Yerellerin söylediğine göre Kapadokya'da en iyi testi kebabını House of Memories yapıyor. Detayları aşağıdaki restoran bölümünde bulabilirsiniz. Adres: Tekelli, 50240 Uçhisar/Nevşehir Tel: 05357616720 Konum için tıklayın.
1) İnci Cave Restoran
Nevşehir'de bulunan mağara restoranlar son yıllarda oldukça ilgi görüyor. Popüler mağara restoranlarından biri de İnci Cave Restoran'dır. Sıcak şarap ve meşhur testi kebabının tadını almak isteyen yerli ve yabancı turistler İnci Cave Restoran'da yerini alacak.
Ama Kapadokya'ya gitmişken ille de testi kebabı yemek isterseniz Göreme'de, Roma Kalesi arkasında bulunan Cafe Antique en güzel şekilde yapıyor. Ürgüp'te ev yemekleri tadında yöresel yemekler yemek isterseniz, terminalin orada Dağıstanlı Sokak'ta yer alan Sultan Sofrası'na gidebilirsiniz.
Testi Kebabı - Nevşehir. Kapadokya bölgesinin kendine özgü tatlarından birisi de meşhur testi kebabıdır. Başlangıç itibariyle tandır kültürü etrafında oluşan bir yemektir. Günümüzde tandırın yanı sıra fırınlarda ve açık ocaklarda da yapılmaktadır.
İlgili 19 soru bulundu
Bazı restoranlarda standart bir menünün içine çorba ve salatayla dahil edilip fiyatlandırıldığı gibi bazılarında da grup halinde gittiğinizde fiyatta indirim yapılıyor. Fiyatlar ise 2022 yılı itibariyle 150 TL ile 300 TL arasında değişkenlik gösterebiliyor.
Kebabınızın yanına çorba olarak domates çorbası, yayla çorbası yapabilirsiniz. Fırında baharatlı patates de kebabınız ile güzel bir uyum yakalayacaktır. Daha doyurucu olmasını isteyenler için pirinç pilavı da güzel bir öneri olabilir.
ÜRGÜP YEMEKLERİ
Ürgüp mantısı, çömlek kebabı, çömlek fasulyesi, nohutlu yahnisi, kayısı dolması, sütlü çorbası, Nevşehir tavası, ayva dolması, soğanlaması, gendime, ağpakla, dıvıl, sızgıt ve dolaz gibi yöresel yemekleriyle oldukça ünlü.
Kapadokya'dan hediye götürmek ya da evine birşeyler almak isteyenlerin sorusu Kapadokya'nın neyi meşhur. Bu sorunun klasik cevabı Kapadokya şarabı ve çömlekleri ama asıl sorulması gereken soru bu değil, Kapadokya'dan ne alınır olmalı. Çünkü Kapadokya'nın çok az bilinen bir altın madeni var: Trüf mantarı!
Nevşehirli Sadrazam Damat İbrahim Paşa zamanında büyük bayındırlık hareketine girişilmiş imaretler, camiler medreseler ve çeşmeler yapılmıştır. Cumhuriyetin kuruluşuyla birlikte Nevşehir; Niğde iline bağlı kaza, 20 Temmuz 1954 tarihinde 6429 sayılı Kanun ile İl statüsüne kavuşmuştur.
Kapadokya'da alışveriş yaparken seramik, çanak, halı, antikalar, altın ve gümüşler ilginizi çekecek. Özellikle turistlerin çok yoğun olarak ilgi gösterdikleri bu hediyelikler, oldukça orijinal olup, tamamına yakını el yapımıdır. Bunlar arasında değerli bir taş da göze çarpmaktadır: Onyx taşı.
Folklor gösterisi, dansöz, halaylar, davul zurna tarzında eğlenceler gece boyu devam eder ve şenliğe gelen katılımcılar doyasıya eğlenir. Ayrıca daha farklı bir deneyim olarak geceleri sema gösterisi de yapılan yerler vardır. Buralar yerli ve yabancı turistlerin dikkatini çekmektedir.
Nevşehir Testi Kebabı; dana veya kuzu eti, çeşitli sebzeler ve baharatların, Nevşehir ilinin Avanos ilçesinde yapılan testilerin içine konulup üzeri hamur ile kapatılarak 2- 2,5 saat fırında pişirilmesiyle hazırlanan kebaptır.
Meşe kömürüyle yakılan ateşte yaklaşık 1,5-2 saat kalan testi kırıldıktan sonra içindeki kebap servis ediliyor. Testi kebabının pişirilmesi sırasında kabarcık yapmaması için ekmek hamurunu birkaç yerden delebilirsiniz.
Testi kebabı Yozgat ilinin tescilli yemeğidir. Aynı zamanda Kapadokya'nın özel lezzetlerinden biri olan testi kebabı, Avanos'un testilerinin ya da çömleklerinin içinde pişirilen nefis bir et yemeğidir. Geçmişte tandırlarda pişirilse de günümüzde fırınlarda ve açık ocaklarda da pişirilebilir.
Ürgüp'te tatlı olarak en sunulan tariflerden biri de kabak tatlısıdır. Hazırlanan kabaklar antep fıstığı veya ceviz ile birlikte servis edilir. Kabak tatlısı yapımında yalnızca 3 malzeme kullanılır.
Ürgüp, Nevşehir İlinin 20 km doğusunda olan ilçesidir ve Kapadokya bölgesinin önemli merkezlerinden birisidir.
Nevşehir'in merkeze bağlı Uçhisar beldesinde, Güvercinlik Vadisi'nin izlenebildiği seyir tepesindeki dilek ağacı, turistlerin ilgisini çekiyor. Ağaca nazar boncuğu asmanın uğur getirdiğine inan turistler, böylece dileklerinin gerçekleşeceğine inanıyor.
Kapadokya, kış aylarında gündüzleri bile çok soğuk olduğu için pantolonunuzun altına içlik, termal bir bluz giymeniz iyi olacaktır. Ekstradan da polar veya mont, bere, eldiven, atkı da almanız gerekecektir.
Girişi 10 tl dir. otopark sıkıntısı vardır. etrafındaki boş yerlere park edebilirsiniz. Konağın çoğu yeri kapalıdır. Ortadaki avluda çay kahve içmek isterseniz masa sandalyeler mevcuttur. Sadece Asmalı Konak hayranları değil böyle konak yapılarını merak eden ziyaretçiler ziyaret etmeliler.
Testi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır? Bütün malzemeler çok küçük olmayacak şekilde doğranır, tuz ve karabiber eklenerek el yordamıyla karıştırılır. Arzuya göre bir kaşık salça konabilir, yıkanmış toprak testiye doldurulur ve un ve suyla sert bir hamur yapılır ve testinin ağzına sıkıca kapatılır.
erkek çocuğu olmayan kadınlara yedirilerek erkek doğurtulacağına inanılan yemek. kırsal kesimde koç daşşağı olarak bilinir, bilimum fransız, italyan vs. vs. lokantalarında müşteriyi ürkütmemek için eşanlamlı kelimeler kullanılarak bu isim verilmiş, kibarlaştırılmıştır.
Testi kebabı yemeği Yozgat yöresine ait etli yemektir. Baharatlarla tatlandırılan testi kebabının aslın püf noktası ise odun ateşinde açık alanda pişirmek olarak biliniyor. Servis ise testi kırılarak gerçekleştirilir. İşte, testi kebabı yapılışı...
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri