Hava fritözü aslında kızartma işlemi yapmaz. Bunun yerine delikli bir sepete giren yiyeceklerin etrafına sıcak hava üfleyerek yemeğin pişmesini sağlar. Havanın gücü ile yiyeceğin içi ve dışı pişer. Airfryer elektrik tüketimi, cihazın türüne ve watt gücüne göre değişiklik gösterir.
Sağlık açısından riskleri de var
Mevcut verilere göre air-fryer teknolojisi, akrilamidin yanı sıra potansiyel açıdan tehlikeli başka bileşikleri üretmeye devam ediyor. Örneğin etin yüksek ısıda pişirilmesi nedeniyle "polisiklik aromatik hidrokarbon" ve "heterosiklik amin" adı verilen bileşikler oluşabiliyor.
Hava fritözleri, Maillard reaksiyonunu çok fazla yağ kullanmadan gerçekleştirdikleri için genellikle sağlıklı bir pişirme yöntemi olarak kabul edilir. Havada kızartılmış yiyecekler daha düşük yağ ve kalori içeriği sayesinde, derin yağda kızartılmış yiyeceklere sağlıklı bir alternatif olarak lanse edilir.
Airfyer'I önceden 160 derecede ısıtın. Patatesleri soyun ve uzun 8 mm kalınlığında patates kızartması olacak şekilde kesin. (Bunun için bir Fransız kızartması kesicisi kullanabilirsiniz.)
Lezzetli yemekler yapabilen Air Fryer elbette “tamamen sağlıklı” yiyecekler yendiğinde daha sağlıklı bir yöntem oluyor. Yani yemek rutinini değiştirmeden, sadece sağlıksız yiyeceklerle Air Fryer'da yemek hazırlamak sizi daha sağlıklı bir noktaya taşımayacak.
İlgili 19 soru bulundu
Airfryer ile hazırlanan pirinç pilavı son yıllarda popüler hale gelen sağlıklı ve hızlı pişirme yöntemi olabilir. Bu tarif hem lezzetli hem de pratik bir yemek haline gelir. Pilavı geniş servis tabağına veya kaseye alarak servis edebilirsiniz.
Öğr. Üyesi Sema Aydın, airfryer ile yapılan kızartma işleminin akrilamid gibi kanser gelişimiyle bağlantılı bazı bileşiklerin oluşmasına neden olabileceğini belirtti. Aydın, “En sağlıklı yiyecekler bile pişirme işlemi sırasında temel besin maddelerini kaybedebilir.
Airfryer ile yağsız bir şekilde mısır patlatmanız mümkündür ancak damak tadınıza yağlı patlamış mısırlar daha uygun oluyorsa Airfryer haznesindeki cin mısırlarınız üzerine 1 ya da 2 çorba kaşığı sıvı yağ gezdirebilirsiniz.
Airfryer İçine Yağlı Kağıt/ Folyo Kullanılır mı? Hayır, aşağıdaki nedenlerden dolayı Philips Airfryer'ınızda pişirme kağıdı ve folyo kullanılması önerilmez: Sepetin tabanını kaplarsanız airfryer'ın içindeki hava akışı azalır. Bu, Philips Airfryer'ınızın pişirme performansının düşmesine neden olur.
Airfryer'da cam, seramik, metal veya silikon malzemeden üretilmiş ve fırında kullanılabilen herhangi bir kabı veya kalıbı kullanabilirsiniz.
Bununla birlikte, bir hava fritözü, kapasite söz konusu olduğunda geleneksel bir fırının yerini alamaz.
Air fryer fritözler, tam boy fırınlardan daha küçüktür ve daha fazla enerji tasarrufludur ve mutfağınıza bir tane eklemek, düzenli olarak kullanırsanız size zaman ve para kazandırabilir. Çünkü sıcak hava fritözleri, yiyecekleri standart fırınlardan çok daha az enerjiyle daha hızlı pişirir.
Sebzelerin ya da etlerin airfryerde pişmesi, kalorisini düşürmektedir. Bu nedenle düşük kaloride, yüksek lezzette, kısa zamanda yemek hazırlamak için kullanılabilir. Yemek pişirirken potansiyel kimyasal maddelerden uzak şekilde pişirmeyi sağlar.
Airfryer, yine de akrilamidler üretebilir ve etle yapılan tüm yüksek ısıda pişirme, aynı zamanda polisiklik aromatik hidrokarbonlar ve heterosiklik aminler de üretebilir. Bu bileşikler kanser riski ile ilişkili.
Derin yağda kızarmaya oranla daha az miktarda yağ ile kızarma işlemi sağlayan air-fryer, kanserle ilişkili bir madde olan "akrilamid" oluşumunda derin yağda kızartmaya göre yüzde 90'a kadar azalma sağladığı söyleniyor. Bu nedenle airfryerde pişirme yöntemi kanser riskini azalttığını söyleyebiliriz.
Önceki kullanımdan kalan yağ artıkları Airfryer'ınızdan beyaz duman çıkmasına neden olabilir. Bu durumda lütfen pişirme işlemini durdurun ve artıkları Airfryer'ınızdan dikkatli bir şekilde temizleyin.
Toplamda kek benim kullandığım philips airfryer'da 160 derecede 35 dakikada pişmiş oldu. Kekimiz soğuyuncaya kadar bekledikten sonra kalıptan çıkaralım. Unutmayın sıcak keki hemen çıkarırsanız parçalanabilir. Dilimleyerek servis edelim.
- Isıtma elemanlarına temas etmelerini engellemek için kızartılacak malzemeleri her zaman sepete koyun. - Cihaz çalışırken hava giriş ve hava çıkış deliklerini kapatmayın. - Yangın tehlikesine yol açabileceğinden tavayı yağ ile doldurmayın. - Cihazı kesinlikle suya veya başka bir sıvıya batırmayın ya da muslukta ...
Makarnaları sıcak suyun içine ekleyerek airfryerı 200 derecede 20 dakikaya ayarlayın. 10 dakika sonra airfryerı açın ve makarnayı karıştırdıktan sonra pişirmeye devam edin. Makarna piştikten sonra kabı airfryerdan çıkarın ve makarnayı süzün. Farklı bir kaba (Airfryer aparatını da kullanabilirsiniz.)
Dört adet orta boy patlıcanı yıkayın. Yıkadığınız patlıcanları 190 dereceye ayarladığınız Airfryer'in haznesine yerleştirin. Yaklaşık 20 dakika boyunca kontrol ederek pişirin. Airfryer'de közlenen patlıcanların kabuklarını soyarak istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.
Patlıcanları da iç harcın üzerine aldıktan sonra kalan makarnayı üzerine boşaltalım. Kaşar peyniri rendesi serptikten sonra airfryer da 180°C de 10 dakika pişirelim. Sürenin sonunda fırın makarnamız servise hazır.
1️⃣ Philips HD9650/90 Airfryer XXL Fritöz
En çok tercih edilen airfryerlar arasında ilk sırada Philips'in premium Airfryer XXL modeli geliyor. Philips Airfryer XXL HD9650/90, en sevdiğiniz yiyecekleri neredeyse yağsız sıcak havayla kızartıyor.
Diğer yandan Airfryer radyasyon noktasında pek çok kişiyi tedirgin eden bir cihazdır ancak tahmin edilenin aksine sıcak hava fritözleri, pişirme esnasında kızılötesi radyasyon veya mikrodalga radyasyonu kullanmaz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri