Ekipler, soğanları toplayan 4 kişiye biyolojik çeşitliliği tahrip ettikleri gerekçesiyle 109 bin 593'er lira olmak üzere toplam 438 bin 372 lira ceza kesti.
İzinsiz salep soğanı toplayanlara 438 bin 372 TL ceza - Son Dakika Türkiye Haberleri | NTV Haber.
TOPLAMAK SUÇ
DKMP'den yapılan açıklamada salep soğanının yanı sıra yabani orkide gibi endemik bitkilerin kök yumrularının sökülüp ticari amaçla toplanmasının bitkilerin zaman içinde yok olmasına sebep olacağı belirtildi.
Orkidegillerden olan salep bitkisinin toplanarak çeşitli cihaz ve aletlerle kırılıp toza döndürülmesi bugünkü tükettiğimiz salep içeceğine dönüşmesine olanak sağlıyor. Fakat günümüzde salep soğanının toplanması yasak ve Türk Ceza Kanununa göre belli miktar para cezası bulunmakta. Hatta ceza oranı çok büyük diyebiliriz.
Gıda maddesi olarak bu şekilde kullanılmasının sebebi 1 gramının 200 ml suyu absorbe ettiği bir poliholozit olan glikomannan sayesindedir. Daha çok Kahramanmaraş dondurmasında ana bileşen olarak kullanılan salebin doğada yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalmasından dolayı kaçak yollarla toplanması yasaklanmıştır.
İlgili 42 soru bulundu
2022 yılının salepleri bahar aylarında tam olarak netlik kazansada 2022 yılının başı itibarıyla 600 TL - 1500 TL arasında fiyatlanmaktadır.
1 kiloda yaklaşık 200-220 adet Salep Orkidesi yumrusu vardır. Orchidaceae (orkidegiller) familyası dünyanın en zengin tür sayısına sahip ikinci ailesidir.
Yaş olarak toplanan yumrular genelde iplere dizilerek kurutulur ve kuru salep yumruları elde edilir. Salep çekirdekleri de denilmektedir. Tabi kuruyan yumrular hacim olarak daha küçülmektedir. Bu sebep ile 1 kg kuru salep fiyatı yaş salebe göre çok pahalıdır.
Kırmızı yazının üzerine tıklayıp salep tohumu satın alabilirsiniz. 8 cm ara ile dikildiğinde bir metrekareye 140 adet yumru dikilir.bunlar iyi bakıldığında her biri 2 ila 7 adet arası yumru verir.
Salep soğanının yasak olması
Özellikle dondurma üretiminde kıvam verici olarak yoğun bir şekilde kullanılmakta olan salep, doğada bulunan orkideler den elde edilmektedir. Bazı türlerinin toplanması yasaktır. Çünkü bu türler yok olma tehdidindedir.
Otağ Doğal Salep olarak %100 saf salep satışı yapmaktayız ve toz salebin kilosu sitemizde 1649 TL'dir. Dilerseniz aynı fiyata sitemizden çekirdek salep'de temin edebilirsiniz.
Bilmeniz gereken ilk konu salep koruma altında olan endemik bir bitkidir. Yetiştirmeye karar verdiğiniz de öncelikle iliniz de bulunan Tarım Bakanlığının il - ilçe Müdürlüklerinden izin almanızdır.
Salep yetiştiriciliği hakkında bilmeniz gereken ilk ve en önemli bilgi, salep bitkisinin koruma altında olan endemik bir tür olduğudur. Bu nedenle çalışmalara başlamadan önce il-ilçe tarım müdürlüklerinden izin alınması gerekiyor.
12.Salep (toz, tablet ve her türlü formda) İhracatları Yasaktır.
Salep Kaç Ayda Yetişir? Salep bitkisinin çiçek açması için, ortalama 10-12 ay gerekir. Ancak ilk sene ekilen yumrular salep yapımında kullanılmaz. Bu nedenle 1 sene daha beklenir.
bitkiler 2 ile 3 arası yumru yapmakta, dekara 100-125 kg yumru dikildiği takdirde 300-375 kg arasında verim elde edilmektedir.
Yaş olarak fabrika satış fiyatı 50 liradır. Bir dönüm alandan 1 ton çıkar. Çiftçimize 50 bin lira gibi getirisi olur." diye konuştu.
Soğuk havaya elverişli olan salep bitkisi çoğu iklimde yetişebilir. Kumlu ve kireçli toprakları seven salep bitkisi evlerde saksı içinde yetiştirmeye de elverişlidir. Salep bitkisinin tohumu ekildikten sonra güneş ister. Fazla suyu sevmeyen salep bitkisinin toprağının nemli olması gerekir.
Seçenekler: 50 gr11.900,00 TL/kg. 100 gr11.950,00 TL/kg.
Bir orantı kurarsak yani 1 kg salep den en az 800 bardak salep içeceği çıkar : ) sabah akşam günde 10 bardak içseniz bile zor bitirirsiniz yani. En iyi salep markası, Otağ Doğal Bucak'ın Toz Salebi.
Türkler, İslâmiyet'i kabul ettikten sonra şarap gibi alkollü içeceklerin yerine boza, şıra ve salep gibi helâl içecekleri tercih etmişlerdir.
Salep tohumları sonbahar aylarında toprağa ekilmektedir. Salep tohumu ekmenin en doğru ayları eylül ve ekim olarak bilinmektedir.
Hafiften ısınan sütün içerisine salepli karışımı ekleyin ve tel çırpıcı yardımıyla karıştırın. Topaklanma oluşmaması için sürekli karıştırın. Ortalama 30 dakika sonunda süt köpüklenmeye başlar ve koyu bir kıvam alır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri