1 Kilogram İncire Ne Kadar Şeker Konur? 1 kilogram olgun incir ile reçel yapmak için 3 su bardağı toz şeker eklemeniz yeterli olacaktır.
İncir Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
Ilk defa yaptım umarım güzel olur.2 kg incir için 7 su bardağı şeker koydum.Hem limon tozu koydum hem biraz limon sıktım.
Kuru İncir Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
4 lt su, 4 kg kuru incir, 3 kg ya yakın şeker. Once su ve şeker kaynatılır 5 dk kadar. Sonra içine incir atılır. Ara ara karıştırarak 1.30 dakika pişirilir.
4 su bardağı su, 1 kg toz şeker ve karanfilleri geniş bir tencereye alın, yüksek ateşte şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak kaynatın.
İlgili 36 soru bulundu
Eğer 1 kilo çilekten, çilek reçeli yapacaksanız, 4 su bardağı şeker kullanılması gerekmektedir.
İNCİR REÇELİ MALZEMELER: 1.5 kg siyah incir 1.5 kg toz şeker 750 gram su 1 tatlı kaşığı tereyağı 1/2 tatlı kaşığı limon tuzu ya da yarım limon suyu YAPILIŞI: İncirleri incitmeden yıkayın. Şeker ve suyu tencereye koyun. Reçel tencereniz büyük olsun ki çabucak oluversin reçeliniz.
Bekleyen incir ocağa alınıp kısık ateşte bir saat kadar pişirilir. Reçelin kıvama geldiğini anlamak için tanesiz tarafından bir kaşık alınıp bir tabağa dökülüp soğuması beklenir. Soğuyan reçel su gibi akmayacak kıvamdaysa reçelimiz olmuş demektir.
İncirli (İncir Reçeli) Tarifi Nasıl Yapılır? Şeker ile su tencereye konur, kaynamaya bırakılır. İncirler eliniz ya da bıçak ile çatala gelecek büyüklükte parçalara ayrılır. Şekerli su kaynayınca içine reyhan eklenir, kaynatmaya devam edilir.
Kullanılacak bir kilo taze incir yıkanıp her biri dörde bölünür. Bir kilo veya isteğe göre 700 gram toz şeker ve iki su bardağı su tencereye alınır. Kaynayınca altı kısılıp, şerbet biraz koyu bir kıvama gelene dek kaynatılır. Şerbete Yarım limonun suyu veya üç- dört parça limon tuzu ilave edilir.
İncir Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır? İncirleri bir gece önceden şekere yatırıp buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün limon tuzu hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. şerbeti kalınlaşana kadar kaynatıyoruz.
İncirler akşamdan güzelce yıkanarak bir tencereye alınır. Üzerine toz şeker dökülerek bir gece bekletilir. Ertesi sabah kısmen erimiş olan şekerle beraber incirler ocağa alınarak kısık ateşte pişirilir. Kaynadıktan sonra şerbetinin kıvamı sık sık kontrol edilir ve yaklaşık 30-35 dakika kısık ateşte pişirilir.
Faydalı Bilgiler: 1 Kilogram Kayısıya Ne Kadar Şeker Konur? 1 kilogram kayısı ile reçel yapmak için 3 su bardağı toz şeker kullanabilirsiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Faydalı Bilgiler: Kiraz Reçeline Ne Kadar Şeker Konur? Tazecik kirazlarla reçel yapmak için 1,5 kilogram ayıklanmış kiraz için 1 kilogram toz şeker kullanabilirsiniz.
Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynatırken tencerenin kapağını açık bırakın. Kaynama süresince üzerinde biriken köpükler oluşursa tahta bir kaşık yardımı ile temizlemeyi ihmal etmeyin. Reçeli 15 dakika kaynatın.
Bazı reçellerde kullanılacak vanilya, tencere ateşten indirileceği zaman, pişen meyveye katılır. Ardından tencerenin kapağı kapatılıp soğumaya bırakılır. Kışa saklanacak reçellerin şekerlenmemesi için içine limon ya da limon tuzu katılmalıdır. Böylece şekeri kestirebilirsiniz.
Eğer ki kusursuz bir incir reçeli yapmak istiyor, şekerlenmeye asla meydan vermek istemiyorsanız kaynama aşamasının sonuna doğru reçele bir miktar limon tuzu ya da limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu sayede incir reçelinizi uzun süre şekerlenmeden saklayabilirsiniz.
Püf Noktası
*Taze ve olgun incirler tercih edin. *Şeker oranını incirlerin tatlılık oranına göre artırıp, azaltabilirsiniz. *Reçeli biraz kaynattıktan sonra geniş tepsilere dökerek ve üzerini tülbentle örterek güneş altında koyulaşmasını sağlayabilirsiniz.
Çilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
Yaklaşık 2 buçuk kilo çileğe 1750 gr şeker koydum ve 4-5 adet de limon tuzu ekledim.. kıvamı muhteşem oldu.. suyu bi tık fazla olur benim reçelimin her zaman 😅onu da aynı şekilde kavanoza koyup kapatıyorum, kızım çok seviyor reçelin suyunu ona özel olmuş oluyor o da..
Reçele ne kadar şeker eklemeniz gerektiği konusunda ise en doğrusu tariften, reçeteden şaşmamak. Ancak şu denklemler de sıkıştığınızda sizi kurtarabilir: Çok tatlı meyvelere kullandığınız meyve oranı ile eş değer miktarda toz şeker ekleyin. Az tatlı meyvelerde bu oranı 1,5 katına, ekşi meyvelerde ise 2 katına çıkarın.
yüksek ısılı ateşte 10 dakika kadar kaynatın. Ocağın altını kısıp reçeli 30 40 dakika kadar da kısık ateşte pişirin. İncirler tekrar şişmiş olacak. Reçelin şerbeti hafifçe ağdalaşana kadar iyice kaynatın.
Parlak Tam Kıvamında İncir Reçeli Tarifi
Soğuduktan sonra parmağınızla şerbete bandırıp parmağınızı kaldırın. Eğer şerbet akışkan değil ise ve hemen tabağa geri düşmüyor ise o zaman tam kıvamında demektir fakat daha akışkan ise ocağın altını tekrar açın ve biraz daha kaynatıp tekrar porselen tabak testi yapın.
İncirlerin üzerine toz şekeri ve suyu ilave edin. İncir reçelinizi ocağınızın üzerinde kısık ateşte kaynamaya bırakın. Not: İncirlerin zedelenmemesi için kesinlikle karıştırmamanızı öneriyoruz. İncir reçeliniz kaynamaya başladığında verdiğimiz ölçü doğrultusunda içerisine tereyağı ilave edin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri