Zeytin ve zeytinden yapılan ürünlerde (zeytin ezmesi, zeytinyağı vb.) bolca bulunur. Linolik asit ise kötü huylu kolesterolü düşürücü bir etkiye sahiptir. İçerdiği A,D,E ve K vitaminleri vücutta antioksidan etkisi gösterir ve hücrelerin yenilenmesini sağlar.
Zeytin ezmesi kahvaltılarda ekmek üzerine sürülerek, makarna vb. yemeklerin üzerine hazırlanan sosların içerisinde ve poğaça, börek vb. hamurlu ürünlerde pratik olarak kullanılabilir. Her üründe olduğu gibi zeytin ezmesinde kullanılan hammadde büyük önem taşımaktadır.
Kahvaltıda yutulan 1-2 zeytin çekirdeği, selülozu eriten enzim aktivasyonunu sağlayarak sindirim sistemini güçlendiriyor ve selüloz içeren birçok yiyeceğin sindirimini kolaylaştırıyor. Ülser ve gastrit gibi mide problemlerine iyi geliyor. Basur ve prostatı engelliyor. Kanserojen hücre oluşumu riskini azaltıyor.
Hazırladığınız zeytin ezmesini servis tabağına alın. Üzerine az miktar zeytinyağı, kekik ve 1-2 damla limon suyu koyup, servis edebilirsiniz. Zeytin ezmesini küçük bir cam şişe içine koyup, uzun bir süre buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Eğer Zeytinizin tuzu yok ise az miktar tuz ekleyebilirsiniz.
Marmarabirlik zeytin ezmesi tamamen doğal yöntemlerle salamura edilmiş ve sofralık nitelikteki zeytinlerden imal edilmiştir. Özenle hazırlanan siyah zeytin ezmesi, zeytin ve zeytinyağında bulunan bütün besin maddelerini içerir.
İlgili 35 soru bulundu
Zeytin ve zeytinyağı aslında çok şifalıdır fakat çok fazla tüketildiğinde baş ağrısına neden olabilir. Özellikle zeytin ezmesi tüketirken gereğinden fazla tüketmemelisiniz.
Zeytin ezmesi yaklaşık 14 gün buzdolabında, hava almayan bir kapta muhafaza edebilirsiniz.
Bu yüzden, evde zeytin tüketimini çoğaltmak için zeytin ezmesi yaparım. Hemen tüketilecekse içerisine biraz ceviz de eklediğim olur.
Kalp sağlığı açısından da önemli etkilere sahiptir. Kalpteki ritim bozukluklarını gidererek, kalbe giden damarlardaki tıkanıklıkları açar, kan dolaşımını arttırır. Sindirim sistemini düzenler ve ishalleri keser. Zeytin ve zeytinyağıda yine zeytin yaprağı gibi çok şifalıdır.
- Sindirim sisteminin hızlandırılması da zeytin çekirdeğinin faydaları arasındadır. Özellikle sindirim sisteminde bulunan ağız, boğaz, yemek borusu, mide ve bağırsakların daha sağlıklı çalışmasını destekler. - Uzmanlar zeytin çekirdeğini yutan kişilerde basur gibi makat hastalıklarının riskinin azaldığını vurguluyor.
Zeytin, enflamasyona sebep olan oksidatif stresin düşürülmesine yardımcı olarak beyin dokularını korur. İçerdiği E vitamini sayesinde bilişsel zayıflamayı önler, sinir sistemini korur ve Alzheimer riskini azaltır.
1 yemek kaşığı zeytin ezmesi kaç kalori? 1 Yemek Kaşığı Zeytin Ezmesi 20,40 kaloridir.
GÜNDE KAÇ ZEYTİN YEMELİ? Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan siyah zeytinin faydası saymakla bitmiyor. Günde en az 7 siyah zeytin yemek içerdiği polifenoller sayesinde beyindeki oksidatif stres oranını azaltarak, sinir hücrelerini koruyor. Böylece zeytin hafızanın güçlenmesine yardımcı oluyor.
Zeytin ezmesi doymamış yağ oranı yüksek bir besindir. Kilo kontrolü için 1 yemek kaşığı miktarının 0.5 değişim yağ olarak tüketilmesi gerekir.
Yeşil Zeytin Ezmesi İçin Malzemeler :
250 gr yeşil zeytin.
Okuduğum tariflerde zeytinlerin fazla tuzunu atmak için önceden suda bekletilmesi tavsiye ediliyordu.
Zeytin ile ayak burkulmasında yaşanan şikayetleri etkili bir biçimde azaltabilirsiniz. Zeytin, soğan, tuz ve sarımsağı ezerek burkulan bölgeyi sarın. Keskin kokusu ile rahatsız edici olabileceğini düşünüyorsanız akşam yatmadan önce yaparak bu sorunu ortadan kaldırabilirsiniz.
Zeytinin bozulduğunu normalden daha yumuşak dokuya sahip olmasından ve kokusunun rahatsız edici derecede yoğun olmasından anlaşılabilir. Zeytinin bozuk olup olmadığını anlamanın bir diğer yöntemi de sap kısmında meydana gelen küflenmeler ve beyaz lekelenmelerdir.
Salamura siyah zeytinin çekirdeklerini çıkarın ve mutfak robotunun haznesine alın. Üstüne 1 sap biberiyenin yapraklarını, 1 diş sarımsağı ve isteğe göre kişniş tohumlarını ekleyin. Yağı ilave edin ve mutfak robotunu ara ara çalıştırarak püre haline getirin. Hava almayan bir kavanozda buzdolabına kaldırın.
-Bir buzluğun bölmelerini zeytin ezmesiyle bir kez doldurun ve dondurun. -Donunca çıkarıp bir buzdolabı poşetine doldurun ve poşeti hemen dipfrize koyun.
ambalajı içerisinde saklanmalıdır. Siyah zeytin ezmesi kullanılacak miktarı alındıktan sonra kapağı kapatılmadan, üzerine örtecek şekilde bitkisel yağ koyulması tavsiye edilir. Önemli Not : Net ağırlık ambalaj içerisinde yer alan sofralık siyah zeytin ezmesi ağırlığının toplamını ifade eder.
Zeo Zeytin Ezmesi 320 G - A101. ₺250 ve üzeri siparişinize ücretsiz kargo!
Lio Sade Siyah Zeytin Ezmesi 175 Gr Fiyatları | Cepte Şok.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri