa ülkelerineydi.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri