Arı sütü polen ile sıkça birbirine karıştırılır ama bu iki ürün birbirinden tamamen farklıdır. Arı sütü, bal, polen, balmumu özellikle bal arılarından elde edilen ürünler olsa da birbirlerinden neredeyse her bakımdan ayrılırlar.
Arılar ürettikleri balı peteklere koyarken, daha yüksek besleyici özelliklere sahip, kraliçe arı için hazılanan bal ise 'arı sütü' olarak bilinir. Peteklerin korunması için üzerini reçine-mum karışımı bir madde ile kaplarlar. Bu madde ise 'propolis' olarak adlandırılır.
Mucize karışım diye adlandırılan bal,arı sütü ve polen karışımının insan vücuduna yararlarını saymakla bitiremeyiz. Kendi aralarında tek başlarına yararları oldukça fazla olan bu vitamin ve protein depolarının karışımıyla meydana gelen ise tam anlamıyla bir mucize olarak görülmektedir.
Yaş Polen Mi Kuru Polen mi Tercih Edilmelidir? Yaş polen ile kuru polenin besin değeri acısından bir farkı yoktur. Taze polen biraz daha lezzetli ve ağızda çabuk dağılırken saklamak ve sevkiyat için soğuk zincir gerektirir. Bunun yanında kuru poleni açmadan oda sıcaklığında tutabilirsiniz, kolay bozulmaz.
İlgili 42 soru bulundu
Arı sütü; kilo alımı, mide rahatsızlığı veya yüzde kızarıklık/döküntü gibi yan etkilere neden olabilir. Arı sütünün içindeki bazı maddeler hormon benzeri etkiye sahiptir ve kanser hücrelerinin büyümesini uyarabilir. Bu nedenle meme ve prostat kanserli hastalar takviye olarak arı sütü kullanmaktan kaçınmalıdır.
Arı polenlerini aktarlarda ya da arı poleni satan internet sitelerinde bulabileceğiniz gibi eğer imkanınız varsa bal üreticilerinden de temin edebilirsiniz. Ağzınıza attığınızda polenler çok çabuk dağılıyorsa polenleriniz taze demektir. Sertse taze ve çok da kaliteli olmayan bir polendir.
Karaciğer ve böbrek hastalığı olanlar için arı poleni faydalı bir takviye değildir. Ciddi olarak sağlık sorunlarının ortaya çıkmasına neden olabilir. Hamilelik döneminde bazı etkiler oluşturabileceği söylenmesi nedeniyle hekim tavsiyesi olmadan polen tüketilmemelidir.
Bunun yanı sıra diğer önemli nokta ise, polenin günde ne kadar tüketildiğidir. Çocuklar günde en az 12 tatlı kaşığı polen tüketebilirler. Yetişkinler ise günde 24 tatlı kaşığı tüketebilir. Tüm besinlerde olduğu gibi polen tüketiminde de aşırıya kaçmamak önemlidir.
Arı sütünün vücuttaki hormonlarla etkileşime girdiği bilinmektedir ve bu libidoyu artırabilir.
ARI SÜTÜ KULLANIMI. Arı sütü donmuş - 18 derecede 18 ay kadar saklanabilir. Buzdolabı raf ortamında ise 6-8 hafta kadar. Size ulaştığında arısütünden 6 hafta içinde kullanmayı düşündüğünüz örneğin 100-200 gr. kadar ağzı kapanır cam bir kaba koyup gerisini buzluğa koyunuz.
Bir kilo bala 20 gıram arı sütü karıştırılıp kullanılması uygundur.
Vitamin-mineral için polen
Polen dünyadaki 'Tek Tam Gıda' olarak tanımlanmaktadır. Aslında bitkilerin üreme hücresi olan polen, arılar tarafından yavru ve arı sütü salgılayan genç işçi arıların beslenmesinde yüksek miktarda kullanılır.
Polen bitki ürünü iken, propolis bitki ürünün, arı enzimleriyle harmanlanmış halidir. Polen saf bitkisel doğal ürünken, propolid katkılı (Arı enzimleri) doğal bitkisel üründür.
Propolis, bazı ağaçların ve bitkilerin tomurcuklarından bal arıları tarafından toplanan polen ve balmumuna ait reçineli bir karışımıdır.
Arı poleninin iştah düzenleyici etkisi bulunmaktadır. Özellikle iştah açıcı özelliğiyle iştah problemi yaşayanların iştahını açmaya yardımcı olabilmektedir. Bu durum arı poleninin kilo aldırır mı sorusuna neden olabilmektedir. Ancak arı poleni kilo aldırmaz.
Arı sütü ile bal takviyesinin Adriamycin'in neden olduğu erken menopoz oluşumunu ve hormonal bozuklukları önlemede ve hormonal dengeyi iyileştirerek yumurtalık tedavisinde önemli bir role sahip olduğu bildirilmiştir (Mahmoud ve Anas, 2015).
Nisan ayından Eylül'e kadar sağımı yapılan arı sütünün kilosu 10 bin liradan satılıyor. Çiçeklerin açmasıyla birlikte arıcılar arı sütü üretimine başladı.
Poleni kullanmaması gereken kişiler hamileler, karaciğer sorunu olanlar ve emziren annelerdir. Bu kişilerin polen kullanması bazı yan etkilerin ortaya çıkmasına neden olabilir. Eğer bu kişiler polen tüketmek isterlerse mutlaka bir uzmana danışmaları gerekir.
Polen oda sıcaklığında 1-2 gün, buzdolabında ise 1 yıla kadar muhafaza edilebilir. Buzlukta saklama süresi ise daha fazladır. Kuru polenin raf ömrü, taze yaş polene göre daha uzundur.
Arı poleni tüketiminde kullanılan ölçü önemli bir yer tutar. Çocuklar için gün içerisinde tüketilmesi önerilen polen miktarı 12 tatlı kaşığıdır. Yetişkinler için önerilen polen tüketimi ise 24 kaşığı olarak önerilir.
1) Yoğurt ve Arı Poleninin Uyumu
O halde kolay ulaşımı sayesinde yoğurt ve arı poleni uyumunu çok seveceksiniz. Bir kase yoğurdun içerisine isteğe göre bir çay kaşığı yahut bir tatlı kaşığı eklediğiniz arı polenini ister anlık olarak ister bir gece önceden hazırlayarak tüketebilirsiniz.
Polen, çiçeklerin üreme organlarının üst bölümünde yer alan üreme hücresidir. Polenler arılar tarafından bitkilerden toplanırken, ağızlarında bulunan özel bir enzim ile yapışkanlık kazandırılır ve pelet (topak) halini alması sag? lanır. Oluşan bu yeni ürüne “arı poleni” adı verilmektedir(*).
Kaç Çeşit Arı Poleni Vardır? Arılardan elde ettiğimiz bir çeşit polen vardır, fakat kurutma tekniğine ve fiziksel özelliklerine göre ayırdığımızda kuru ve taze olmak üzere iki çeşide ayrılır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri