60/2011-1 sayılı Katma Değer Vergisi Kanunu Sirkülerinin 8.1.3.3. bölümünde “fire, bir malın imalat sürecinde veya tüketiciye arzına kadar kendi doğal akışı içinde uğradığı fiziksel kayıp” olarak tanımlanmıştır.
TOPTAN %4, PERAKENDE %4 FİRE VE %1 ZAİYAT VERİR. İPEKLİ MENSUCAT İRE VERİR. (FLOS) TOPTAN %3, PERAKENDE %5 FİRE VE %3 ZAİYAT VERİR. (YÜN) TOPTAN %2 PERAKENDE %4 FİRE VE %2 ZAİYAT VERİR. KESİMDE VE İŞLEMEDE %1.5 FİRE ZAİ VERİR.
Fire,ekonomik değere sahip olan ürünlerin elde edilmesi safhasında mevcut üretim ortamı veya teknolojisi nedeniyle uğranılan hammadde veya yarı madde ve malzeme kayıplarını ifade etmektedir.Fire,aslında randıman sözcüğüyle de yakından bağlantılıdır çünkü randıman hesaplamaları yapılmadan gerçekçi fire oranlarına ...
A- FİRE: Bir mamulün bünyesine giren net hammadde miktarı ile üretim aşamasında kullanılan brüt hammadde miktarı arasındaki farktır. Firelerin en önemli özelliği hiçbir satış değerlerinin olmamasıdır. Bu özellikleri nedeniyle fireler maliyet arttırıcı bir niteliğe sahiptirler.
İlgili 28 soru bulundu
Ayrıca 4458 sayılı Gümrük Kanunu hükümlerince antrepolarda ve antrepo arası taşımalarda fire veren eşya ile antrepoda yapılmasına izin verilen elleçlemeden dolayı noksanlaşan eşyanın fire oranları, Gümrük Müsteşarlığınca belirlenmektedir.
*Fire miktarı; (Günlük Fire Katsayısı) * (Fire Gün Sayısı) * (Ürün Miktarı) formülü ile hesaplanır. *Fire ücreti; (Günlük Fire Katsayısı) * (Fire Gün Sayısı) * (Ürün Miktarı) * (Ürün Fiyatı) formülü ile hesaplanır. Hesaplanan fire ücreti, virgülden sonraki 4 üncü basamak esas alınarak yuvarlanır.
Kimyasal malzemelerde, ambalajların değişmesi, etiketlerin okunmaz duruma gelmesi, miadların dolması, bekletilme ve yeni mamüllerin ortaya çıkması nedeniyle %6, cam eşyalarda kırılma nedeniyle %10, cihazlarda %5, tıbbi sarf malzemelerinde %10 fire verir.
NORMAL VE BAZEN ÇİFT AKTARMA SURETİYLE NAKLİYE ESNASINDA VE AÇIKTA DEPOLAMA SEBEBİYLE BUĞDAYIN VEREBİLECEĞİ FİRE VE ZAYİAT ORANI % 1,5 İLA % 2'YE KADAR NORMAL KABUL EDİLİR.
Taze Koyun, Kuzu Sığır ve Dana Etleri dükkana gelişinden satışa kadar geçen sürede bekletilmesi ve işlenmesinden dolayı %3-6 civarında fire ve zayiat verir.
Üyelerin imalatlarında meydana gelen fire oranlarının tespitine yönelik olarak düzenlenen fire raporları, üyemiz firmaların yazılı talebi üzerine, görevlendirilen ekspertiz heyetince firma işyerinde yapılan inceleme sonucu, ilgili Meslek Komitesinin görüşü ve gerektiğinde Yönetim Kurulu kararı alınarak düzenlenmektedir ...
İmalatişletmeleri için fire hangi aşamada oluşuyorsa 150 -151- 152 hesaplar kullanılmalıdır alıntı yaptığım örnekde 153 kullanılmış..
Ticaret ve Sanayi Odaları Muamelat Yönetmeliği uyarınca, ilgililerin (firma, kurum) talep ettikleri maddelerin fire, zaiyat ve randıman oranlarını tespit ederler. Firmaların bu taleplerini odamızca yerine getirilebilmesi için; dilekçe ile başvurmaları gerekmektedir.
Kuzu eti sıkı olup, pembemsi beyaz yağı ve kemikleriyle ayırt edilir. Büyük kuzular her mevsim bulunabilirken 28-30 kg gelen canlı kuzu, kesimden sonra 14-15 kg et verir. Koyunun damızlık olan erkeğine koç, dişisine marya, yavrusuna kuzu adı verilir.
İmalatçıdan alınıp perakendeciye satmakta bulunan toptancıların sucuk firesi %7'ye kadardır. Toptancıdan alınıp tüketiciye satılmakta olan sucukların bakkal ve mezeci firesi %5-6 kadardır. Sucuk, salam, pastırma gibi yiyecek maddelerinin alış ve satış müddetleri içinde verebileceği fire nispeti asgari %3, azami %8'dir.
büyükbaş ve küçükbaş hayvanların etleri, kesimhanedeki sıcak tartı ile satış salonundaki perakendeci kasaba satıldığı soğuk tartı arasında geçen zamanda (12 saat) %2 fire, %2 trimik verir. perakendeci kasapta ise tüketiciye satılmasına kadar geçen aşamada ise beklemeden ve parçalamadan dolayı %5 fire ve zayiat verir.
BADEM İÇİ Kavrulmadan dolayı %10'a kadar fire verir. a) Çırçır fabrikasına teslim suretiyle satın alınan pamuklarda fire söz konusu değildir.
mamul * (hammadde * fire) / 100 denermisiniz.
K A R A R : Kuru soğan Temmuz,Ağustos ve Eylül'de %3,Ekim,Kasım ve Aralık'ta %10 Ocaktan Haziran'a kadar %20 fire verir. K A R A R : Zeytin ;6 ayı geçmiş zeytin tanesi salamura en çok %20-25 fire verir. Yağlık zeytin tanesi bir ayda % 10 ,mükeakip aylarda % 15-20 en çok fire verir.
Bu ölçüm sonucu sadece canlı hayvan ağırlığı değil, hayvanın toplam ağırlığının yüzde 60'ı, hayvandan çıkacak et miktarını yaklaşık olarak gösteriyor. Yani cetvel, 200 kilogram toplam canlı ağırlığına sahip bir hayvanın 120 kilogram et çıkaracağı bilgisini verebiliyor.”
Üreticiden toptancıya kadarki safhasında % 5 Depoda ilk altı ayda % 12 ortalama fire verir. Patates ve kuru soğanın, depoda hava şartlarına bağlı olarak zayiat oranları değişmektedir.
Üretim tesislerinde ham maddeden son ürüne kadar olan süreçlerde, toplam ham maddenin ürün için kullanılamayan yani boşa giden ham madde kayıplarına “fire” denmektedir.
İmalat (Üretim) Firesi
Üretim tesislerinde ham maddeden son ürüne kadar olan süreçlerde, toplam ham maddenin ürün için kullanılamayan yani boşa giden ham madde kayıplarına “fire” denmektedir.
Kendi yaptığınız dönerde olduğu gibi tercih etmiş olduğunuz hazır döner de belli oranda fire verir. Bu oranın piyasada ve kendi kesim merkezimizde yaptığımız ölçümlerde %30 - %35 oranında değiştiği gözlenmiştir.
tavuk dönerin maliyetinde %40 fire olmaz. maksimum kuruyağan kadar pişirmesi sebebiyle %20 olur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri