Wolke kek karışımı paketinin içerisinde, özel un karışımının yanı sıra pişirme kağıdı ve süsleme için pudra şekeri de bulunmaktadır. Wolke kek karışımına sadece yumurta, süt ve margarin ilave ederek lezzetli limonlu keki hazırlayabilirsiniz. Üstelik wolke ile yapacağınız kek, bulut gibi hafif ve yumuşak olacaktır.
ambalaj üzerine baskı ve barkod teknolojileri geliştiren alman firma.
Keki soğutma teli üzerine alın ve soğutun. Glazür:2-3 yemek kaşığı kaynar suyu bir kaba alın.Margarini ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın.Üzerine glazür karışımını boşaltın ve iyice karıştırın.Bekletmeden kekin üzerine yayın. glazür donuncaya kadar bekletip dilimleyerek servis yapın. Buğday ve süt ürünü içerir.
Kek kalıbını margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın. Un karışımını çırpma kabına boşaltın; üzerine yumurta, yağ ve sütü ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın.
İlgili 39 soru bulundu
Eğer unu az katıyorsanız kek hamurunuz cıvık olacak buda dağılmasına neden olabilir. İdeal olan un miktarı ise 3 su bardağı Un'dur. Kekin dağılmaması için kek hamurunuzun boza kıvamında olmasına dikkat ediniz. kek dağılmasının sebeplerinden önemlisi yazılan tarif miktarlarına uyulmamasıdır.
Çikolata şelalelerinin üzerini kurutacağı için fırınınızın turbo ayarını kullanmayın. Yeterince pişmemişse toplam süre 11 dakika oluncaya kadar fırında tutun. Fırında uzun süre bırakmamaya özen gösterin. Aksi halde çikolata şelalesi akmayacaktır.
Castella (Japonca: カステラ kasutera), şeker, un, yumurta ve nişasta şurubu ile yapılan popüler bir Japon sünger kekidir.
Kekiniz fırında tam kıvamında kabardıktan sonra çıkar çıkmaz sönüyorsa bir diğer sebebi de ısı değişimi olabilir. Kekinizi fırından almadan önce fırının kapağını hafif aralayın. Fırını kapatın ve ısının yavaş yavaş değişmesini sağlayın. Kek piştikten sonra bir süre kekinizi fırında bırakın.
Kek yapmaya başlayan herkesin elinin gittiği ilk tariflerin başında gelir yoğurtlu sade kek. Evde süt olmadığı durumlarda ya da daha yumuşacık kıvamlı bir kek yapmak istediğimizde devreye hemen yoğurt girer. Kekinizin iç dokusunu yoğunlaştırır, kıvamını hafif nemli ve pürüzsüz hale getirir.
Kek karışımının içerisine koyacağınız 2-3 damla limon suyu kekinizin kabarmasına yardımcı olacaktır.
Unu eleyerek koymakta kekin kabarmasını sağlar. Un, kabartma tozu, şekerli vanilin gibi kuru malzemeleri mutlaka elekten eleyerek ekleyin. Elemek, unun havalanmasını sağlıyor. Böylelikle diğer malzemelerle daha kolay bütünleşiyor!
Kek unu, uzun ve kabarık kekler, kabarık bisküviler, hafif hamur işleri ve diğer ikramlar yapmak için fırıncılıkta kullanılan önemli bir bileşendir. Genel muadili olan çok amaçlı undan daha az glüten içeren, ince öğütülmüş, düşük proteinli bir undur.
Sade bir kek hamurunu yaparken temel malzemeler 4 yumurta, arzu edildiği kadar şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un ve bir paket hamur kabartma tozudur.
Hazır sıcak çikolata nasıl yapılır noktasında en çok merak edilen konuların başında; sütle mi yoksa suyla mı daha lezzetli olacağı gelir. Sütü veya suyu damak zevkinize göre tercih edip sıcak çikolatanızı o şekilde hazırlayabilirsiniz.
Tereyağı, çikolata ve şekeri kaseye alın ve sıcak su banyosunun üzerinde karıştırarak eritin. İyice karıştıktan sonra bir kenarda soğumaya bırakın. Daha sonra yumurta, vanilin ve unu üzerine ekleyerek, tekrar karıştırın. Karışımı silikon kalıplara doldurun ve 7 dakika kadar fırında pişirin.
Çikolata Şelalesi - M1 Gaziantep AVM.
Kek yaparken kullanılacak tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Kuru malzemeler (un, kakao, kabartma tozu, vanilin) elenmeli. Kek yaparken kullanılacak olan kase, çırpma teli, mikser ucu ya da mikser haznesi kuru olmalı. Yumurtaların, süt ürünlerinin ve kullanılacaksa kabartma tozunun taze olmasına dikkat edilmeli.
SÜT İLE DAHA YUMUŞAK KEKLER YAPABİLİRSİNİZ
Kekleriniz puf puf kabarsın, yumuşacık olsun istiyorsanız, tarifinizde su yerine süt kullanabilirsiniz. Kek yaparken, kekin hamuruna biraz süt veya yoğurt gibi laktoz içeren ıslak malzemeler eklemek, hamuru daha akışkan bir hale getirir.
Süt ile yapılan keklerde kabartma tozu çok etkilidir ve ben genelde 2 tane kullanmayı tercih ediyorum.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri