Samsun yemekleri denince kabak tatlısı olmazsa olmazdır.
8. Bayram sofralarının şahı; kocakarı gerdanı tatlısı…
Samsun'un en sevilen tatlılarından kocakarı gerdanı tatlısı, bilinen adıyla burma tatlısı. Kocakarı gerdanı tatlısı özellikle bayramlarda çok tercih ediliyor.
Tüm Samsun'da olduğu gibi burada en ünlü yemek keşkek. Evde yapılan tatlılar son derece lezizdir. Tirit, mısır çorbası, lepsi, hamsili pilav vb. gibi yemeklerde çok sık yapılan yemekler. Bir de Terme pidesini tatmadan dönmemelisiniz.
Mısır pastası, mısır çorbası, keşkek, karalahana çorbası ve sarması, kaz tiridi, yörenin en ünlü yemekleridir. Buğday unundan yapılan "Çarşamba pidesi" de son derece lezzetli, mutlaka denemelisiniz. Büyük şehirlerde Samsun ve Bafra pidesi olarak tanınan kapalı pidenin hası Çarşamba'da yapılır aslında.
İlgili 34 soru bulundu
Kara Lahana Çorbası
Karadeniz'den ve tabi ki Ordu'dan bahsetmişken kara lahana çorbasını listemize eklememek olmazdı. Ordu'nun en meşhur yemekleri arasında bulunan kara lahana çorbası, içerisindeki mısır yarması, bulgur ve barbunya ile oldukça doyurucudur.
Bafra, pidesi, köftesi, nokulu ve kaymaklı lokumu ile ünlüdür. Nokul, hamurun içine ceviz ve kuru üzüm konularak yapılır. Bir de balkaymak dondurması meşhur.
Yolunuz Samsun'a düşerse, dönüşte aileniz ve sevdikleriniz için alabileceğiniz yöresel tatlar; köy tarhanası, reçel çeşitleri, kuşburnu marmelatı, fasulye turşusu, tereyağı, salça, doğal peynir çeşitleri, kestane balı, erik pestili, pancarlı erişte, ıspanaklı erişte, incir ve ayva.
Samsun yöresel mutfağında fasulye diblesi, turşu kavurması, karalâhana dolması, mısır çorbası, tirit, keşkek, ekşili, kaz asması, katık böreği, içli mantı, kapalı kıymalı pide ve fındıklı baklava ile kıvratma ve nokul çeşitleri en dikkat çeken yemeklerdendir.
Atakum'un en bilinen cazibe merkezi, şüphesiz ki 20 kilometrelik sahil şeridi. Uzun kumsalları, tertemiz denizi ve güneşin altında geçireceğiniz keyifli saatler, burayı tercih etmenizin bir başka sebebi. Sahilde yürüyüş yapabilir, deniz kenarındaki restoranlarda lezzetli yerel yemeklerin tadına bakabilirsiniz.
Samsun'un son zamanlarda en ünlü yemeği Çakallı Menemeni. Samsun'da Çakallı mevkiinde bulunan mekanlarda yapılan menemen daha sonra tüm Türkiye'de tercih edilen bir lezzet haline geldi. Samsun'un en güzel yemeklerinden biri olan Çakallı Menemeni'nin diğer menemenlerden farkı, üzerine konulan kaşar peyniri.
Bol tereyağlı peskütan çorbası, incecik baklava hamurundan yapılan kelle tatlısı, bir yiyenin bir daha istediği ketesi ile Sivas yemekleri damaklarda şahane tatlar bırakıyor...
Kayısı Tatlısı (Bayburt Mutfağı)
Sebze ürünlerinde olduğu gibi meyve üretiminde de ilk sıralarda yer alan Samsun fındık (116 bin 795 ton) ve kızılcık (1186 ton) Türkiye'de 2'nci sırada yer alıyor. 444 ton muşmula üretimi ile 3'üncü sırada yer alan Samsun, kivi üretiminde (9611 ton) 4'üncü, böğürtlen üretiminde (64 ton) 5'inci ve dut üretiminde (2124 ...
"Aronya meyvesi ülkemiz ve Samsun'umuz açısından yeni bir ürün. Katma değeri ve antioksidan değeri çok yüksek olan özel bir bitki. İnsan sağlığı açısından da değerli olan aronya yetiştiriciliği bölgemizde farkındalık oluşturacak.
Samsun, Türkiye'nin Samsun ilinin merkezi olan şehirdir. Karadeniz Bölgesi'ndeki Orta Karadeniz Bölümü'nde, Türkiye coğrafyasının en kuzeyinde merkezî bir noktada yer alır.
Bafra, Samsun ilinin bir ilçesidir. Karadeniz'e 20 kilometre uzaklıkta, denizden yüksekliği yaklaşık 20 metre olan ve Kızılırmak'ın biriktirdiği birikinti ovası üzerinde kurulmuş bir yerleşim yeridir.
Samsun Bafra'nın pidesini tadabileceğiniz Coşkun Usta Bafra Pide, taş fırında pişen nefis pideleri ile meşhur.
Ordu'nun yiyenlere lezzet cümbüşü yaşatan fındıklı burma tatlısı, coğrafi işaretli ürün olarak tescillendi. Ordu Büyükşehir Belediyesi, şehre özgü ürünlerin marka değerinin ve tanınırlığının artırılması amacıyla çalışmaların devam ettiğini açıkladı.
Pekmez yağlaşı tatlısı, Ordu'da oldukça sevilen ve tüketilen bir tatlı türüdür. Pekmez yağlaşı tatlısı; üzüm pekmezi, su, mısır unu ve limon tuzu ile yapılmaktadır. Pişen tatlı, baklava dilimleri gibi kesilerek sunuma hazır hale getirilir.
1 porsiyonunda 4 adet tatlı bulunur. Ordu Fındıklı Burma Tatlısının geçmişi eskiye dayanır. Ordu ilinin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri