Urfanın Meşhur Şıllık Tatlısı (Detaylı)
Urfa Şıllık Tatlısı
Urfa Şıllık Tatlısının ayırt edici özelliği, üretim metodundaki farklılığı ile birlikte Şanlıurfalı ustaların bilgi birikimi ile üretilmesi ve ürün malzemeleri arasında yörede yetişen koyunların sütlerinden elde edilen sadeyağın kullanılmasıdır.
Şıllık tatlısı isminin etimolojik olarak kökeni ıslak (yaş) sözcüğünün Kürtçedeki karşılığı olan Şil (Şıl) kelimesinden türemiştir. Şanlıurfa ve Adıyaman yöresinde ıslak hamur tatlısı olarak bilinir. Akıtma arasına ceviz sarılarak şerbetlendirilip ikram edilir.
Meşhur Gaziantep tatlıları; fıstıklı baklava, havuç dilimi, bülbül yuvası, şöbiyet, künefe, şambali, katmer, lokma ve fıstık sarmadır. Tatlarıyla damaklarda şölen oluşturan bu lezzetler, Gaziantep mutfağını en iyi şekilde temsil eder.
İlgili 33 soru bulundu
UNESCO tarafından gastronomi şehirler ağına alınan Hatay'ın meşhur tatlısı künefe, Kurban Bayramı'nda da sofraların vazgeçilmezi oluyor.
Höşmerim adı verilen bu tatlıyı Türkiye'nin birçok farklı yerinde görmüş olabilirsiniz. Özellikle Marmara Bölgesiyle özdeşleşmiş tatlılardan biri olarak bilinir. Ancak eğer Konya'daysanız Konya usulü Höşmerim tatlısını mutlaka denemelisiniz.
Mutfağı
Adana'nın Meşhur Karakuş Tatlısı Daha Önce Yemeyenler Mutlaka Denesin ❗|Ceylan_mutfakta - YouTube.
Dil Derneği Sözlüğü'ne göre de bu kelime bir küfür.
Damat tatlısı denmesi de düğün gecesi damat ile gelinin evine bırakılan yemeğin tatlısı olmasından.
Dilber adındaki sevdiği kadına kavuşamayan aşçı, bir anısı yaşasın diye tatlı yapmak ister. Yaptığı bu tatlı sevdiği kadının dudakları gibi büyük ve dolgun bir görünüme sahiptir. Rivayet edilir ki aşçı, tatlıyı yaparken dudaklarına da kokuna da sana da doyamadım diyerek hazırlamış.
Şanlıurfa yöresine ait bir tatlıdır.
Krep tavasını yağlayın.Bir kepçe hamurdan dökün. Arkalı önlü pişirin. Krepleri soğumaya bırakın.
Mersin'e özgü bir tatlı çeşidi olan ve genellikle Ramazan ayında daha fazla imal edilerek tüketilen kerebiç, bu sene de sofraların vazgeçilmezi. Mersin'in meşhur tatlısı kerebiç, Ramazan'da da yoğun ilgi görüyor.
Kerebiç Yapılışı:
Özelikle Ramazan ayında çok tüketilen bir tatlıdır. Kerebiç, içli köfte şekline getirilerek yapılan kısmın dışı irmik, yağ, karbonat ve şekerle yapılır, içine Antepfıstığı veya ceviz konulur.
Bici bici muhallebisi, yaz dönemlerinde yenilen, Adana iline özgü bir tür tatlı. Halk arasında kısaca bici bici adıyla anılır. En bilinen şekliyle rendelenmiş buz, pişmiş nişasta, pudra şekeri ve şerbetten oluşur.
Şehrin en ünlü yemeği olan Adana kebap zırh olarak isimlendirilen özel bir bıçak ile kıyılmış kuzu etiyle hazırlanır. Kebabın içerisinde kuzunun kuyruk yağı bulunur.
Her lokmasıyla sizi lezzet dolu bir serüvene çıkaran nevzine tatlısı, özel günlerinizde, bayram sofralarınızda veya sadece tatlı bir mola arayışınızda unutulmaz bir seçenek olacak. Kayseri'nin lezzet mirası nevzine tatlısını deneyerek, geleneksel tatların en güzel örneklerinden birini keşfedin.
Genel olarak höşmerim tatlısı tuzsuz peynir, şeker, irmik, yumurta sarısı ve renklendirici ile kaynatılarak yapılmaktadır.
Süt Helvası (Bursa 'nın Meşhur Tatlısı)
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri