Klasik pirinçlere göre daha hafif sindirilebilen basmati, her seferinde lezzetiyle keyifle tüketiliyor. Organik Sitem, bu doğal ve özgün lezzeti size güvenle sunuyor, mutfağınızda sağlıklı tariflerin pişirilmesini sağlıyor.
Basmati pirinci ender bulunan bir pirinçtir ve Himalaya Dağlarında yetişir. Diğer pirinçlere oranla düşük nişasta oranına sahip olması sporcuların basmati pirinci normal pirinçten daha fazla tüketmesine neden olmuştur. Basmati pirinç ıslatılır mı sorusuna nişasta olmadığı için yıkmaya gerek yoktur cevabı verilir.
Basmati pirinci gluten içermez.
Bu yüzden diğer pirinç türlerine göre hem daha sağlıklıdır hem de alerjen etkisi bulunmaz. Çölyak hastaları ve gluten intoleransı bulunanlar tüketebilir.
Basmati pirinci gluten içermediğinden diğer pirinçler gibi şişkinlik ve ödem yapmaz. Nişasta oranının az olmasından dolayı kolay sindirilir ve şişkinlik yapmaz. Diğer pirinçler gibi basit karbonhidratlar içermez bu yüzden sağlılıklıdır ve enerji verir. Basmati pirincinde magnezyum ve demir bulunmaktadır.
Basmati Pirinci
Diğer pirinç türleri ile karşılaştırıldığında daha ince ve uzun bir görünüme sahip. Baldo pirincin aksine basmati pirincinin kendine has bir aroması var. Zaten basmati sözcüğü de Sanskritçede “kokulu, parfümlü” anlamına geliyor.
İlgili 24 soru bulundu
Basmati pirinç, nişasta içermediğinden dolayı pişirmeden önce kesinlikle ısıtmaya gerek yoktur. Pirinci suda bekletme bu pirinç türünde yoktur. Pirinci pişirmeden önce yıkamanız yeterli olacaktır. Basmati pirincinin pişmesi diğer pirinç türlerine göre daha uzundur.
Yasemin ve basmati pirinci ile pilav yapılırken pirinçler önceden suda bekletilmez ve kavrularak pişirilmez. Çünkü bu iki türün nişasta oranları baldo pirince kıyasla çok daha düşüktür ve suda bekletilmeye ihtiyaç duymazlar.
Pirinç suyun yüzeyine çıkarsa, dikkatli olun bu pirinç büyük ihtimalle sahte. Ateş testi: Biraz pirinci çakmak ya da kibritle yakmayı deneyin. Eğer birden alev alırsa, bilin ki sahtedir. Havan testi: Havan ya da tokmak yardımıyla ezdiğiniz pirinç taneleri beyaz bir toz haline gelirse ortada bir sorun yok.
Basmati ve siyah pirinçte şeker sıfır. Biz şeker hastalarına basmati pirinci rahat bir şekilde önerebiliyoruz. Şeker sıfır olduğundan dolayı insülin kullanan şeker hastaları dahi bunu tüketmeleri halinde şekerleri hiç artmıyor.
Bulgur pilavı pirinç pilavına göre daha sağlıklı ve besleyici olsa da karbonhidrat içeriğinden dolayı haftada en fazla 1-2 defa tüketilmesi diyet sürecine katkı sağlayacaktır.
Genel olarak esmer pirinç, beyaz pirinçten daha sağlıklıdır. Öğütme işlemi, beyaz pirincin sağlık yararlarının çoğunu ortadan kaldırır. Esmer pirinç bir tam tahıldır ve daha önemli vitaminlere sahiptir. Aynı zamanda bir lif kaynağıdır.
Basmati Pirinç ve Diyabet
Beyaz Basmati pirinç, rafine edilmiş tahıl olması sebebiyle beyaz pirinçte olduğu gibi diyabet üzerine benzer etkileri vardır fakat glisemik indeksi düşük-orta olması sebebiyle beyaz pirince kıyasla daha avantajlı olabilir.
Ana vatanı Hindistan'ın Punjab eyaleti olan basmati pirinç, Himalaya Dağları'nın eteklerinde yetişiyor. Himalaya Dağları'nın karlı sularından besleniyor. Pakistan ve Kuzey Hindistan gibi ılıman ve sulak ülkelerde yetişen basmati ithal ediliyor.
Pişirildiğinde yumuşacık dokusu, lezzetli tadı, üstün aroması ve belirgin tadıyla Basmati pirinci, diğer aromatik uzun taneli pirinç çeşitleri arasında benzersizdir. Kendine has aroması ile sevilen yemeklerinize ekleyerek özellikli ve lezzetli yemekler yapabilirsiniz.
Basmati pirincini kavurularak değil de kaynayan yağlı suya bırakılarak yani salma yöntemi kullanılarak hatta farklı yörelerde direk haşlandıktan sonra yağlanıp demlenmeye bırakılan bir pirinç türü.
Seçenekler: 1 kg30,50 TL/kg.
Basmati mi yasemin mi? Yasemin pirincine, esans olarak daha yoğun olması ve yasemin çiçeği gibi kokmasından dolayı kokulu pirinç de denmektedir. Basmati pirincinin en önemli farkı ise pişerken kendi boyutunun iki katına çıkabilen bir tür olmasıdır.
Yayla Basmati Pirinç 1000 G - A101. ₺250 ve üzeri siparişinize ücretsiz kargo!
* Bir bardak suya bir yemek kaşık pirinç dökün, pirinçler tepeye çıkıp yüzüyorsa plastiktir. * 180 gr pirinci pişirin ve bir saklama kabına koyun. Kabı tezgahta birkaç gün bekletin. Pirinç küflenmeye başlıyorsa gerçek pirinçtir.
Basmati pirincinin içerisinde nişasta ve en önemlisi gluten içermez. Basmati pirincinde gluten olmadığından Çölyak hastalarınca çok sık tercih edilir. Himalaya Dağlarının eriyen minerali vitaminli karların suyu ile beslenen bu pirinç çok faydalıdır. Bu sebeple basmati pirinç nedir sorusu çok sık sorulur.
Şeker oranı en düşük pirinç türü basmati pirincidir. Sporcuların tercih etmelerin nedeni de bu besin değerleridir. Basmati pirinç vücutta hızlı enerji üretimi sağlarken glimesik indeksi düşük olduğu ve lif içerdiği için oldukça uzun süre tokluk hissi yaratır.
Tokluk hissi verdiği için diyetlerde tercih edilebilen basmati pirinci besin değerinin yüksek olması nedeniyle de tüketilebilir. 1 su bardağı basmati pirinci yaklaşık olarak 210 kcal'dir. Çok sık tüketmemek koşuluyla diyet öğünlerinize basmati pirinci alabilirsiniz.
Dünya'da 5000'den fazla pirinç çeşidi olup Basmati pirinç; ekstra uzun ince tanecikleri, hoş aroması, iyi pişirme kalitesi, tatlı tadı, yumuşak dokusu, pişirmede boyuna uzayarak enine şişmemesi (standart pirince göre 1,5-2 kat daha uzar), düşük amiloz miktarı, orta jelleşme sıcaklığı gibi özellikleri ile en iyi ...
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri