Adana'nın yöresel yemekleri arasında yer alan vardabit, ana yemeklerin yanında sunulur. Kuru fasulye, yoğurt ve pide ile hazırlanan bu besin, Adana, Hatay ve Mersin mutfağında sık sık yer alır.
Adana'nın Meşhur Vardabit Paçası Tarifi - YouTube.
Bugün de Adana'ya özgü enfes bir meze olan vartabit tarifini bayat ekmek ve haşlanmış fasulyeyle hazırlayacağız.
Adana'ya özgü bir lezzet olan vartabit, bayat ekmek ve haşlanmış fasulye ile yapılan hem oldukça lezzetli hem de doyurucu bir meze çeşidi.
SHOW TV ekranlarında yayınlanan Aile dizisinde Aslan Soykan'ın en sevdiği yemek olduğu söylenen Vardabit, Adana'nın yöresel yemekleri arasında yer alır. Bu yemek ana yemeklerin yanında sunulur.
İlgili 23 soru bulundu
İlk bölümü 7 Mart 2023 tarihinde yayımlanan Aile dizisi 2024 ocak ayında ekran macerasını tamamlayacak. Peki, Aile dizisinin finali ne zaman? Salı akşamları izleyicilerle buluşan Aile dizisinin final tarihi belli oldu.
Dizi, 22 Ekim 2017 tarihinde TRT 1'de yayımlanmaya başlamıştır. Dizinin senaristi Ayça Mutlugil'dir. Aslan Ailem, 2011-2012 yıllarında Kore'de yayınlanan Ojakgyo Brothers isimli diziden uyarlanmıştır. Dizi, 20 Mayıs 2018 tarihinde yayımlanan 31. bölümü ile final yaparak sona erdi.
Kuru fasulye, yoğurt ve pide ile hazırlanan bu besin, Adana, Hatay ve Mersin mutfağında sık sık yer alır. Protein bakımından zengin olduğu için, kemiklerin güçlenmesini destekler. Genellikle sarımsak ve maydanoz ile birlikte servis edilir.
Vardabit, Adana'da tahinli ve fasülyeli mezelerinden biridir. Vardabit mezesinin içinde pide, haşlanmış fasülye ve tahin vardır. "Vardabit paçası", "Bardavit", "Bardaviç paçası" olarak da bilinir.
yemek. haşlanmış kuru fasulye, sarımsak ve tahin ile yapılan karışımın doğranmış kuru ekmek üzerine dökülmesi sonucu elde edilen, güney yöresine özgü bir yemek.
Çoğunlukla Suriye, Mısır ve Lübnan'da yapılan bu yemek bazen salata olarak bazense ana yemek olarak sunuluyor. Çıtır lavaş ekmekleriyle bir araya gelen haşlanmış nohut, nefis tahinli-yoğurtlu sosla kaplanıyor ve üzerine baharatlı yağ yakılarak servis ediliyor.
İzmir ve Muğla ile özdeşleştirilen paşa mezesi, farklı peynir türleri ile hazırlanan bir mezedir. Soğuk olarak servis edilen bu besin, et ve sebze yemeklerinin yanında sunulur. Yunan mutfağında da yer verilen paşa mezesi, besin değerleri bakımından zengindir.
Vardabit paçası Adana ve Mersin mutfaklarında önemli bir yere sahip. Türkiye'nin Akdeniz kuşağı boyunca tahin kullanımı oldukça yaygın. Vardabit paçası da bol tahin kullanılarak yapılan bir yemek.
Şehrin en ünlü yemeği olan Adana kebap zırh olarak isimlendirilen özel bir bıçak ile kıyılmış kuzu etiyle hazırlanır. Kebabın içerisinde kuzunun kuyruk yağı bulunur.
Mutfağı
Adana'nın yöresel ürün listesi: Adana kebap, ciğer, şırdan dolması, kırkkat, analıkızlı, kibbe (Adana usulü içli köfte), fellah köftesi, Adana usulü lahmacun, deniz mahsulleri, Adana usulü su böreği, sıkma, Adana simidi, mumbar, içli köfte, kaz başı, paça, sarımsaklı fıstık köfte, mansaf, batırık köfte, kısır, karın ...
Hayatı Çağkan Çulha, 22 Kasım 1985 tarihinde İstanbul'da dünyaya geldi. Korkmaz Yiğit Lisesi'nden mezun oldu. İstanbul Üniversitesi İşletme Bölümünde eğitimini yarıda bıraktıktan sonra Beykent Üniversitesi Sahne ve Gösteri Sanatları'nda eğitimini sürdürdü.
"Aile" dizisinde Aslan'ı canlandıran Kıvanç Tatlıtuğ ise Adana doğumlu oyuncu ve mankendir.
PELİN ERDEM
Umut'un haber müdürüdür. Oldukça başarılı haberler yaptıktan sonra güzel bir mevkiye yükselmiştir. İşi konusunda çok titizdir. Toplantılara geç kalınmasından hoşlanmaz.
Seher Sultan Öldü - Aile 28. Bölüm (FİNAL SAHNESİ) - YouTube.
Yalı Çapkını 9 Haziran günü yayınlanacak 36. bölümüyle ekranlara bir süreliğine veda edecek. BU AKŞAM NELER YAŞACAK? Yalı Çapkını yeni bölümüyle bu akşam Star'da ekrana gelecek.
Barış Kılıç Evrim Alasya, Sıla Türkoğlu, Müjde Uzman, Sibel Taşçıoğlu, Settar Tanrıöğen ve Doğukan Güngör'ün başrollerini paylaştığı Kızılcık Şerbeti dizisinin sezon finali netleşti. Birsen Altuntaş'ın haberine göre, bir değişiklik olmazsa 65. bölümde sezon finali yapacak.
Pembe Sultan Tarifi Nasıl Yapılır? Pancarlar yıkanır soyulur ve rendelenir ,sarımsak tuzun içinde dövülür ve yoğurda eklenir, daha sonra pancar ve yoğurt buluşturulur. Afiyet olsun.
Yunan mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri haline gelen girit mezesi, ülkemizde en çok Ege Bölgesi'nde tüketilir. Bazı yörelerde tirokafteri ismiyle de anılır. Yapımında ceviz, peynir ve sarımsak kullanılır. Genellikle et yemeklerinin yanında servis edilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri