Balkabağı, Ocak ile Mart arasındaki dönemde ve Eylül ile Aralık arasındaki dönemde yetiştirilebilir. Ayrıca, Mayıs ile Haziran arasındaki ilk yağışlardan sonra sulama gerektirmeyen ürünler için ekim de başlatılabilir.
Ortalama olarak bal kabağının olgunlaşma süresi ekiminden 80 ila 100 gün arasında hesaplanır. Bu sürenin sonunda bal kabaklarının kabuklarının sertleşmiş ve renklenmiş olması, sapının ise kurumuş olması beklenir.
Kabaklar için ocak açılarak ekim yapılır. Tıpkı fasulye yetiştiriciliğinde olduğu gibi kabak yetiştiriciliğinde için de ocak adı verilen açtığınız çukurlara tohumlarınızı ekebilirsiniz. Çukurları ekimden 10 gün kadar önce açarsanız çok daha verimli olur. 30x30 ölçüsünde ve 10 cm derinliğinde çukurlar açın.
sonu-Mayıs başında yapılır. Ekimde mibzer kullanılabilir. Bunun yanında elle ekim yapan üreticiler de bulunmaktadır. Kullanılan çeşidin dikine büyüme göstermesi veya yayılıcı gelişme göstermesi dikkate alınarak tohumlar 60x60 cm, 70x70 cm veya 80x80 cm aralıklarla açılmış olan ocaklara ekilir.
Çok ağır ve kumlu topraklar dışında hemen her toprakta balkabağı yetiştiriciliği yapılabiliyor. En iyi balkabaklarının ise derin, geçirgen ve su tutma kabiliyeti üstün olan topraklarda yapılabildiği biliniyor. Organik ve mineral bileşenlerinin fazlalığı, toprağın tınlı oluşu ürün kalitesini artırıyor.
İlgili 35 soru bulundu
Bal kabağı, toprak sıcaklığı 10-12 derece arasında olduğu zaman ekilmelidir. Derin, su tutma kabiliyeti iyi olan, geçirgen, organik ve mineral maddeler bakımından zengin tınlı toprakları sever. Ağır ve kumlu toprakları sevmez, verimi düşer. Toprağın pH'sı 6-7 arasında olmalıdır.
Ektiğiniz kabak fidelerini düzenli olarak sulayın ve yeterli güneş ışığı almasını sağlayın. istikametindeki dikimleri tercih etmelisiniz. Bitkiniz günde en az 6 saat güneş ışığından yararlanmalıdır.
Kabakta Sulama
Kabak meyveleri çok hızlı büyüdüğü için sulamayı oldukça sık aralarla ve mümkünse 3-4 gün aralarla yapmak, bitkinin gelişmesi ve verimi bakımından çok faydalıdır.
Balkabakları kış aylarını çok sevmez bu sebeple ilkbahar, yaz ya da sonbaharda ekmek gerekir. Kabak çekirdeği soğuk toprakta filizlenmez, bu nedenle don ihtimali geçtikten sonra ekilmeleri gerekir. Sonbaharda hasat için ilkbaharın sonlarında veya yazın başlarında balkabağı dikmeyi planlayın.
Kabaklarda vejetasyon süresi yazlık çeşitlerde 100-130 gündür. Uzun süreli kuraklık ve aşırı nem mantari hastalıkların yayılmasına neden olur. Bu nedenle yetiştirme dönemleri ve yerinin iyi seçilmesi gerekmektedir. Kabaklar toprak isteği bakımından çok seçici olmamakla beraber çok ağır ve kumlu toprakları sevmez.
Kabak meyveleri çok hızlı büyüdüğü için sulamayı oldukça sık aralarla ve mümkünse 3-4 gün aralarla yapmak bitkinin gelişmesi ve verim bakımından çok faydalıdır.
Balkabağı yetiştirmek için 60 cm çapında ve 30 ila 45 cm derinliğinde çukurlar açılmalı ve aralıklarla 4,5 metre x 2,0 metre bırakılmalıdır. Çukurlarda iyi çürümüş Ahır Gübresi (FYM) ve gübreler üst toprakla karıştırılmalıdır. Balkabağı Tohumlarının Ekimi Nasıl Yapılır: Her bir çukura 4 veya 5 tohum ekilmelidir.
Kabak tohumları, toprak özelliklerine ve nem durumuna bağlı olarak 3-5 cm derinliğe ekilmelidir. Ekimden 4-8 gün sonra çimlenme gerçekleşir ve bitkiler toprak yüzeyine ulaşır.
Balkabağı Ne Kadar Dayanır? Bütün balkabağı; Oda sıcaklığında 3 ay, buzdolabında 5 ay, buzlukta ise 1 yıldan fazla süre dayanır. Dilimlenmiş balkabağı; oda sıcaklığında 1 gün, buzdolabında 3 gün, buzlukta 8 ay dayanır. Pişmiş balkabağı; Oda sıcaklığında 1 gün, buzlukta 8-10 ay dayanır.
Kestane & Bal Kabaklarında Budama - YouTube. Kestane, bal ve süt kabakları gibi iri meyvelerde bu şekilde budama yaparak verim ve kaliteyi arttırabilirsiniz.
Bölgemizin iklimi kabağa çok uygun olduğu için verimi de yüksektir. Dönüm başına ortalama en az 1,5-2 ton, en yüksek de 4,5 tona kadar çıkıyor.
Sulama: Bal kabağı bitkisi sulama ihtiyacı yüksek olan bir bitki. Bu sebeple toprağının her zaman nemli olduğundan emin olmalı, sulama düzenini asla aksatmamalısınız. Mümkünse bitkiyi aynı gün ve aynı saatte, dinlendirdiğiniz bir suyla sulamaya özen göstermelisiniz.
Kabak yaz mevsiminin tüm aylarında yenebilecek bir sebzedir. Hazirandan eylül sonlarına kadar doğal yetiştirilen kabakları tüketmeniz mümkündür. Ancak kış aylarında da birçok tezgahta kabak bulabilme imkanı vardır. Bunlar da sera ile yetiştirilen kabaklardır.
Kabak yetiştiriciliğinde budama işlemi pek yapılmaz. Bunun yerine hastalanan yaprakları koparmak yeterlidir.
Bebeğiniz 6 aylıkken bal kabagi yemeye başlayabilir. Dilerseniz doğrudan püre yapıp verin, dilerseniz bu püreye biraz yoğurt ya da yulaf, hatta tavuk bile ekleyebilirsiniz.
Dekara sulu şartlarda 1,5-2 kg tohum kullanılır. Kabak çekirdeğin bin dane ağırlığı 2500-5000 adet arasında değişir. Tohumlar; sulu şartlarda sıra arası 100 cm, sıra üzeri 50cm , kıraç şartlarda ise sıra arası 200cm , sıra üzeri 100 cm olarak ekilmelidir.
Bitkiler meyve vermek için besin maddelerine ve tozlaşmaya gerek duyar. Eğer toprakta yeterli miktarda besin elementi yoksa ve yeterli tozlama olmaz ise meyveler tutmaz sararıp dökülür.
Yaprakları iri ve dikenli olan sebze, sıcak ya da ılık iklimleri sever ve soğuktan hiç hoşlanmaz. Aynı şekilde aşırı yaz sıcakları ve kurak havalardan hoşlanmayan sakız kabağı sürüngen bir bitkidir ve sarı çiçeklere sahiptir. Kabuğun altında kalan kabağın etli kısmı beyazdır ve içinde çekirdekleri vardır.
Potasyum eksikliğinde meyve renginde ve kalitesinde bozukluk, soluk çiçeklenme, yaprak kenarlarında yanıklık, hastalık görülür. Fosfor eksikliğinde tohum oluşmaz ve meyve büyümez. Kalsiyum eksikliğinde yaprak yanıkları ve zayıf kök görülür. Kükürt eksikliğinde yaprak sararması, verimsizlik ve kalitesizlik görülür.
Açık alanda üretimlere devam ediyoruz. Kabak bitkilerinde yapraklar sararma gösterene kadar yaprak budaması yapmıyoruz. Ayrıca bitkiyi sadece ana dal olarak büyütüyoruz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri