Fransızcadan çevrilen “supla” kelimesi, dilimize tabak altlığı olarak geçiyor. Şık sofraların tamamlayıcı ürünlerinden biri olan supla tabak altlığı dekoratif amaçlı kullanılıyor.
Supla olarak adlandırılan ve servis tabağının altına yerleştirilen sofra gereçleri ise sadece dekoratif amaçla kullanılır. Suplalar, cam, porselen, hasır gibi farklı malzemelerden üretilir ve genellikle yuvarlak olur. En sık tercih edilen supla ölçüleri ise 33 cm, 35 cm, 37 cm'dir.
Aynı anlama gelen Amerikan servisi supla kavramı Fransızcada tabak altı anlamına gelir. Bu parçalar çeşitli materyallerden üretilir. Plastik, metal, cam, keçe, ahşap, hasır gibi ana malzemelerden üretilip tabak altına dökülen yemeklerin masa örtüsünü kirletmemesi için tercih edilir.
Supla; düğün, lüks parti, yemek etkinlikleri, ziyafet ve kaliteli restoranların mutlaka kullandığı bir dekoratif sofra düzeni objesidir. Çoğunlukla kullanılan yemek takımının bir parçası olmayıp değişik malzemeden yapılanı da mevcuttur. Ya da kullanılan yemek takımının zıttı renkte olanı tercih edilir.
Supla çeşitleri; cam supla, seramik supla, ferforje supla, hasır supla, pleksi supla, dantel supla, metal supla gibi çeşitleri bulunmaktadır. Cam, pleksi ve seramik suplalar daha çok modern yerlerde kullanılır. Hasır, dantel, ferforje, metal gibi suplalar daha çok ev ortamlarında kullanılan supla çeşitleridir.
İlgili 34 soru bulundu
Supla plakası, yemekli etkinlikler, düğünler, lüks partiler, ziyafetler veya kaliteli restoranlar gibi resmi etkinlikler sırasında diğer yemek takımlarının üzerine yerleştirildiği geniş, dekoratif bir taban ayarıdır.
Kaliteli ve dayanıklı malzemelerden hazırlanan supla ipi çeşitleri, supla takımlarının üretiminde kullanılıyor. Supla ipi nedir, supla nasıl örülür diye merak ediyorsanız birkaç detayı öğrenmenizde fayda var. Tercih edebileceğiniz supla modelleri; cam, örgü ipi, makrome ipi, hasır ve kağıt ip kullanılarak üretiliyor.
Amerikan servis tabakların altına yerleştirilen son derece işlevsel bir sofra malzemesidir. Masalara şıklık kazandıran bu ürünler aynı zamanda lekelere karşı da koruma sağlar. Yemek yerken masaya ya da masa örtüsüne dökülen yemek parçaları bu eşyalara zarar verebilir.
Ülkemizde Amerikan servis ve supla kavramları birbirine sıkça karıştırılabiliyor. Bunun sebebi ise ürünlerin belirsizleşen özellikler listesi. Çeşitlenen materyaller nedeniyle, suplalar yalnızca şu malzemeden yapılıyor ve Amerikan servisler sadece bu formlarda üretiliyor demek pek de mümkün değil.
Amerika'da bu sunum American Food&Beverage Service Style olarak adlandırılmaktadır. Amerikan servisinin temeli (İng: Cover)''Kuver'' dir. Kuver; servis tabağı, çatal- kaşık- bıçak takımları, özel yemek takımları, bardaklar, peçetelerin düzenli ve eksiksiz bir şekilde, her konuk için hazırlanmış şeklidir.
Runner , masalarda kullanılan uzun ve dikdörtgen şeklindeki örtülere verilen isimdir. Bir çeşit masa örtüsü olan runner, modern görünümü ile yalnızca yemek esnasında değil yemek haricinde de masalara süs olması adına da rahatlıkla kullanılabilmektedir. Runner örtü , Amerikan servisleri ile de kullanılabilmektedir.
i. koşan kimse, koşucu; kaçak, kaçkın; makinist; kızak ayağı; çığırtkan, kâhya, simsar; ray; yerde kökler salarak uzanan bitki veya bu bitkinin sapı; yol halısı; uzunca ve ensiz masa örtüsü. i. ikinciliği kazanan yarışmacı veya aday.
Tamamen dekoratif amaçlı kullanılan Supla hasır ipten ya da jüt ipten yapılabilir. Gösterişli davet sofralarının vazgeçilmez bir unsuru olan supla tamamen şık bir görüntü için kullanılır. Yemek takımının altına koyulan suplaların herkes için aynı olması gerekir.
Tabak Altı Lahmacun, bir tabağın alt kısmı kadar büyüklükte lahmacundur.
Tabaklar sol el üzerine yerleştirilen tepsiler vasıtasıyla taşınır. Servis edilir. Servis bittikten sonra tepsi ve tepsi ayağı masanın yanından kaldırılır. Serviste tabakların sağ taraftan verilmesinin sebebi servis akışını hızlandırabilmek içindir.
Çamaşır suyu gibi maddelerin kullanımı sakıncalıdır. Yalnızca nemli bir bezle silerek kolayca temizleyebilirsiniz.
Kısaca ifade etmek gerekirse yemeklerin üzerine yerleştirildiği servislere Amerikan servis denir. Bu servis şekli başta Amerika olmak üzere Kanada ve Avrupa ülkelerinde en yaygın servis altlığı çeşitlerinden biridir. Bir diğer adı supla olan bu araçlar, yemek servisini hızlı, kolay ve hijyenik hale getirir.
Eğer Amerikan servis takımı keçeden yapılmışsa silmemeniz önerilir, çünkü silerek üzerindeki lekeyi daha da fazla dağıtabilirsiniz. Silmek yerine takımı çamaşır makinesine atarak yıkayabilirsiniz. Eğer Amerikan servisleri kumaş ise yine çamaşır makinesinde yıkamanız uygun olacaktır.
Stackable formunun özelliği sayesin de üst üste çok rahat bir şekilde istiflenebilme özelliği sunan bu tabaklar, sade ve şık renkleri ile sofralarınıza asalet katacaktır. Şık sofralar kurmanıza olanak tanıyan bu servis tabakları, her detaya ayrı özen gösterenler sevdikleriniz için de hoş bir hediye olacaktır.
Bardak altlığı, soğuk ya da sıcak içecekler için kullanılan kapların yüzey ile doğrudan temasını engelleyen hem koruyucu hem de dekoratif bir üründür. Bulunduğunuz sektöre göre bardak altlığı sizin için bir ihtiyaç ya da promosyon/tanıtım ürünü olabilir.
Üretim yöntemleri kağıt ipliğine benzediğinden suda kaldığı zaman kolayca kopabilir. Bu nedenle elde yıkama ya da ıslak temiz bir bezle temizliğini yapmanız önerilir.
Supla Nedir? Servis veya Amerikan servis olarak bilinen supla, daha çok dekoratif amaçlı kullanılıyor. “Supla nedir?” sorusu sofralarda kullanılan dekoratif amaçlı bir ürün olarak yanıtlanabiliyor. Üzerine yemek takımlarının yerleştirildiği supla sofrada düzeni sağlıyor.
Supla yapılışında 4 numaralı tığ ve polyester makrame ipliği kullandım. Yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin.
Pamuk makrome iple el örmesi ile örülmüştür.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri