Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » 1 paket çaydan kaç bardak çay çıkar? 1 paket çay kaç bardak? Ancak ortalama olarak yoğun aromaya sahip çayda 350 ile 400 bardak, daha hafif çaylarda 300 ile 350 bardak arası çay çıkmaktadır.
1 kg. çaydan ortalama 350 ile 400 bardak çay çıkar.
1 kilodan kaç bardak çıkar peki? VŞ: 300 bardak.
Her bardak poşet çaydan 1, demlik poşet çaydan 3 bardak çay elde edilir.
Temiz demlik içine beher bardak için iki çay kaşığı çay (2-2,5 gram) konulur. 2 bardak suya 1 çay bardağı çay konulacağını, 1 çay bardağı kuru çay ile 7 bardak çay içebilecek kadar dem elde edebileceğimizi de unutmayalım.
İlgili 19 soru bulundu
b. Orta büyüklükte bir demlik için 4-5 demlik poşet çay veya üç yemek kaşığı dökme çay kullanılır. Çayın üzerine 2.5 su bardağı taze kaynamış içme suyu (Demliğin deliğinin seviyesini geçecek kadar) eklenir.
1 sürahi = 2 çaydanlık, 1 çaydanlık = 8 su bardağı, 1 su bardağı = 2 çay bardağına karşılık gelmektedir.
Çaydanlığın altını 2/3 oranında içme suyuyla dolduruyoruz ve ocağa yerleştiriyoruz. Su kaynadığında çaydanlığın üstüne eğer karışım çay koyuyorsak (seylan çayı ve yerli çay) yaklaşık 7-8 tatlı kaşığı çay ekliyoruz. Eğer yalnızca seylan yani kaçak çay denilen çaydan kullanacaksak 5 çay kaşığı yeterli olacaktır.
Sallama çay çeşitleri demlik içinde kullanım için uygun olmadığı gibi, demlik poşet çaylar da bardakta kullanım için uygun değildir.
Kısık ateşte 15-17 dakika bekleyin.Çayı demlik e dökmeden önce asla yıkamayın. Diğer bir püf noktası , çayın demlenme süresince (15-17) aynı ısıda kalması , demlikteki ısının yükselmemesi ya da azalmaması gerekiyor.Bu sebeple çayı demlerken ocağın altı iyice kısılmalıdır.
Bu da mağduriyet yaratıyor” diyor. Kurutma işlemi sonrasında 100 kilogram yaş çay yaklaşık 18 kilogram kuru çaya dönüşüyor. Yaş çayda yüzde 72 olan su miktarının yüzde 5'e düşmesi gerekiyor. Çayın hammaddesinin fiyatlanmasında yaşanan bu iki yönlü durum kâr marjlarını da olumsuz etkiliyor.
Yaklaşık 5 kilo yaş çaydan 1 kg kuru çay elde üretilmektedir. Bunun anlamı 1 kg kuru çayın hammadde maliyeti 17 lira. Buna işçilik ve diğer üretim maliyetlerini eklediğinizde ciddi bir üretim maliyeti çıkıyor.
Her bir demlik süzen poşetten üç bardak çay elde edebilirsiniz.
Daha düşük kalite çayı 55-60 liradan almak mümkün. En yüksek kalite çayın bir kilogramı ise 100 lirayı aşıyor. Bir kilogram çay ile 300 bardak çay demlenebiliyor. Bu yolla bir bardak çayın maliyeti diğer girdiler hariç ortalama 25 kuruşa denk geliyor.
Kısacası zararlı değildir. Poşet çaylarda dikkat edilmesi gereken en önemli husus, poşetin içinde bulunan bitkilerin kalitesi ve üretildiği tesislerdir. Bilinen firmaların poşet çayları analizli ve hijyeniktir. Poşet çay alınırken üretim veya son kullanım tarihi bulunup bulunmadığına da mutlaka dikkat edilmeli.
Demleme sırasında çayın ve suyun miktarı önemlidir. Çay yaprakları suda rahatlıkla hareket edebilmeli ve tüm yapraklar su ile aynı zamanda buluşmalıdır. Basit bir oran vermek gerekirse her yemek kaşığı çay (4-5 gram) için demliğe yaklaşık 100 ml su koymak yeterlidir.
En iyi çay demleme tekniği için çay suyunun asla bekletilmemiş olması önem taşır. Mineral açısından zengin sularla demlenen çayın kokusu, berraklığı ve rengi mükemmelleşir. Çay suyunu 10 saniye gibi kısa bir süre kaynatmanız yeterlidir. Kaynayıp soğuyan su ile çay demlemeyin, çaya bulanık ve acı bir tat verir.
Tek Demlikte Çay Tarifi Nasıl Yapılır? Ocağa yaktıktan sonra tek demliğe su doldurup kaynatıyoruz, kaynayan suyun üzerine 2 yemek kaşığı çay koyduktan hemen sonra altını kapatıp demlenmesini bekliyoruz 2-3 dk içinde demlenen çayı bardaklara koyip servis edebilirsiniz.
Kullanılan bardakların ölçüsü:
Çay bardağı (125 ml) Türk kahve fincanı (90 ml)
“Kaç kaşık suya kaç kaşık çay atılması gerekir?” diye soranlar için önerilen ölçü, kişi başına 1 çay bardağı suya karşılık 1 tepeleme çay kaşığı çaydır. Bu ölçü, “Her bir bardak çay için 1 tatlı kaşığı çay” şeklinde de özetlenebilir.
Yanmış çaydanlıkla çay demlemek ise sağlık açısından oldukça zararlıdır. Bu yüzden yanmış çaydanlığın en kısa sürede temizlenmesi gerekir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri