Konya Altınekin'de kurulan fabrikası ile hizmet veren marka Torku altınekin ayçiçek yağı adını, kurulduğu bölgeden almaktadır. Yağlık tohumlardan presleme metodu ile ham yağ elde edilmektedir. Ham yağ için kullanılan çekirdekler, bölge çiftçilerinden temin edilmekte ve tesiste %100 yerli üretim gerçekleşmektedir.
- Orkide Yağları tarafından Tekirdağ'ın Muratlı ilçesinde 50 milyon dolara mal olan Türkiye'nin en büyük yağ fabrikasının inşaatı bitme noktasına geldi. 150 dönüm arazide günlük bin 500 ton ayçiçeği işleyecek fabrikada 500 kişi istihdam edilecek.
Ülkemiz de en fazla olarak Tekirdağ da ayçiçeği yetişmektedir. Hemen sonrasında ise Edirne gelmektedir. Ayçiçeği Marmara bölgesinde yoğun olarak yetiştirilmekte olan bir bitkidir.
TÜRKİYE ÜRETİMİ
Ülkemizde üretilen bitkisel yağların %50'si de ayçiçeğinden elde edilmektedir. Türkiye, son 10 yılın ortalamasına göre 1,5 milyon tonluk ayçiçeği üretimi ile son on yıllık ortalaması 36 milyon ton olan dünya ayçiçeği üretiminin %4'ten fazlasını gerçekleştirmektedir.
Konya Ovası'nda hububat ve şeker pancarı ağırlıklı bitkisel üretimin çeşitlenmesini sağlayan tesiste üretim ayçiçek yağı Torku Altınekin markasıyla perakende pazarına arz edilmiştir.
İlgili 21 soru bulundu
Trakya Birliğe ait Karacabey Yağ Fabrikasında üretilen ayçiçek yağları, sahip oldukları yüksek kalite standartları ile dikkat çekiyor. 5 litrelik geniş hacimli tenekede satışa sunulan ürün, lezzetinin yanı sıra avantajlı fiyatı ile bütçenize de katkıda bulunuyor.
Tekirdağ`a bağlı Çorlu İlçesinin Şerefli Çiftliği mevkiinde bulunan Entegre Tesislerimiz 500 bin metrekare büyüklüğündeki arsasında 1975 yılında 40 bin tonluk yağ tankı, doldurma ve boşaltma pompaları yaptırılarak ilk adım atılmıştır.
Türkiye'de ayçiçeği yağı piyasasının büyük bir bölümünü Suudi bir şirket elinde tutuyor. Suudi Arabistan'ın Türk ürünlerine boykotuna da katılan şirketin bağlı olduğu Savola Group, Türkiye'de Yudum başta olmak üzere birçok yağ markasının sahibi ve sektörde birinci sırada bulunuyor.
Türkiye'de toplam 153 adet bitkisel yağ üretimi yapan firma bulunmaktadır.
Anavatanı Kuzey Amerika'dan önce Avrupa'ya daha sonra tüm dünyaya yayılmıştır. İçerdiği yüksek oranda tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri, vitaminler, minerallerden dolayı çok tercih edilen yemeklik yağ olarak kullanımının yanı sıra bol proteinli bir hayvan yemi olarak çiftliklerde de tercih edilir.
İzmir Aliağa'da Türkiye'nin en geniş kapasiteli ve en yüksek teknolojisine sahip bitkisel yağ tesislerinden birini kuran Abalıoğlu Yağ, bu tesiste Abalı Yağ markasıyla ürettiği başta Ayçiçek Yağı olmak üzere bitkisel sıvı yağlar ile yemeklere değer katıyor.
Ona ayçiçek yağı Marsan'ın en köklü ve en iyi tanınan markalarındandır.
Tohumdan şişelemeye kadar tüm süreci son teknoloji fabrikasında, yüksek kaliteyle gerçekleştiriyor. Tüm fabrika en iyi, en sağlıklı, en lezzetli ayçiçek yağını üretmek için %100 yerli sermaye ile kuruldu. Ülkemizin gurur kaynağı bu fabrikada üretilen ayçiçek yağı, el değmeden şişeleniyor.
Türkiye'de perakende sıvıyağ sektörünün lider ve en bilinen markası Yudum, 2008 yılından bu yana gıda sektöründe 15 farklı ülkede yaygın olarak faaliyet gösteren Savola Gıda San. Ve Tic.A.Ş.'nin bünyesinde yer almaktadır. Yudum İstanbul'daki ilk üretim tesisini 1974 yılında Ayvalık'a taşımıştır.
Savola Group, Suudi Arabistan ve Ortadoğu'nun en zengin isimlerinden biri olarak bilinen Prens El Velid Bin Talal'in şirketi olan Kingdom Holding bünyesinde yer alıyor. Yudum ve Sırma markalı yağların yanı sıra Egemden, Brillo, Cielo ve Afia markalı natürel sızma, natürel birinci ve organik zeytinyağları üretiyor.
KIRMA KAPASİTELİ TAM ENTEGRE, BİTKİSEL YAĞ FABRİKASI
Safya sıvı yağ üretimini, Aves AŞ bünyesinde Mersin'de yer alan Türkiye'nin en büyük kırma kapasiteli tam entegre, bitkisel yağ fabrikasında gerçekleştirmektedir.
Tekirdağ ili, Muratlı ilçesi Muratlı Organize Bölgesi sınırları içindedir 190.000 m² açık ve kapalı 50.000 m² kapalı alana sahiptir. 1400 ton yağlı tohum işletme, 1100 ton bitkisel yağ rafine, ve dolum kapasitesi ile Türkiye'nin en büyük entegre fabrikasıdır.
Rusya, ayçiçeğinde hem ekim alanı hem de üretim açısından dünyada lider konumdadır. 8.392.310 hektar alanda 13.314.418 ton ayçiçeği üretimi yapılan Rusya'yı, 13.110.430 ton ile Ukrayna izlemektedir. Bu iki ülke, dünya ayçiçeği üretiminin %52,6'sını karşılamaktadır.
Türkiye'nin yıllık yağ tüketiminin yaklaşık 1 milyon 350 bin ton civarında olduğunu belirten İdin, "Türkiye'de yıllık yağ tüketiminin 450 bin tonu Rusya'dan ithal ediliyor.
"Ham ayçiçek yağı ithalatı"
Burada amaç Ramazan ayında fiyatların aşırı yükselmemesi için bu ithalatın yapıldığı söyleniliyor. Türkiye kendi yağını üretmediği için bu ithalata başvuruyor. Bu yıl dünyada da ayçiçeği yağı tohumu ve ham yağı fiyatlarının son 6 yılın en yüksek seviyeye ulaştığı bir dönemi yaşıyoruz.
Yudum Gıda şirketi, 1995 yılında Komili ailesi tarafından Unilever'e satılmış, şirket daha sonra 2003'te George Soros'un kontrolünedeki ABD'li yatırım fonu Southeast Europe Equity Fund'a geçmişti.
Komili ve Kırlangıç Yağ gibi markaları da bünyesinde barındıran Ana Gıda'nın , Hollandalı Bunge Gıda'ya satışı tamamlandı.
KÜÇÜKBAY YAĞ VE DETERJAN SAN.A.Ş.
En iyi sıvı yağ markası denilince karşınıza çıkan Komili, Ayvalık Sıvı Yağ, Vakıfbirlik Sıvı Yağ, Yudum, Hasya ve Tarım Kredi Birlik Sıvı Yağ markalarının ürünlerini inceleyebilirsiniz.
Ayçiçek yağının berrak olması ve dibinde tortu oluşmaması önemli. Yağın rengi ve kokusu, elde edilen bitkiye, işleme sekline, iklime, kullanılan teknolojiye göre değişebilir. Renk, koku ve tat yine saflık kriteri değildir, yani sadece bu özelliklere bakılarak hile yapılıp yapılmadığı anlaşılamaz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri