Akşam yemeği (Abendessen veya Abendbrot) ise çeşitli ekmekler, et veya sosis, peynir ve sebze çeşitleri, sandviçler gibi daha az miktarlarda yemekle kahvaltıyı andırmaktadır.
Alman Mutfağını Keşfet: Almanlar Neyi Sever? Et, sosis, ekmek, peynir ve sebze çeşitleri, Alman mutfağının olmazsa olmazları arasında. Sebzeler arasında ise patates ve kuşkonmazın daha ön planda olduğunu söyleyebiliriz. Ancak sebzeler genellikle ana yemek değil, garnitür görevini üstleniyor.
Almanya'nın ünlü yemekleri arasında Bratkartoffeln, Rouladen ve Şinitzel öne çıkmaktadır. Ayrıca Kasespatzle, Currywurst ve Kartoffelpuffer isimli yemekler de turistlerin beğenisini kazanmaktadır. Kasespatzle adı verilen yemek makarna üzerine rendelenmiş peynir ve kızarmış soğan konulmasıyla elde edilmektedir.
Alman mutfağının temel gıdaları et, sebze, balık, garnitür ve tatlılardan oluşur. Et tüketiminde ise en çok domuz eti tercih edilir.
Almanların geleneksel kahvaltı sofralarında Alman tilsit peyniri, yoğun kremalı inek peyniri, ekmek, domuz eti, patates, kaz ciğer, yumurta ve dünyaca ünlü Yulaflı, tahıllı Alman ekmeği bulunuyor.
İlgili 34 soru bulundu
Almanlar ekmeklerinde neredeyse her tip tahılı kullanırlar. Beyaz ekmeğin yerine Alman mutfağında çoğunlukla esmer ekmek tüketilir. Türk kültüründe neredeyse her öğünde ekmek tüketilirken, Almanların ekmek tüketimi genellikle sabah kahvaltılarına ve akşam öğünlerine eşlik eder.
Rapora göre Almanlar kişi başına yılda 131 litre alkollü içki tüketiyor. Bu da yaklaşık olarak bir küvetin hacmine denk geliyor. Alkollü içkiler arasında birinci sırayı yılda kişi başına 101 litreyle bira alıyor. Birayı 20,9 litreyle şarap ve 5,4 litreyle yüksek alkollü içkiler izliyor.
Almanlar, parmaklarıyla üçü gösterirken; baş parmak, işaret parmağı ve orta parmak kombinasyonu ile gosterırler, buna Alman üçü denir.
Almanya: Sosis ve patates kızartması
Çalışan Almanların öğle yemeklerinde tercihi genelde soslu sosis ve patates kızartmasından oluşuyormuş. Yemek sonrası ise elma ve kahve en çok tercih ettikleri yiyecek ve içeceklerdenmiş.
Avrupa'nın fazla mesai şampiyonu Almanların günlük üç saat 56 dakikalık boş zamanlarını nasıl geçirdiklerine bakınca insanın ağlayası geliyor: “Freizeit-Monitor 2014” başlıklı araştırmanın sonuçlarına göre en sevilen faaliyetler televizyon seyretmek, radyo dinlemek, telefon etmek ve internette gezinmek.
“Almanlar sadece Sauerkraut (lahana turşusu) yer” diye duyduysan sakın korkma; bu doğru değil. Ama lahana çok sevilir. Bu durum yüzünden Almanlara Krauts (lahanalar) takma ismi bile verilmiştir. Bu adı Almanlara en önce Birinci Dünya Savaşı'nda İngiliz ve ABD askerleri takmışlardı.
Sauerbraten. Kalabalık aile yemeklerinde ya da özel günlerde sofraları sık sık süsleyen bir yemek olan Sauerbraten, Almanya'nın en ünlü geleneksel lezzetlerinden biri. Genellikle sığır ya da geyik eti kullanılarak yapılıyor.
Rusya: Ruslara özgü hareketler
Özellikle lakerda ve havyara sabahları hayır diyemeyen Ruslar, günün ilk öğünü de olsa bol miktarda baharat kullanmaktan kaçınmazlar. Rusların kahvaltıda yediği yumurta ve lakerdalı esmer ekmekten yaptıkları “Wolga-Schnitte” isimli yemek sadece ülkede değil dünyada da popüler bir yiyecek.
Özellikle öğle yemeğinde kapsamlı bir menü tercih eden Fransızlar, ilk olarak aperitifler ya da amusé bouche denilen iştah açıcılarla yemeğe başlıyorlar. Ardından çorba ya da salatayla devam eden menü; sebze, tavuk, et ya da deniz ürünlü bir ana yemekle devam ediyor.
Almanlar Neden Daha İyi Yapıyor çokkültürlü yapısı, umut vadeden start-upları, şaşkınlık yaratan iş etiği ve kendine has çözümler üretme kapasitesiyle yirminci yüzyılın en çalkantılı ülkelerinden Almanya'yı objektif, samimi ve adil bir değerlendirmeden geçiriyor.
Glühwein (Avusturya, Almanya, İsviçre)Özellikle kışın ve hatta Noel'de çokça tüketilen bol baharatlı ve sıcak şarap.
Almanya'nın her bölgesinde kendine özgü tatlı çeşidi vardır. Örneğin, Frankfurter Kranz, Schwarzwälder Kirschtorte (vişneli turta), Lübecker Marzipan (badem ezmesi), Dresdner Stollen veya Aachener Printen (Lebkuchen/zencefilli kurabiye) ünlü tatlı çeşitlerindendir.
Bu yüzden Kutsal Gece'de mütevazi bir yemek; örneğin sazan balığı yenir, çünkü balık simgesel bir oruç yemeğidir. Ama bütün ülkede en çok sosisle patates salatası tercih edilir; 2016'da yapılan bir araştırmaya göre her iki Alman'dan biri bu yemeği yer.
Vindaloo pork, oldukça güçlü tatlar içeren baharatlı bir Hint yemeği. Dünyadaki en acı yemeklerden biri olarak kabul edilen Vindaloo Pork, ilk kez Portekiz tarafından Goa'ya kırmızı şarapta saklanan domuz eti olarak getirildi.
Almanya'da elbette en çok Almanca konuşulur.
Tipik bir akşam yemeği, her türden patates (herhangi bir çeşit), sebzeler ve bir et parçası (aşağıdaki stamppot resmine bakın) oluşturur. Diğer bazı tipik yemekler Hollanda krepleridir. Fransız kreplerine benziyorlar ama biraz daha kalın.
Almanlar biraya çok düşkündür. Bir keresinde sekiz Almanın olduğu bir mavi yolculuğa çıktık. Bu sekiz kişi yedi günde 1800 şişe bira içtiler. Kişi başına günde 32 bira düşüyor yani.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri