Bir kızartma tavasına ayçiçek yağını ekleyin ve kızdırın. Sonrasında filetoları ekleyerek her iki yanını da yaklaşık 4-5 dakika kadar kızartın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir servis tabağına alıp, 1-2 dakika kadar dinlendirdiğiniz tavuk şinitzelleri dilediğiniz gibi servis edin.
Çıtır Çıtır Tavuk Şinitzel Tarifi İçin Malzemeler
Servis için; Tereyağı
Tavuk Şinitzel Yapmanın Püf Noktaları
Tavuk şinitzel yaparken tavuk göğsü kullanmanız ve fileto şeklinde çok kalın olmayacak şekilde dilimlemeniz gerekmektedir. Klasik tavuk şinitzel galeta ununa bulunarak kızartılır fakat siz arzu ederseniz mısır gevreğine de bulayıp, kızartabilirsiniz.
Şnitzel veya şinitzel (Almanca: Wiener schnitzel), Avusturya mutfağından, gayet ince kesilmiş bir dilim dana, domuz veya tavuk etinin sırasıyla una, yumurta sarısına ve galeta ununa bandırılarak kızgın yağda kızartılmasıyla yapılan bir yemek türüdür.
Taze Schnitzel'i önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dak, önceden ısıtılıp yağlanmış tavada her iki yüzünü 2'şer dakika veya 180 derece derin yağda 1,5 dakika ısıtarak tüketebilirsiniz.
İlgili 30 soru bulundu
TAVA: Hafif yağlanmış teflon tavada orta ateşte 3 - 4 dakika ısıtınız. FRİTÖZ: Çözünmesini beklemeden, önceden 165° - 170° C'ye ısıtılmış fritözde 2,5 - 3 dakika kızartınız. FIRIN:Çözünmesini beklemeden, 200° - 230° C'ye ısıtılmış fırın ızgarasında 9 - 10 dakika ısıtınız.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » A101 şinitzel nasıl yapılır? Taze Schnitzel'i önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dak, önceden ısıtılıp yağlanmış tavada her iki yüzünü 2'şer dakika veya 180 derece derin yağda 1,5 dakika ısıtarak tüketebilirsiniz.
Bu noktada en çok dikkat edilmesi gereken şey, şnitzeli bitkisel yağda kızartıldıktan sonra, üstüne kağıt havlu ile bastırıp yağını kurutmaktır. 2. Bir şnitzeli öldürmenin en kolay yolu üstüne fazla peynir ve domates koymaktır. Şnitzel'in en iyi arkadaşı limon ve tuzdur.
Tavuk schnitzel yanına nefis bir yöntemle pişen çıtır patates kızartmasını yapabilirsiniz. Pirinç pilavı, mor lahana mezesi veya leziz bir haydari ile bu güzel menüyü tamamlayabilirsiniz.
Taze baharatlı tereyağı için: oda sıcaklığında 150 g tereyağı, 2-3 dal ince kıyılmış taze kekik, maydanoz, taze biberiye, 1/4 limon ve portakal kabuğu rendesi karıştırılır. Streç filme sıkı olarak sarılıp dondurulur. Pişen şinitzelin üzerine donmuş tereyağından bir parça keserek servis edilir.
Tavuk göğüslerini sırasıyla önce una, daha sonra yumurtaya son olarak da galeta ununa bulayın. Airfryer'i 200 dereceye ayarlayın. Airfryer haznesine hazırladığınız tavukgöğüslerini dizin. 15 dakika pişirin ve sıcak bir şekilde servis edin.
Şnitzel veya şinitzel (Almanca: Wiener Schnitzel), Avusturya mutfağından, gayet ince kesilmiş bir dilim dana, domuz veya tavuk etinin sırasıyla una, yumurta sarısına ve galeta ununa bandırılarak kızgın yağda kızartılmasıyla yapılan bir yemek türüdür.
Kızartılarak hazırlanan şinitzeller aşırı oranda doymuş yağ içeriğinden dolayı yüksek kolesterol hastalarına da kesinlikle önerilmemektedir. Özetlemek gerekirse; şinitzel kilo alımına neden olan yağlı bir yiyecektir.
Bir tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ koy yağı kızdır altını kapat. En son galette una buladıktan sonra tavaya diz 2 göğüs tavuğun hepsini sıgıyor tavaya ocağa al ve kızart 5 dk hiç ellemeden kızarsın sonra 2 tahta kaşık ile harmanlayarak karıştır ama ara sıra 30 ile 35 dk kızartıyoruz. Nar gibi kızardılar.
Tavuk göğsü bıçak yardımıyla inceltilir ve kırmızı biber, karabiber ve tuz ile tatlandırılır. İnceltilen tavuk göğüslerini önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır. Servis tabağına alınır, servis edilir.
Pişmiş Tavuk Dolapta Kaç Gün Durur ve Buzlukta Saklanır mı? Pişmiş Tavuk buzdolabında 3 gün taze kalırken buzlukta ise 2-6 ay arasında taze kalabilir. Tabi pişmiş tavuğu başka ürünler ile karıştırmadan saklamak gerekmektedir.
Pişirmeden önce tavuğu yarım limon ile ovalayıp, sonra tavuğun üzerine ve içine limon rendesi koyabilirsiniz. Tavuğun içine birkaç adet ada çayı yaprağı ve yarım limon dilimi yerleştirebilirsiniz. Tavuk etinin daha beyaz ve yumuşak olabilmesi için süt içinde birkaç saat bekletmeniz yeterli olacaktır.
Dondurulmuş tavuk şinitzel, yapmak için derin dondurucudaki şinitzelleri oda sıcaklığında 10 dakika kadar bekletelim. Bir tavada tereyağını eritip şinitzelleri tavaya alalım. En kısık ateşte şinitzellerin buzlarının çözülmesini bekleyelim. Ardından ocağın altını biraz açarak şinitzelleri arkalı önlü pişirelim.
Piliç eti ve yağı, galeta unu (buğday unu içerir), nişasta, bitkisel lif (selüloz), tuz, baharat karışımı, stabilizör (sodyum polifosfat), koruyucu (sodyum laktat, sodyumasetat), kaplama malzemesi %30 (buğday unu, buğday nişastası, tuz, baharat karışımı, maya, tatlı kırmızı biber, kereviz, zerdeçal).Eser miktarda ...
Salça, sıvı yağ, yumurta ve tuzu derince bir kapta çırpın. Dilimlenmiş etleri kaba ilave ederek tavukların her yeri sosla bulayın ve 20 dakika kadar bu sosta bekletin. Tavaya sıvı yağ koyarak kızdırın, sosta bekleyen tavukların her iki yüzünü de pane harcına ya da mısır ununa bulayarak tavada güzelce kızartın.
Tavada yağda fritözde yağ ısıtın. Nuggetları ısınan yağa atarak kızartın. Peçete üzerine pişen nuggetları alarak yemeklerinizin yanında sıcak servis edin.
Tek seferde pişirmeniz mümkün sonraya bırakmanız bozulmasına sebep olabilir. Tavada azcık yağ dökerek sosis, sucuk kızartır gibi kızartıyorsunuz. Rengi koyulaşacak kahverengi olmasına dikkat edin. Dış yüzeyi kararmaya yakın renge ulaştığında tamamdır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri