Peki Airfryer sağlıklı mı? Airfryer, yiyecekleri kızartmak için az yağ kullanır. Bu, kalori alımını azaltır ve sağlıklı bir diyet sürdürmeyi kolaylaştırır. Airfryer, geleneksel kızartma yöntemlerine göre daha sağlıklıdır.
Airfryer ile pişirilen yiyeceklerin, diğer pişirme yöntemlerine göre daha az değer kaybına neden olduğunu ifade eden Gıda Mühendisi Dr. Öğr. Üyesi Sema Aydın, airfryer ile yapılan kızartma işleminin akrilamid gibi kanser gelişimiyle bağlantılı bazı bileşiklerin oluşmasına neden olabileceğini belirtti.
Yiyecekleri airfryer gibi aletlerle yüksek sıcaklıklarda pişirmek akrilamid, heterosiklik aminler ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar gibi zararlı bileşiklerin oluşmasına neden olabilir.
Yemeklerin yağ içeriğini azalttığı için kullanışlı ve doğru bir seçim olarak görülüyor. Çok sık kızartma yapılan evlerde tavada kızartma işlemi yerine airfryer tercih edilirse öğünler daha sağlıklı geçebilir. Ayrıca, airfryerin sağlıklı olduğuna bir işaret daha eklenebilir.
Fırınlar evdeki en büyük enerji emici olmasa da, özellikle sık ve uzun süre kullanırsanız, doğal gaz ve elektriği yutarlar. Air fryer fritözler, tam boy fırınlardan daha küçüktür ve daha fazla enerji tasarrufludur ve mutfağınıza bir tane eklemek, düzenli olarak kullanırsanız size zaman ve para kazandırabilir.
İlgili 44 soru bulundu
Ancak sağlıklarını riske atmak istemeyen kullanıcılar yine de tedirgin. Bu yüzden air-fryer'ların teflonla ilişkisi de tartışma konusu oldu. Öte yandan, tüm air-fryer'larda teflon kullanılmıyor. Bu yüzden kullanıcıların teflon olmayan ürünleri tercih etmesi mümkün.
Hava fritözlerinin radyasyona neden olmayacağı ileri sürülüyor. Radyasyon üretecek fakat üretilen bu radyasyon insan vücuduna zarar vermeyeceği bildiriliyor. Sıcak hava fritözleri, pişirme esnasında kızılötesi radyasyon veya mikrodalga radyasyonu kullanmadığından dolayı sıkıntı olmayacağı söyleniyor.
Fırın ile airfryer arasındaki farklara gelince, airfryer'da ürünler eşit şekilde dağıtılmış sıcak hava ile pişirilirken fırında sıcaklığın eşit olarak dağılmasını sağlamanın çok daha zor olduğu söyleniyor. Airfryer'da az porsiyonlu yemekler hazırlamak çok daha ekonomik bir seçenek oluyor.
Bu durumda kullanılan elektronik aletin elektrik tüketiminin faturaya 67,5 TL olarak yansıdığı söylenebilir. 2500 W gücündeki bir airfryer her gün 1 saat kullanıldığı zaman bir ayda 75 kW elektrik harcar. Bu ürünün aylık elektrik tüketiminin faturaya 112,5 TL olarak yansıdığı söylenebilir.
Öyle ki bir ithalatçı, bundan sonra 10 dolarlık basit bir airfryer ithal etse bile gözetim belgesine sahip değilse 100 dolarmış gibi gümrük vergisi ödemek zorunda kalacaktı. Bu da maliyeti artıracaktı. Hal böyle olunca da nispeten ucuz olan modellere otomatik olarak zam gelecekti. Bu durum tüketici için olumsuzdu.
Yapışmaz PTFE iç kaplama (iç katman) Aşınmaya dayanıklı ve yapışmaz PTFE iç kaplama (dış katman)
Airfryer, yiyecekleri kızartmak için az yağ kullanır. Bu, kalori alımını azaltır ve sağlıklı bir diyet sürdürmeyi kolaylaştırır. Airfryer, geleneksel kızartma yöntemlerine göre daha sağlıklıdır. Ancak, buharlama veya haşlama gibi diğer pişirme yöntemleri Airfryer'dan daha sağlıklı olabilir.
Yemeğinizi daha az zamanda, yanmadan ve yapışmadan tekrar kullanılabilir şekilde yapabilirsiniz. Sık sık parşömen kağıdı kullanmak yangın tehlikelerine yol açabilmektedir, bu sebeple silikon ürünler daha sağlıklı ve güvenlidir.
Airfryer kullanırken yağlı kağıt kullanmak mümkündür, ancak dikkatli olmak önemlidir. Yağlı kağıt, sepetin tabanına konarak yiyeceklerin yapışmasını önlemeye yardımcı olur ve temizliği kolaylaştırır. Ancak, yağlı kağıdın hava akışını engellememesi için sepetin kenarlarında boşluk bırakmak önemlidir.
Pirinçleri bol suyla yıkayın ve süzün. Airfryer kabına pirinçleri, tavuk suyunu, tereyağını, sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla karıştırın. Airfryer kabını kapatın ve 180 derece sıcaklıkta 20 dakika boyunca pişirin.
Hem de tencerede patlatıldığındaki gibi mısırların yanması ya da dibe yapışması gibi riskler Airfryer ile söz konusu olmaz. Airfryer ile patlatacağınız mısırlarınız daha kısa sürede ve daha düşük ısılarda pişeceği için daha sağlıklı olur.
Philips Airfryer'da cam, seramik, metal veya silikon malzemeden üretilmiş ve fırında kullanılabilen herhangi bir kabı veya kalıbı kullanabilirsiniz.
Airfryerın kansere neden olduğuna dair bir kesinlik olmadığını ifade eden Aydın, “Hava ile kızartma işlemi, akrilamid gibi kanser gelişimiyle bağlantılı bazı bileşiklerin oluşmasına neden olabilir. Akrilamidler, muhtemel kanserojenler olarak sınıflandırılan kimyasallardır.
Hava fritözlerinin radyasyona yol açamayacağı düşünülmektedir. Radyasyon üretecek fakat bu radyasyon insan vücuduna zarar vermeyeceği söylenmektedir. Sıcak hava fritözleri, pişirme esnasında kızılötesi radyasyon veya mikrodalga radyasyonu kullanmadığından dolayı sıkıntı yaşanmayacağı söyleniyor.
Airfryer'lar da fırın ve mikro dalga fırınlara benzer şekilde sıcak havayı dağıtırlar. Fırından farklı şekilde sıcak havanın eşit oranda dağılmasını sağlıyorlar. Yağsız ya da gerekenden çok daha az yağ ile kullanabileceğiniz bu üründe özel hava üfleme ya da içerisinde ürünün döndürüldüğü farklı sistemler mevcut.
Gıda Mühendisi Dr. Öğr. Üyesi Sema Aydın, "Airfryer ile kızartılmış yiyecekler teknik olarak derin kızartmadan daha sağlıklı olsa da potansiyel zararları bulunuyor. Hava fritözlerini günlük olarak kullanmak; kilo alımı, tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve diğer rahatsızlıklara sebebiyet verebilir" dedi.
Paslanmaz çelik olarak estetik bir görünüm sunan Tefal fritöz kullanım sırasında oldukça sağlamdır. Uzun bir müddet en iyi şekilde faydalanabilirsiniz. Hatta Tefal fritöz ile beraber hem besinlerinizin kalitesinden emin olabilir hem de hijyen konusunda bulunan tüm endişelerinizden kurtulabilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri