(Firik de. denir) ben buna yıllarca yeşil nohut dedim genellikle iç anadolu bolgesinde ve yılın belli zamanlarında.
firik nohut - ekşi sözlük.
Rüyada yeşil nohut yemek, rüyayı gören kişinin işlerinde büyük başarılara imza atacağına, geçim derdinin olmaması ve helal lokma yiyerek elinden geldiğince çevresindekiler için yararlı uğraşlar içinde olacağına işaret eder.
Lif Açısından Yüksektir
Bunun yanında protein ve lif yavaş sindirime yardımcı olarak tokluk hissinin sürdürülmesine yardımcı olur. Nohut, hem çözünen hem de çözünmeyen lifler içerir. Çözünen lif, yararlı bağırsak bakterilerini destekler. Çözünmeyen lif ise kabızlığı önlemede etkilidir.
Ekim Zamanı:Nohut, yazlık bir bitki olduğundan ekimler bahar aylarında yapılır. Genel bir takvim vermek gerekirse, 15 Mart-30 Nisan arası ekim için uygun zamandır. Bazen, özellikle antraknoz hastalığına hassas çeşitlerde, hastalığın etkisini en aza indirmek için, ekimler Mayıs ayı ortalarına da sarkıtılabilir.
İlgili 29 soru bulundu
Nohut düdüklü veya normal tencereye alınarak üzeri 3 parmak geçecek kadar su koyulur ve haşlanmaya bırakılır. Islanmış nohut düdüklüde 25, tencerede 35 dakikada pişer. Nohut suda ıslatılmamışsa mutlaka daha fazla su çekeceğinden 2-3 parmak daha fazla su koyulmalıdır.
Nohut bitkisi ülkemizde en çok İç Anadolu Bölgesi'nde yetişmektedir. İç Anadolu Bölgesi Kırşehir, Ankara, Konya, Karaman, Yozgat gibi illerde nohut üretimi oldukça fazladır. Akdeniz Bölgesi'nde Mersin, Antalya, Isparta, Kahramanmaraş gibi iller başı çeker.
nohut genellikle kuru olarak tüketilen bir bakliyattır. kuru nohutun yemeği yapılırken. taze nohut ise genellikle çiğ olarak tüketilebilir. çiğ nohut tüketmek de. sağlıklı beslenmede önemli bir yere sahiptir.
Buzdolabı poşetlerine ya da kilitli poşetlere haşlanmış nohutlarınızı pay edin. Ağızlarını hava almayacak şekilde kapatın. Buzluğa atın. Buzlukta bekleyen nohutlarınızı 6 ay - 1 seneye kadar (eğer dolabınızda herhangi bir ısı değişimi, bozulma olmazsa) taze bir şekilde saklayabilirsiniz.
Bakliyatı açtıktan sonra cam kavanoz veya bez torbalara aktararak buzdolabında saklanabilmektedir. Bakliyatları cam kavanoza aktardıktan sonra ağzını sıkıca kapatarak hava almasını engellemek gerekmektedir. Eğer cam kavanoz yerine bez torba tercih edilecekse bez torbanın da ağzı sıkı sıkı bağlanmalıdır.
Nohut, kuru fasulye ve bulgur gibi besinler bebeklerde gaz sorunlarına neden olabilir. Bu besinleri iyice haşladıktan sonra suyunu süzerek pişirirseniz gaz yapıcı etkisini hafifletebilirsiniz.
Nohut gaz yapar mı diye endişe edilmesin. Bir gece önceden ıslayarak pişireceğiniz nohut gaz oluşturmayacaktır. Ayrıca pişirme esnasında bir tutam kimyon ekleyerek gaz riskini ortadan kaldırabilirsiniz.
Nohut , yüksek miktarda protein ve nişasta içerir, tahıllardan iki misli daha fazla proteine sahiptir. Koçbaşı, İspanyol, Kıvırcık ve leblebilik çeşitleri vardır. Nevşehir, Ürgüp, Biga, Gönen, Ezine, Konya, Isparta nohutları ve iri boyda olanlar tercih edilmektedir.
Nohut (Cicer arietinum L.), binlerce yıldan bu yana tarımı yapılan ender bitkilerden biridir. Anavatanı olarak Türkiye'nin güney doğu bölgesi gösterilmektedir. Pek çok kaynağa göre, bu bölgede yaklaşık 7000-7500 yıl önce nohut yetiştirilmekteydi.
Nohutu veya fasulyeyi pişireceğimiz zaman. Patatesi soyalım ve 4 e bölelim. Yemeğin içine ekleyelim. Patates geriye kalan gazı içine alacaktır.
Kemikleri güçlendiren, lif, kalsiyum ve K vitamini içeren nohut, pişirildiği zaman tüm bu değerlerini mutlaka korumalıdır. Eğer gereğinden fazla nohut yemeği yaptıysanız yemek tamamen soğuyana kadar bekletilmelidir. Soğuduktan hemen sonra buzdolabına kaldırılmalı ve yaklaşık 3-4 gün içinde tüketilmelidir.
Nohut genellikle kuru olarak tüketilen bir bakliyattır. Kuru nohudun yemeği yapılırken taze nohut ise genellikle çiğ olarak tüketilebilir. Çiğ nohut tüketmek de sağlıklı beslenmede önemli bir yere sahiptir. Çiğ nohut yapraklarından ayrılarak tüketilir.
Nohut, sağlıklı besinlerden oluşan , sürdürülebilir bir diyete dahil edildiğinde içeriğindeki lif ile tokluk sürenizi destekler ve kilo verme sürecinize yardımcı olur .
Diyet yaparken nohut porsiyon miktarı kişiden kişiye değişim göstermekle beraber ortalama 6-9 yemek kaşığı yani 2-3 porsiyon nohut tüketimi idealdir. Fazla tüketimi kalorisi yüksek olduğundan dolayı kilo verdirmez; aksine kilo alımına sebebiyet verebilir.Haftanın 1-2 günü nohut tüketimi idealdir.
Ekim: Ekim, genellikle Nisan ve Mayıs aylarında yapılır, ancak ekim zamanı bölgeye ve iklim koşullarına bağlıdır. Ekim, sıra üzeri ekim şeklinde yapılır. Tohumlar, 5-8 cm derinliğe ve 20-30 cm aralıklarla ekilir. Sıra aralarının genişliği ise yaklaşık 60-70 cm olmalıdır.
Ubet nohut çeşidimiz diğer nohut çeşitlerine göre hem bölgeye daha uyumlu hem de yüksek verimi ile çiftçiler tarafından yoğun rağbet görüyor. Verim olarak bir dönüme ortalama 300 ile 400 kilo arasında verim verebiliyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri