Normal şartlar baz alındığında 5 kilo domatesten yaklaşık 5 kavanoz konserve çıkacaktır.
10 kg domatesten 1'er litrelik kavanozlarda 8 adet çıktı. 5kg domatesten 5 kavanoz çıkıyor.
Her bir kilo domates yaklaşık 1 büyük kavanoz domates konservesi olarak hesaplanabilir ancak toplam miktar kullanacağınız domateslerin tazeliği ve sululuğuna göre değişebilir.
Örneğin 20 kilo domates bir kasaya yakın miktardadır. Bu da kişilerin 15 ile 20 kavanoz arasında konserve yapmasına imkan tanır.
1 kilo domatesten 1 kg domates salçası çıkmaz. 1 kg domates salçası elde etmek için yaklaşık 5 kg domatese ihtiyaç vardır.
İlgili 33 soru bulundu
Konserve kavanozlarının her biri yaklaşık 1 kg domates alır. Buradan hesapla 10 kg domates için 10 kavanoz yeterli olacaktır. Menemeni hazırlamak da çok pratiktir. Satın aldığınız konservelik domatesleri kabuklu şekilde menemen yapabileceğiniz gibi domateslerin kabuğunu ayıklayabilirsiniz de.
Örneğin sulu bir domatesten çok fazla salça çıkmayacağını bilmelisiniz. Yine de ortalama bir rakam söylemek gerekirse, 10 kilo domatesten 1-1,5 kg civarında salça elde edebilirsiniz.
Kışlık Menemen Tarifi İçin Malzemeler
Ben sizlere 20 kavanoz ölçüsü vereceğim. 1er litrelik 20 kavanoz için 30 kilo domates gerekli.
Kışlık Domates Konserve Tarifi İçin Malzemeler
15 kg domates ( taze olması önemli) 25-30 kg yaptım size 15 kg olarak veriyorum ne kadar yapacaksanız o şekilde ayarlayabilirsiniz.
Domates konservesi sade domatesle ya da yeşil biber eşliğinde yapılmaktadır. Sadece domates ile yapılacak ise 100 kilo domatesten ortalama 100 kavanoz konserve çıkmaktadır, biberle birlikte yapılıyor ise 120 kavanoza kadar konserve çıkmaktadır.
Şeker konservenizin bozulmaması, ömrünü uzatması için kullanılmaktadır. Herhangi bir tat verme amaçlı değildir. Miktarı az olduğu için tadını hissetmeyeceksiniz. Konservenizde kullandığınız şeker aynı zamanda domateslerin ekşiliğini de alır.
Domates 20 kg. 1 kg ince kıl biber.
Malzemeler: 10 kilo domates Yarım kilo yeşilbiber(çarliston, köy biberi ya da sivri biber)......
Birçok kaynakta 1 kilo salça elde etmek için aşağı yukarı 5-6 kilogram salçaya ihtiyaç duyulduğu yazılıyor ise de özellikle bazı uzmanlarca bu oranın yüksek olduğu bilgisi gelmektedir. Fakat genel itibarıyla bir kilo salça elde etmek için yaklaşık olarak 7-7. 5 kilogram domatese ihtiyaç olduğu bilgiside yer almaktadır.
Domatesin sulu ya da susuz olmasına bağlı olarak kavanoz sayısı azalacaktır ya da çoğalacaktır. Normal şartlar baz alındığında 5 kilo domatesten yaklaşık 5 kavanoz konserve çıkacaktır.
Sos suyunu salarken içerisine tuz ilave edin. En önemli püf noktasına geldi sıra. Domates sosu yaparken içine mutlaka şeker ilave edin. 1,5 kilo kadar domatese 1 tatlı kaşığı kadar tuz 1 adet küp şeker de ekleyebilirsiniz.
Konserve yapılacak sebzeler, düdüklü tencere gibi basınçlı kaplarda asitlik derecesine bağlı olarak 10-20 dakika kaynatılmalıdır. Asitlik seviyesi yüksek olan meyve ve domates gibi gıdalar, ortalama 20 dakika kaynatılmalıdır.
Kurutulmuş domates, salçalık cinsi domateslerin kurutulmuş şeklidir. Domates yaklaşık %94-95 civarında özünde su ihtiva eder. Bu sebeple kurutma sonucunda yaklaşık 15 kg domatesten 1 kg kuru domates kalmaktadır.
Kısa zaman içinde tüketmeyi planlıyorsanız, tuzsuz ya da az tuzlu olarak domates konservesini hazırlayabilirsiniz. Eğer tuzlu yemeklerden kaçınmanız gerekiyorsa, domates konservesini kullandığınız yemeklere ekstra tuz eklemeyebilirsiniz.
Her bir kilo domates başına 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edin.
Kışlık Konserve Menemen Tarifi Nasıl Yapılır? Geniş bir tavaya yağı koyalım. Biberleri minik minik doğrayalım yağda kavuralım daha sonra domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım. Kavrulan biberlerin üzerine dökelim ve kaynamaya başladıktan sonra tuz ve şekeri ilave edip bir taşım daha kaynatalım.
Salça Miktarı: Domates Kilosu ve Salça Çıkarma Oranı
Yaklaşık olarak, 10 kilogram domatesten 1 kilogram salça elde edebilirsiniz. Ancak, domateslerin su oranına bağlı olarak bu miktar değişkenlik gösterebilir. Salça yaparken domateslerin sulu olmamasına özen göstermekte fayda var.
5 KG BİDONLARDA 5 KG AĞIRLIĞINDADIR.
4 kilo biberden 1 kilo salça çıkıyor.
Köy kadınları kış aylarında tüketilmek üzere üretilen salça için 300 kilo domatesten 70 kilo salça elde ediyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri