Genellikle 1 su bardağı kırmızı mercimek için 1,5-2 litre su (klasik su bardağı ile 8-10 bardak) yeterli olmaktadır.
Yeşil mercimek yemeği yapımında; öncelikle orta boy derin bir tencere içine 1 buçuk su bardağı yeşil mercimek koyun. Mercimeğin üzerine 4 su bardağı su dökün.
Mercimeği Haşlamak İçin:
1,5su bardağıyeşil mercimek (önceden ıslatılmış) 2,5su bardağısu.
Çok teşekkürler öncelikle 😄 Mercimeği Bir buçuk çay bardağından biraz az, suyunu 5 su bardağı koyarsanız yeterli olacaktır.
İlgili 39 soru bulundu
2 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek. 4 yemek kaşığı sıvı yağ 6,5 su bardağı sıcak su.
Malzemeler: 2 su bardağı kırmızı mercimek. 1 su bardağı ince bulgur.
Sıvılarda milimetre ölçümü
Ölçülerde 200 ml'lik su bardağı ve 100 ml'lik çay bardağı baz alınmıştır.
İstediğiniz kadar yeşil mercimeği bir süzgece koyup güzelce yıkayın. Daha sonra tencereye alın ve mercimeklerin üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave ederek orta ateşte ortalama 30 dakika haşlayın. Haşlanan mercimeğin siyah suyunu süzgeç yardımıyla süzün. Mercimeklerin hafif dişe gelecek gibi olması yeterlidir.
Suyunu çeken mercimekler biraz karıştırılarak tekrar sıcak su eklenir. Not: Eğer çorbayı yoğun kıvamda seviyorsanız 3-4 su bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz. Fakat daha akışkan bir çorba için daha fazla su koyabilirsiniz.
Eğer ki yoğun kıvamda bir mercimek çorbası içmek istiyorsanız kavurduğunuz bir miktar un ve tereyağını çorbaya ekleyerek yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz. Yoğun kıvamlı bir çorba istemiyorsanız ve çorbanız yanlışlıkla koyu olduysa bir miktar sıcak su ekleyerek çorbaya ideal bir kıvam kazandırabilirsiniz.
Mercimek nişasta barındıran bir bakliyat olduğu için iyi yıkanmazsa hem lezzeti etkiler hem de kıvamın daha katı olmasına neden olur. En az 10 su yıkayıp nişastadan tamamen arındırıp bir süzgeçten geçirmek gerekir. Mercimekler iyice yıkandıktan sonra çorba normal tencerede pişirilmelidir.
Çorbanızın içerisine rendelenmiş veya çok minik doğranmış patatesler ilave edebilirsiniz. Patatesler piştikçe çorbanıza kıvam verecek ve içerisindeki nişasta sayesinde daha yoğunlaşmasını sağlayacaktır. Sululuk miktarına bağlı olarak 1 büyük boy ya da 2 adet orta boy patates ilave etmeniz yeterli olacaktır.
Mercimeğinizi mutlaka yemeği yapmadan önce ıslatıp ayrı bir yerde kaynatmalısınız. Böylelikle hem yeşil mercimeğin gazı gidecektir hem de kara suyunu salacaktır. Eğer bu işlemi yapmazsanız mercimeğin kara suyu yemek içerisinde kendini bırakır ve çamur gibi koyu renkli lapa bir yemeğiniz olur.
Zerdaçal çok kaçırmayın tadı gitmesin ve asıl püf nokta bu baharat sarı mercimek de olsa bu rengi almaz rengi baharat zerdeçal veriyor ve suyu az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
Su Bardağı Ölçüleri (200 ml)
1 su bardağı 200 ml'dir.
Bir su bardağı ölçümü 200 ml'dir. Bu doğrultuda bir litre su beş bardağa denk gelecektir.
1 Su Bardağı Kaç Mililitre (ml) Eder? Su bardağı olarak tarif edilen mutfak eşyasının sıvı hacmi bakımından büyüklüğü 200 ml kadardır.
Kırmızı mercimeğin 1 su bardağı (170 gr) 547 kalori, 1 yemek kaşığı (10 gr) 32 kaloridir.
Mercimek için bir su bardağı ölçüsü 170 grama, bir çay bardağı 70 grama, bir kahve fincanı,75 grama ve bir yemek kaşığı ise 14 grama denk gelmektedir.
Mercimek Besin Değeri 1 bardak mercimek (200 gram), ortalama 230 kalori içermektedir. Ayrıca; 18 gram protein, 40 gram karbonhidrat, 20 gram lif, 0.8 gram yağ, 73.3 mg omega-3 ve 271 mg omega-6 yağ asidi içerir.
Kolay Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır? Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak, üzerini 3 su bardağı su ilave edilir.
Mercimek köftesi tarifine öncelikle mercimekleri güzelce yıkayarak başlayalım. Mercimekler yıkandıktan sonra boş bir tencereye mercimekler ve 3 su bardağı suyu aktarın.
Kalan mercimek köfteleri ağzı kapalı bir kapta veya üzerine streç film çekerek buzdolabında 3 güne kadar muhafaza edebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri