Kefir, sarhoş eden alkollü içkilerden değildir. kefirde böyle bir etki yoktur ve içilir, caizdir.
Altınkılıç helal mi ya da Altınkılıç kefir helal mi merak eden tüketicilere de hatırlatmakta yarar var: Kalite politikası kapsamında markanın World Halal Union (Dünya Helal Birliği) ve Unicert sertifikaları var.
Kefir yemek caiz mi? Standart şartlarda, bakanlığın belirlediği koşullarda üretilmiş ve muhafaza edilmiş kefirin içilmesi caizdir.
Kefir, sarhoş eden alkollü içkilerden değildir.
Bir içeceğin -sarhoşluk vermesi sebebiyle- haram olabilmesi için, bir insanın normal olarak içebileceği azami miktarı içildiğinde insanı sarhoş etmesi gerekir. kefirde böyle bir etki yoktur ve içilir, caizdir.
Sual: Sütten yapılmakta olan kefir denen içeceği, içmenin, kullanmanın, dinimiz açısından bir mahzuru var mıdır? Cevap: İmâm-ı Muhammede göre, gaz çıkarmış ve tadı keskin olmuş içeceklerin, sarhoş etmeyecek kadar azının içilmesi de haram olur, fetva da böyledir. Diğer üç mezhepte de böyledir.
İlgili 43 soru bulundu
Kefir çok eski bir fermente süt mamülü olup, hammaddesi keçi, koyun ve inek sütüdür. % 0.6-0.8 alkol içermesi nedeniyle fermente süt içkisi olarak tanınır. Günümüzde kefirin bir- çok hastalıklar üzerindeki iyileştirici etkisinden dolayı önemi artmıştır.
Hayır, mayalanan her şey haram değildir, eğer mayalanan her şey haram olsaydı, o zaman ekmek yememiz de haram olurdu. Mayalanan şeyin çoğu içildiğinde veya yenildiğinde sarhoş ediyorsa, o zaman azı da çoğu da haram olur. Bu sebeple, örneğin biranın çoğu sarhoş ettiğinden, azı da haramdır, içilmesi caiz değildir.
Taze boza içmek caizdir.
Ancak en önemli faktör, kefirdeki maya sayısı olup alkol içeriği ile doğrudan ilişkilidir ve kefirin incelendiği çalışmalarda, tespit edilen etil alkol oranı, genelde %1,80 değerinin altında- dır.
Kefir ilk olarak Orta Asya'da göçebe olarak yaşamlarını sürdüren Türkler tarafından 5000 yıl önce keçi sütünün fermente edilmesi ile bulunmuştur.
Ama alkol teşekkül eden içeceklerin damlasını haram etmiştir. Demek ki, kımızda, birada, kefirde, bir damla alkol olsa da haramdır. Fakat hamurda, meyvede ve sirkede 10 damla alkol olsa haram değildir.
Bu nedenle kefir maya bir bitki değil, hayvansal bir bakteri çeşididir. Keçi sütünün ve keçi sütünden elde edilen kefirin faydaları nelerdir? Keçi sütü anne sütüne en yakın olarak sayılan süt çeşitlerinden biridir. Dolayısı ile keçi sütü başlı başına tüketilmesi gereken bir süt ürünüdür.
Kefirin kendisi, maya ve bakterilerden oluşan, beyaza yakın renkte, jölemsi kürelerden oluşan küçük bir karnabahara benzer. Kefir, çoğunlukla inek, koyun ve keçi sütünün kefir kültürü ile mayalanmasıyla yapılan fermente bir süt ürünüdür. Krema kıvamında, orta derecede asidik ve hafif ekşimsi bir aromaya sahiptir.
Süt ve süt ürünlerinin üretiminde verilen hizmetlerin ve üretilen tüm ürünlerin hilesiz, zararsız ve İslam inancına uygun olarak üretilmesi, sürekliliğinin sağlanması ve tüketici tarafından güvenle tüketilmesini sağlamak ALTINKILIÇ GIDA VE SÜT SAN. TİC. A.Ş. olarak helal gıda politikamızdır.
İçindekiler: Pastörize İnek Sütü, Kefir Mayası, Kefir Kültürü, Laktaz Enzimi. Karbonhidrat 11,8 gr. Yağ 7,8 gr. Protein 7,5 gr.
Yüzlerce yıllık Türk içeceği kefir geleneksel gıda üssü Rami'den pazara 'yeni ürün' olarak çıktı. Babasının 1957'den beri peynir ticareti ve üretimiyle uğraştığını belirten Altınkılıç Süt Sanayi ve Ticaret'in sahibi Kemal Kılınç, "İkinci kuşak olarak eski bir geleneği canlandırdık" diyor.
Altınkılıç Laktozsuz Kefir 1 L - A101.
Evet, tüketmenizde bir sakınca yoktur.
Kefirin Kuzey Kafkasya yöresine ait bir içecek olduğu bilinmektedir. Kefir, Rusyadan Batı ülkelerine geçmiştir. Rusya'ya da Küzey Kafkasya dillerinden (tahminen Türkçe veya Migrelce) geçmiştir. Bir görüşe göre kefir kelimesi kef (et kaynatıldıktan sonra su üzerinde toplanan köpük) kelimesinden türemiştir.
Buna göre, bir cami civarında ihdas edilen bozahaneye toplanan kişilerin gürültüsünden, cami cemaatinin rahatsız olması şikayetlere konu olmuştu. Bozahanelerin, hayvan yemi olarak kullanılan artıklarının, çevreye kötü bir koku yayması da, hak ihlali olarak değerlendirilmişti.
Mısır ve sudan imal edilen bozaya gelince, sarhoş edici hale gelirse o zaman haram olur. Bozanın sarhoş edici hale gelmesi de ancak (ekşimesi) şiddetlenip fazla kabarmasıyla olur. İşte o zaman boza da haram meşrubat cinsine dahil olur. Tabiî, haram olunca, azı da haram olur, çoğu da.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Nescafe içmek caiz mi? Sonuç olarak; kafeinli içecekler; çay kahve ve koladaki kafein, sağlığa zararlı olmadıkça içilmesinde sakınca yoktur. Çünkü çoğu zarar veren mübah bir şeyin, zarar vermeyen az miktarının kullanılması haram değildir.
Fermantasyon durumunun yani mayalanmanın 4 hali vardır. İlk türü alkol fermantasyonudur. Bu işlem genellikle alkolde gerçekleşmektedir. Oksijen kullanmayan canlılarda gerçekleşen bir fermantasyon türüdür.
Meyvelerin bünyesinde doğal olarak % 0,01–0,05 oranında alkol, hatta ekmek de dahil tüm fermente ürünlerde işlem sonucunda iz miktarda alkol bulunabilmektedir. Yukarıda açıklamadan da anlaşılacağı gibi fermantasyon işlemi sonucu bazı bileşikler oluşmakta bunun içerisinde alkol de bulunmaktadır.
Turşu suyunda sodyum ve potasyum bulunur ve bunlar aşırı alkol alımı nedeniyle kaybedilmiş önemli elektrolitlerdir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri