Kırmızı et yerine tavuk veya hindi eti tercih edilmelidir. Haftada en az 2-3 kez balık tüketilmelidir. Hayvansal kaynaklı yağ tüketimi azaltılmalı, bitkisel kaynaklı sıvı yağlar tercih edilmelidir. Az yağlı veya yağsız süt ve yoğurt tüketimine özen gösterilmelidir.
Kahvaltıda, beyaz ekmek, poğaça, açma gibi glisemik indeksi yüksek besinler yerine tam tahıllı ekmekler; reçel, yağ gibi kalorisi yüksek besinler yerine az yağlı peynir, yumurta gibi protein içeriği yüksek besinler ve domates, salatalık, biber, maydanoz gibi vitamin-minerallerden zengin besinlere yer verilmelidir.
Besin çeşitliliği sağlanmalıdır
besinler (et, yumurta, kuru baklagiller, yağlı tohumlar), taze sebze ve meyveler, ekmek ve tahıl grubu (pirinç, bulgur vb.) besinlerdir. Besin çeşitliliğini sağlamada her öğünde, bu dört besin grubundaki besinler birlikte yaşlı bireyin gereksinmesine uygun miktarlarda tüketilmelidir.
İlgili 36 soru bulundu
Yaşlılık döneminde öne çıkan temel ihtiyaçlar ise; beslenme, uyku, dinlenme, güvenlik, sağlık, barınma, yeterli gelire sahip olma ve sağlık giderlerini karşılayabilme, sosyal güvence, sosyal çevre bağı, sevgi ve saygı ihtiyacı olarak sıralanmaktadır (Yıldırım vd., 2014: 25).
Psikolojik, sosyal, fizyolojik faktörler veya bu faktörlerin bir arada olması enerji alınımını etkileyerek kilo kaybına neden olurlar. Fakirlik ,yalnızlık ve sosyal izolasyon yaşlıda gıda alınımın azalmasına katkıda bulunan sosyal faktörlerdir.
Yumurtanın faydaları konusunda birçok bilim adamının çok sayıda araştırma yaptığını dile getiren Gürbüz, yumurtanın anne karnındaki bebekten, 60 yaşındaki yaşlılara kadar herkes açısından faydalı bir gıda olduğunu kaydetti.
Yaşlılar duyu kaybı nedeniyle tuzlu ve şekerli besinleri daha çok tercih ederler. Yaşlı beslenmesinde basit şeker (çay şekeri, reçel, bal vb.) tüketimi azaltılmalıdır. Bunların yerine kompleks karbonhidratlardan (rafine edilmemiş tahıllar, kuru baklagiller) zengin besinler tercih edilmelidir.
YAŞLI DÖNEM BESLENMESİ
Dört besin grubunu; tavuk, kırmızı et, balık, süt ve süt ürünleri, yumurta, kuru baklagiller, yağlı tohumlar, taze sebze ve meyveler, ekmek ve tahıllar (tam tahıl, bulgur, pirinç, makarna vb.) oluşturmaktadır.
Dünya Sağlık Örgütü tarafından yapılan tanıma göre 65 yaş ve üzeri kişiler yaşlı olarak kabul edilir.
Bu amaçla Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) 65 ve üzeri yaşlardaki grubu “genç yaşlı” (65-74 yaşlar), “orta yaşlı” (75-84 yaşlar) ve “ileri yaşlı” (85 ve üzeri yaşlar) olmak üzere üç alt gruba ayırdı.
Birlikte oyun oynamayı, yemek yapmayı deneyebilirsiniz. Hep birlikte eski şarkıları dinleyebilirsiniz. Sesli olarak gazete, kitap ya da dergi okuyabilirsiniz. İmkanınız varsa, müzik aleti çalmayı bile deneyebilirsiniz.
Sık hastane yatış öyküsü olan yaşlılarda, kapsamlı geriatrik değerlendirme ve evde yapılan rehabilitasyon programları, özürlülükte azalma ve yaşam memnuniyetinde artışa yol açmaktadır. Bunun yanında, iş-uğraşı tedavisi ve çevre adaptasyonları da fiziksel fonksiyonları iyileştirmek açısından yararlı olmaktadır.
Yaşlıda vücut kas kütlesinin korunmasında her öğünde yeterli miktarda ve kaliteli protein alımı sağlanmalıdır. Az yağlı süt ve süt ürünleri, etler-tavuk-balık, yumurta ve kurubaklagiller iyi kaliteli protein kaynaklarıdır. Yaşlılarda istem dışı ağırlık kaybı ve kazanımına dikkat edilmesi gereklidir.
Yaşlanmak önlenemez ve durdurulamaz, ama sağlıklı, huzurlu bir yolculuğa dönüştürülebilir... HAYATIN sırrı DNA'da gizlidir. Nasıl ve ne kalitede bir hayat süreceğimizi, sağlığımızın nelerden, ne zaman, ne oranda etkileneceğini, büyük ölçüde DNA'mız belirler.
Geriatri beslenmesi; yaşlanmanın ve hastalıkların etkilerini geciktirme ile yaşlılığa bağlı fiziksel, psikolojik ve psikososyal değişikliklerin yönetilmesine yardımcı olma açısından önemlidir.
Bright Side, tavuk yumurtalarının insan vücudundaki faydaları üzerine yapılan son çalışmaların sonuçlarını topladı. 2-3 yumurta, en uygun günlük doz olduğu ortaya çıktı.
Her gün yumurta yenir mi? Sağlıklı bireyler her gün yumurta tüketebilir; ancak yüksek kolesterolü olanlar yumurta tüketimini haftada 2-3 kez ile sınırlandırmalıdır.
14 yaşına kadar çocuklar her gün yumurta sarısı yiyebilirler. Yetişkinler, haftada en fazla 2-3 gün yumurta yemeleri gerekir. Haftada üçü geçerse kolesterol yüksekliği yapıyor.
İstemsiz olarak ayda 3 kilodan fazla ya da son 6 ay içinde vücut ağırlığının yüzde 10'undan fazla kilo kaybedilmesi ,anormal ve bir doktor ile görüşülmesi gereken bir durumdur. Bilinen herhangi bir hastalık durumu yok ise, mutlaka altta yatan gizli bir hastalığın varlığı araştırılmalıdır.
Yaş ile kas kitlesinin doğal olarak azalması yani tıptaki adıyla sarkopeni hareketsiz bir yaşlıda çok daha fazla olmaktadır. Kas kitlesinin azalmasının temel sonucu güçsüzlüktür. Bu güçsüzlüğü genelde çoğu yaşlıda var olan diğer hastalıkların etkisiyle dengesizlik, yürüme zorluğu ve düşmeler izler.
1- Nefes Problemleri: Rahat ve düzenli nefes alamama sık sık uyurken uyanmalara ve otururken uyuklamalara sebep olur. 2- Kronik Hastalıklar: Hastalıklar uyku düzenini bozar. 3- Kullanılan İlaçlar: Yaş ilerledikçe hastalıklar artar ve buna bağlı olarak da kullanılan ilaç miktarı da artar.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri