Zuma Restaurant Executive Chef'i Emrah Orak: “Dünyanın her yerinde aynı lezzeti ve aynı kaliteyi sunuyoruz” Başarılı şef Rainer Becker tarafından kurulan Londra merkezli ödüllü restoran Zuma, otantik Japon mutfağını modern tarzda yorumlamasıyla dikkatleri üzerine topluyor.
Modern Japon mutfağının hâkim olduğu Zuma, dünyada 9 farklı kentte bulunuyor ve kendi segmentinin en lüks restoranı olarak biliniyor. Zuma'nın İstanbul dışında Londra, Hong Kong, Dubai, Miami, Bangkok, Abu Dhabi, Marmaris, New York'ta restoranları bulunuyor.
Azumi Group'un yarattığı Zuma'nun şu anda dünyada 9 şubesi bulunuyor. Ferit Şahenk, 2012 sonunda, Azumi Group'un yüzde 50 hissesini almıştı. Ancak ondan daha evvel Doğuş, pek çok restoran markalarının yanında Zuma'yı da Türkiye'de temsil eden İstanbul Doors'un yüzde 74 hissesinin sahibi olmuştu.
Ufak tabaklarda sunulan Zuma spesiyalitelerinden tempura, çorba, pilav, nigiri sushi, sashimi, maki rolls, sebzeler, deniz mahsulleri ve et yemekleri damakları şenlendiriyor.
İSTANBUL'DA 2008'DE AÇILDI
2008'de Ortaköy'de açılan Zuma, farklı Uzakdoğu konseptiyle dikkat çekiyor.
İlgili 42 soru bulundu
Rainer Becker, 2002 yılından itibaren Tokyo asıllı tasarımcı, Studio Glitt'in kurucusu Noriyoshi Muramatsu ile iş birliği içinde dokuz uluslararası lokasyonun tümünü birlikte tasarlıyor. Zuma'nın yansıttığı global estetik anlayışı doğanın dört elementinden ilhamla doğuyor; toprak, ateş, su ve hava.
Zuma Restaurant Executive Chef'i Emrah Orak: “Dünyanın her yerinde aynı lezzeti ve aynı kaliteyi sunuyoruz” Başarılı şef Rainer Becker tarafından kurulan Londra merkezli ödüllü restoran Zuma, otantik Japon mutfağını modern tarzda yorumlamasıyla dikkatleri üzerine topluyor.
Nigiri lapa ve sıkıştırılmış pirinç parçalarının üzerine eklenen çiğ balık dilimleridir. Sashimi hazırlanırken pirinç kullanılmaz. Nigiri hazırlanırken balık dilimleri pirinç ile sarılmaz, ince dilimler pirinçlerin üzerine eklenir.
Geleneklerin hala yaşadığı Ödemiş mutfağı, kıtır ekmeklerin öne çıktığı ve bölgenin ismiyle özdeşleşen Ödemiş Köftesi ile ünlüdür. Ayrıca; otlu gözleme, Ödemiş poğaçası, kabuklu kumpir kızartması, Töngül pidesi ve serinletici lezzeti ile kar helvası Ödemiş mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır.
Bugünlerde Bodrum merkezin en gözde mekanı marinanın hemen karşısındaki Zazu. Sahipleri İstanbul'dan tanıdığımız iki kardeş. Geçmişin en ünlü barlarından biri olan Süleyman Nazif'in sahibi Ahmet ve Mehmet Kurşuncu kardeşler uzun yıllardır Bodrum'da yaşıyor.
Mezzaluna zincirinin sahibi Cihan Bingöl de D.ream ile ön anlaşma imzaladıklarını ve Rekabet Kurulu'nun onayını beklediklerini söyledi.
Doğuş Grubu tarafından 2012 yılında kurulan ve yeme içme sektöründeki en büyük Türk kuruluşu olan d.ream, yarattığı ünlü markalar ve uluslararası ortaklıklar ile 12 ülkede, 170'e yakın lokasyonda yaklaşık 8 bin 500 çalışanıyla yeme, içme ve eğlence sektöründe standartları en üst seviyeye taşımayı hedefliyor.
Doğuş Grubu gücü ile yeme-içme sektörüne yön veren d.ream (Doğuş Restaurant Entertainment and Management), sevilen seçkin markalarıyla yemek ve eğlence evrenini dünya çapında bir tanınma derecesine yükseltti.
Ödemiş TDK sözlük anlamı şu şekildedir: isim İzmir iline bağlı ilçelerden biri.
İzmir şehir merkezi ile Ödemiş arası uzaklık ortalama 110 km'dir. Özel araba ile yolculuk ortalama 1.5-2 saat sürmektedir.
Birgi'nin Neyi Meşhur
Ödemiş patatesinin Türkiye'nin en lezzetli patatesi olduğu söyleniyor. Hatta Lays'in, “yiyin gari” mottosu ile özdeşleşmiş olan Ayşe Tiyze reklamları da burada çekilmiş.
Kızarmış somon, krem peynir ve salatalıkla hazırlanan Philadelphia roll, doyurucu bir sushi türüdür. Tadımı hafif, verdiği lezzet bol olduğu için ilk defa deneyenlere tavsiye edilir.
Japonya çıkışlı bir yemek olmasına rağmen tüm Uzakdoğu ülkelerinde tüketilir. Suşi geleneksel olarak orta taneli beyaz pirinçle yapılır, ancak kahverengi pirinç veya kısa taneli pirinç ile hazırlanabilir.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Kaç tane sushi ile doyulur? Doyuruculuk açısından 2 tepeleme yemek tabağı tavuklu pilav gibi düşünün 21 tane suşiyi. 7. 6 tanesi doyurur bence ortalama bir insani. sushi cok kolay tikiyor bence, 21 tanesi cok fazla. 9. bunun oluru maksimum 12 tanedir.
End of dialog window. NTV'den kovulan Vedat Milor sosyal medya hesabından "iş harici İstanbul'da hiçbir lokantaya dana bifteği için gitmem" dedi, yorum Nusret'in sahibi Ferit Şahenk'e gönderme olarak yorumlandı. Bunun üzerine Milor, bundan sonra Şahenk'in lokantalarına gitmeme kararı aldı.
Ferit Faik Şahenk (18 Mart 1964) Doğuş Grubu'nun ve Eski Garanti Bankası'nın yönetim kurulu başkanı. Şahsi serveti 2022 yılı itibarıyla 2.4 milyar dolardır. 18 Mart 1964 tarihinde Ankara'da doğdu. Babası Niğdeli iş insanı Ayhan Şahenk, Annesi Deniz Şahenk'tir.
Doğuş Grubu bünyesinde Nusret ve Zuma gibi markaların da bulunduğu "d.ream International BV" şirketinde, Singapur devlet fonu Temasek ve İngiltere'de yerleşik uluslararası sermaye fonu Metric Capital Partners ile yüzde 17 hisse devri karşılığında ortak oldu.
Milano'lu iş adamı Aldo Bozzi ve Floransa'lı ünlü mimar Roberto Magris tarafından 1984 yılında New York'da kurulan İtalyan restoranı Mezzaluna çok kısa bir sürede New York'un en popüler buluşma yeri haline geldikten sonra sırasıyla Los Angeles, Aspen, Miami ve Atlanta'da yeni Mezzaluna restoranları açıldı.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri