Son zamanlarda yiyecek içecek grubunda en fazla fiyat artışı yaşanan besin salep olmuştur. Salebin kilo fiyatı ise 1000 TL'ye varan fiyatlara ulaşmıştır. Bunun sebebi ise salep yılda sadece bir kere yetiştirilebilmektedir. 2015 yılında 500 TL'den ulaşılabilen salep, 2020 senesinde 1000 TL'ye ulaşarak 500 TL artmıştır.
Otağ Doğal Salep olarak katkısız saf salep satışı yapmaktayız ister toz salep istersenizde çekirdek salep olarak tercih edebilirsiniz ve gerçek salep kilogram fiyatı 1649 TL'dir. Toptan alımlarda ve bayilik durumlarında fiyatlar biraz değişmektedir.
Son yıllarda salebin şifası, faydaları sebebi ile olsa gerek biraz artmış olsa da yine de salep dondurma yapımında çok daha fazla kullanılır, hammaddesinden biridir, salepli dondurma. Buna göre 2021 kuru salep fiyatı 400 TL ile 2200 TL arasında kalitesine göre alıcı bulmaktadır.
Seçenekler: 50 gr11.900,00 TL/kg. 100 gr11.950,00 TL/kg.
1 kiloda yaklaşık 200-220 adet Salep Orkidesi yumrusu vardır. Orchidaceae (orkidegiller) familyası dünyanın en zengin tür sayısına sahip ikinci ailesidir.
İlgili 43 soru bulundu
Salep soğanı yetiştiriciliği, üretimi belli bölgeler ile sınırlandırılması da salep fiyatlarını oldukça yüksel olmasına sebep olmuştur. Salep içeceği diğer içeceklere nazaran işçiliği çok daha zor olduğu için eskiden beri pahalı olan içeceklerden bir tanesidir.
Gıda maddesi olarak bu şekilde kullanılmasının sebebi 1 gramının 200 ml suyu absorbe ettiği bir poliholozit olan glikomannan sayesindedir. Daha çok Kahramanmaraş dondurmasında ana bileşen olarak kullanılan salebin doğada yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalmasından dolayı kaçak yollarla toplanması yasaklanmıştır.
Akdağmadeni ormanlarında bol miktarda Salep bulunmaktadır ve Türkiye'nin en kaliteli salepleri arasında yer almaktadır. Salep temin etmek için Salebi ile meşhur Akdağmadeni'ne gelmeniz yeterlidir.
Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzeti Dost Salep, BİM'de.
Salep Nerede Yetişir: Salep bitkisi ülkemizde bir çok yerde ve özellikle Bucak'ta yetişir. En iyi ve saf salep Toroslarda yetişen Orkide yabani bitkisinden elde edilir. Bucak İlçesi Çekirdek Salep merkezidir.
Bir orantı kurarsak yani 1 kg salep den en az 800 bardak salep içeceği çıkar : ) sabah akşam günde 10 bardak içseniz bile zor bitirirsiniz yani. En iyi salep markası, Otağ Doğal Bucak'ın Toz Salebi.
12.Salep (toz, tablet ve her türlü formda) İhracatları Yasaktır.
Kasedeki sütün içerisine salep ekleyelim ve topak kalmayacak şekilde karıştıralım. Daha sonra tenceredeki sütün içerisine kasedeki salepli sütü ekleyelim ve kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan sonra hazır olan saleplerimizi fincanlara alalım, üzerine tarçın serperek servis edelim.
Salep, genel olarak birçok orkide türünün yumrularından sağlanan tozdan elde edilir. Orkide yumrusu süt veya su ile haşlanarak kurutulduktan sonra öğütülüp tüketime hazır hale getirilmektedir.
Salep Kaç Ayda Yetişir? Salep bitkisinin çiçek açması için, ortalama 10-12 ay gerekir. Ancak ilk sene ekilen yumrular salep yapımında kullanılmaz. Bu nedenle 1 sene daha beklenir.
Salep Bitkisi Türkiye'de Nerede Yetişir ve Yetiştirilir? Salep bitkisi Türkiye'de neredeyse her bölgede yetiştirilebilir. Antalya ve çevresi, Ege kıyıları, İç Anadolu ve Van gibi farklı illerimizde salep yetiştiriciliği yapılmaktadır. Türkiye'de en ünlü salep ise Burdur'un Bucak ilçesinde yetiştirilir.
Mis Salep 1 Lt
Kış aylarının lezzetli içeceği evinize kadar geliyor. Pratik şekilde hazırlayabileceğiniz salep ile içinizi ısıtabilirsiniz. Kültürümüzde özel bir yer tutan salep sıcacık bir keyif sunmaktadır. Mis kalitesi ile hazır şekilde sunulan salep ile sevdiklerinize evinizde salep lezzeti sunabilirsiniz.
Salebin bileşiminde nişasta, şeker, yapışkan özelliği olan musilaj ve bazı azotlu maddeler bulunuyor. Aslolan salep ise işte içinde hiç bir katkı maddesi bulunmayan bu toz saleptir. Salebe asıl tadını veren şey pişirildiği sütün yağ oranı ve kalitesidir.
İlk kez 1844 yılında Boissier tarafından Anadolu'dan toplanarak bilim dünyasına tanıtılan bu güzel çiçeğimizin ismi de Anadolu'da yetişen anlamında Orchis anatolica olarak belirlenmiştir.
Ekipler, soğanları toplayan 4 kişiye biyolojik çeşitliliği tahrip ettikleri gerekçesiyle 109 bin 593'er lira olmak üzere toplam 438 bin 372 lira ceza kesti.
Türkler, İslâmiyet'i kabul ettikten sonra şarap gibi alkollü içeceklerin yerine boza, şıra ve salep gibi helâl içecekleri tercih etmişlerdir.
TOPLAMAK SUÇ
DKMP'den yapılan açıklamada salep soğanının yanı sıra yabani orkide gibi endemik bitkilerin kök yumrularının sökülüp ticari amaçla toplanmasının bitkilerin zaman içinde yok olmasına sebep olacağı belirtildi.
Salep bitkisi ülkemizin her yöresinde doğal olarak yetişmektedir. Zamanla bulundukları yerlere adapte olmuşlardır. Bu nedenle söküldüğü iklime eşdeğer iklimlerde çok rahatlıkla yetiştirilebilmektedir. Ege bölgesi salepleri 600 - 700 metreye kadar rahatlıkla yetişmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri