Dünya Arıcılık Kongresi'nde Eğriçayır Balı, "Dünyanın En İyi Balı" ödülüne layık görüldü. Kongrenin son günü düzenlenen törenle büyük ödülü alan Eğriçayır Balı'nın sahibi Celal Çay, "Duygularımı anlatacak kelime bulamıyorum. Mersin Toroslarında organik arı ürünleri üreten bir işletmeyiz.
Dünya Arıcılık Kongresi “Dünyanın En İyi Balı” Ödülü sahibi olan Eğriçayır balını tadanlar, tadına doyamıyor. Kanada'da yapılan bu kongre sayesinde Mersin halkı dışında pek çok kişi ve ülke sağlığa faydalı olan bu balı tanımıştır.
Ordu son yıllarda Türkiye bal üretiminin yaklaşık %16'sını karşılamaktadır. Aynı zamanda Ordu ilinin arılı kovan sayısı dünyadaki 85 ülkeden, bal üretim miktarında ise 105 ülkeden daha fazladır (FAO, TÜİK).
Mersin'in Erdemli ilçesi Eğriçayır yaylasındaüretilen organik balın ünü ülke sınırlarını aştı.
Apimondia Dünya Arıcılar Kongresi'nde gerçekleştirilen uluslararası bal yarışmasında 120 ülke 600 bal üreticisi arasından Bingöl yayla balı Türkiye'de birinci Dünya'da ise en iyi ikinci bal seçilmiştir .
İlgili 18 soru bulundu
Bingöl balı denmesinin sebebi ise Bingöl ilimizde çiçek çeşitliliği fazladır ve arıcılık ilimizde çok gelişmiştir. Yüksek rakımlarda binlerce çeşit çiçek olacağından arılar farklı farklı polenler toplar ve balların tadı her çiçek de değişiklik gösterir.
Türkiye'de arı kolonilerinden uzakta ve deniz seviyesinden 2 bin 500 metre yükseklikteki mağaradan çıkarılan kantaron balı, kilosu 10 bin Euro ile ( 96 bin TL) ile 'dünyanın en pahalı balı' olarak Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi. Lezzetiyle dünyaya nam salan Türk balı Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi.
Dünyada ve Türkiye'de doğal balıyla meşhur olan Hakkari balı, yüzlerce insan geçim kaynağı. Endemik ve bin bir çeşit çiçeklerle beslenen arılardan elde edilen doğal Hakkari balına yoğun talep oluyor.
Erzincan'ın nektarı oldukça yüksek 1200'e yakın çiçeğinden karakovan balını toplayan, özel yetiştirilmiş Kafkas Arılarının balını Doğal Pazarım sizlere sunmaktadır.
Çam Balı Türkiye'de sadece Muğla-Marmaris-Aydın-Kuşadası ve yakın yöresi ile Çanakkale ili ve Kaz Dağları'nın belirli bölgelerinde üretilmektedir. Bunun sebebi de çam ağacında basurayı salgılayan çam pamuklu koşnilinin sadece bu yörelerde yaşayabiliyor olmasıdır.
Bali, Küçük Sunda Adalarının en batısında yer alan, Endonezya'ya bağlı bir adadır. Batıda Cava, doğuda ise Lombok adasının arasında kalır. Başkenti Denpasar'dır.
Belirlenen bu limit kurumsal siparişlerde geçerli olmayıp, kurumsal siparişler için farklı limitler belirlenebilmektedir. Fiskobirlik Ala Çiçek Balı tamamen doğal ve katkısızdır.İlave şeker içermez.
Çiçek balı ile çam balının besin değeri karşılaştırıldığında; çam balının daha faydalı olduğu gözlemlenir. Çam balını tüketirken, damağınızı rahatsız eden bir tat oluşmaz. Çam balının tadı, çiçek balına göre daha hafiftir. Her iki bal türü de sağlık için faydalıdır.
450 gr 1.022,22 TL/kg.
Tadı ve Kokusu Yabani çiçek kokuları, torosların yabani kekik ve dağ çiçekleri yoğunlukta, kadifemsi kıvam, ağızda eriyen yumuşak bir doku, yakıcı olmayan hafif keskinlikte. Eğriçayır Polifloralı Organik Çiçek Balının dünyanın en iyi çiçek balları arasında olduğunu biliyoruz.
Toplam Aktivite (TA+) değeri 1 ile 20 arasındadır.
İstanbul'da gerçekleşen kongrede 120 ülke arasından Bingöl yayla balının kalitesiyle ikinci seçildiğini ifade eden Bingöl Arıcılar Birliği Başkanı Mehmet Can Üzer, dünya birinciliğinin "nem oranı fazlalığı" nedeniyle kaçırdıklarını söyledi.
Çiçek balı üretiminde ilk sırada, arıcılık işletme sayısı bakımından ikinci, bal üretiminde de dördüncü sırada yer alan Sivas, geçmişten gelen arıcılık kültürünü de sürdürüyor. Üretilen bal, özel işletmelerin dışında Zara Bal Üreticileri Birliği tarafından da satılıyor.
Apimondia (Uluslararası Arıcı Dernekleri Federasyonu) tarafından 2017'de düzenlenen uluslararası kongrede dünya 2'nciliği kazanan Bingöl balı, Anadolu'daki en değerli yöresel ballardan biri olarak öne çıkıyor.
Bal üreticisi Ersan, balı arazilerinin yüzde 90'nı dağlık olan, zengin floraya sahip Bitlis bölgesinde doğal ürettiklerini söyledi. Bitlis'te arıcılık ve bal üretiminin çok eskilere dayandığını belirten Ersan, "Bitlis balı, fiziksel ve kimyasal özellikleri bakımından büyük bir şöhrete sahiptir.
Dünya Çam Balı Üretiminde MUĞLA;
Kalitesi, aroması ve içerdiği besin maddeleriyle Türkiye'de üretilen çam balının büyük bir kısmı Avrupa Birliği ülkelerine ihraç edilmektedir. Türkiye'deki çam balı üretiminin yaklaşık olarak %75-80'lik kısmı Muğla'daki basralı, ormanlık sahalarda gerçekleşmektedir.
Bitlis'in Hizan ilçesinde yüksek rakımlı yaylalarda nem oranını dengelemek için söğüt dallarından yapılan, etrafı çamurla sıvanan özel kovanlarda elde edilen karakovan balı, zorlu yolculuğun ardından sofraları tatlandırıyor.
"2023 yılı için kır çiçek - yüksek yayla balının 1 kilogram maliyeti 110,76 lira, 26 kilogram teneke bazlı olarak arıcıdan satın alma fiyatı 2 bin 879 olarak belirlendi. Bu bahsettiğimiz rakamların bal üretim maliyetleri olduğunun altını çizmek istiyorum.
En yaygın şifalık ballar arasında kekik balı, çam balı, lavanta balı, adaçayı balı, kestane balı ve ıhlamur balı yer almaktadır.
Fiyatı altınla yarışan balın kilosu 4 ile 6 bin TL arasında değişiyor. Hakkari'de Hamdi Akdoğan, her yıl 4 bin 135 rakımlı Cilo Dağı'na tırmanıp, kaya balı topluyor. Bölgede kaya balını 8 yıl önce gezerken keşfettiğini söyleyen Akdoğan, "Balımızın kilosu 4 ile 6 bin TL arasında değişiyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri