Cevap. 3 litre sütten 1 kg yoğurt yapılır. 1 kg yoğurttan yani 3 litre sütten 3 litre ayran yapılıyorsa; 2 litre sütten 2 litre ayran yapılır.
Bu durumda; 1 kg yoğurttan kaç litre ayran yapılır? Cevap: 3 litre ayran yapılabilir.
1,5 su bardağı yoğurt. 1 litre su. Tuz.
Öncelikle 1 litrelik her evde sürahi mutlaka oluyor sürahiye 7 kaşık yoğurt ekleyelim veya isteğe göre damak tadınıza göre de ayarlayabilirsiniz, koyu veya açık nasıl içerseniz isteğe bağlı. Ondan sonra yoğurdu blender yardımıyla 2 veya 3 dk. çırpalım.
Fabrikasyon ayranlar iki farklı yöntemle üretilmektedir. Birinci yöntem süte su ve ayran mayası katılarak doğrudan ayran elde etme metodudur. Bu yöntemle yoğurt oluşmadan doğrudan sütten ayran elde edilmektedir. Diğer yöntem ise önce yoğurt elde edilmesini takiben su ve tuz ilavesiyle ayran elde etme yöntemidir.
İlgili 20 soru bulundu
Ayran yapımında doğal nitelikli yağlı koyun yoğurdu yeğlenir. Bir ölçü yoğurda en çok bir buçuk ölçü su karıştırılır. Daha lezzetli olması için su yerine süt de katılabilir.
İşte, severek tüketeceğiniz pratik ayran tarifi... İlk olarak yoğurdu ve 1 bardak suyu derin bir kabın içine alın, pürüzsüz olana kadar çatal ile çırpın. Tuzu ve kalan suyu ekleyip iyice karıştırın ve dolapta soğumaya bırakın. Eğer köpüklü olmasını istiyorsanız soda eklemeyi unutmayın.
10 yemek kaşığı dolusu yoğurdu mutfak robotu içine koyun. Üzerine 3 su bardağı su koyup, iyice karıştırın. Daha sonra yarım su bardağı süt ve tuz ekleyip, köpürene kadar karıştırın. Rondo yerine blender ile de yapabilirsiniz.
AYRAN NASIL SAKLANIR
Küçük ambalajlar açıldığında hemen tüketilmeli, büyük ambalajlar da ise açıldıktan sonra kapağı kapatılarak buzdolabında bekletilmeli ve 2 gün içerisinde tüketilmelidir.
Seçenekler: 200 ml23,00 TL/lt. 300 ml23,17 TL/lt. 1 lt26,91 TL/lt.
Süt köpürtücü olarak piyasada satılan aparatlar da ayran köpürtmek için de kullanılabilir. Ayranın hazırlanması aşamasında veya hazırlandıktan sonra içerisine köpürtücü aparatın sokularak birkaç dakika çalıştırılması ayranın son derece köpüklü olmasını sağlar.
Köy Ayranı Yapılışı
Öncelikle satın aldığınız veya kendinizin hazırladığı köy yoğurdundan 4 bardak alıp genişçe bir kaseye koyup iyice çırpın. Bardak bardak suları ekleyerek çırpma işlemine devam edin. Tam kıvamına gelene kadar bu işlemi yapın. Tuzu ekleyin ve tekrar karıştırın.
Yoğurdu, ayranı ekşiten bakteri
Süt işleme tesislerinde yoğurt da ayran da süt pastörize edildikten sonra 40 derece ısıya ulaştırılarak ve bundan sonra ithal maya ile mayalanarak yapılırmış.
Ama Türkiye'de genellikle ortalama 1 kg yoğurt için 1,4 litre süt kullanılıyor. Protein oranının yüzde 4'ten yüzde 3'e düşürülmesiyle yoğurtta 1-1,1 litre sütten 1 kg yoğurt üretilmesi mümkün olacak.
Sütaş Ayran 200 ml Koli (20 adet) - PttAVM.com.
Çünkü buzdolabınızda bir iki hafta hatta daha fazla bile durabilir. Ancak evde hazırladığınız ev yapımı salata soslarınızın içerisinde yoğurt, ayran ve ekşi krema gibi malzemelerin varsa derin dondurucu da bu tatlar birbirinden ayrışmaya eğilimli olur unutmayın.
Önce ayran lekesinin kurumasını bekleyin. Ardından minik bir fırça yardımıyla lekeyi süpürün. Son olarak nemli ve köpüklü bir bezle üzerini silin. Ayran lekesi kurumadan müdahale ederseniz lekenin yayılma ihtimali artar.
Ayran 3 saat dışarıda bozulur mu? Çünkü sebebi; 3 saat dışarıda beklemiş bir ayran ekşir. Ayrica bu ayran içildiğinde hasta olmaya veya zehirlenmeye kadar gider. Ancak eğer bu ayran kapalı bir şekilde buzdolabında beklerse 3 saat içinde bozulmaz.
Susurluk ayranı, Balıkesir'in Susurluk ilçesine özgü, yapımı ve tadı klasik ayrana göre farklılık gösteren Türk mutfağına ait bir çeşit yöresel ayran. 1950'li yıllarda meşhur olmaya başlamıştır.
Yaklaşık olarak 100 gram ayran, 37 kcal enerji, 1,98 gram protein, 2 gram yağ, 2,71 gram karbonhidrat ve 92,26 gram su içerir.
1 kg yoğurttan 3 L ayran yapılır.
Sütten yoğurt elde etmeyi sağlayan bakteriler vardır. Bu bakteriler metabolizma sonucu laktik asit meydana getirir. Bu nedenle laktik asit yoğurtta ve dolayısıyla ayranda oldukça fazla bulunur. Laktik asit vücutta sinirlerin gevşemesini sağlar ve insanda rahatlık hissi uyandırır.
Eğer sindirim problemleri yaşayan biriyseniz, gün içinde ya da yemeklerin yanında soda ayran tüketebilirsiniz. Soda sindirimi rahatlatan bir içecektir ve ayran içinde yer aldığında mide problemine karşı bir önlem olduğunu hatırlatır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri