Arnavutluk göçmeni Filip Lenas tarafından 1923 yılında Beyoğlu'nda kuruldu.
İstanbul'un pastane klasiği Baylan'daki yenilenme sürüyor. Bebek'teki şube genişledi, artık yemek servisi de var. İlk şubesi 1923'te Beyoğlu'nda açılan İstanbul'un en eski pastanesi Baylan 2009'da Altınkılıç ailesine ait Altınmarka tarafından satın alındı.
Baylan'ın dillere destan çikolatalı Trüf pastası Avusturya pastacılık geleneğinin de en soylu temsilcilerindendir. Trüf'ün gösterişsiz sadeliği asaletinin kanıtıdır.
Baylan'ın Bebek'e yakışacağını düşünüyorum… Baylan ilk olarak 1923'te Harry Bey'in babası tarafından kurulmuş, yani Baylan Türkiye Cumhuriyeti'yle yaşıt, ülkemizin yaşayan en eski pastanesi, hakiki bir İstanbul müessesesi.
Hiç vakit kaybetmeden sizlere bir Kup Griye tarifi vermek isteriz. Kadehin içine birer top vanilyalı ve karamelli dondurma atılır öncelikle. Bu müthiş güzelliklerin üzerine Baylan'a özel hazırlanan karışım bal badem dökülür ve bir top vanilyalı dondurma daha eklenir.
İlgili 29 soru bulundu
Kup griye de o tatlılardan biri. Tarifi ilk servis edildiği günden bu yana hiç değişmemiş. Malzemeler: Vanilyalı ve karamelli dondurma, krem şanti, bal-badem ve karamel sos. İçinde yakılmış şeker bulunan ve kadehte servis edilen tatlı ismini de buradan almış.
Harry Lenas Baylan'ın ikinci neslinin temsilcisiydi. İlki 1923 yılında Beyoğlu'nda açılan Baylan'ın kurucusu Filip Lenas'ın oğlu olan Harry Lenas duayen pastacı olarak tanınıyordu. Lenas 1952-54 yılları arasında Avusturya, İsviçre ve Almanya'da pastacılık eğitimi almıştı.
Baylan Pastanesi'nin kurucusu Filip Lenas'ın büyük oğlu Harry Lenas Avrupa tarzı pastacılığı ve çikolatacılığı öğrenmek üzere babası tarafından Avusturya, İsviçre ve Almanya'ya gönderilir ve ardından Türkiye'nin ilk ''Akademisyen Pastacısı'' olarak Türkiye'ye döner ve beraberinde birçok yeniliği getirir.
Kahve Dünyası Cumhuriyet tarihiyle yaşıt ve “Cup Griye” ile meşhur Baylan Pastanesi'ni satın aldı.
Küçük bir atölyede ulusal bir Türk markası yaratma hayali ile kurucumuz Sn. Osman Baylan tarafından başlatılan yolculuk, ilk günkü değerler bütünü ve kurumsal hedefler korunarak oğulları İbrahim ve M. Akif Baylan kardeşler tarafından geleceğe taşınıyor.
Lebon Pastanesi
Türkiye'nin ilk pastanesi Lebon, Fransız Büyükelçiliği'nin mutfağından ayrılan Eduard Lebon tarafından, 1886 yılında, İstiklal Caddesi'ndeki Passage Oriental'in köşesindeki, 362 no'lu dükkanda kuruluyor.
Seyran Pastaneleri'nin kurucusu Ahmet Çelebi 1947 yılında Safranbolu'da doğmuştur. Mesleğe ilk adımını 1961 yılında Ankara'da atmıştır.
sahibi rize ardeşenli eski anap milletvekili adayı temel eryılmaz'dır.
Aslen Karadenizli olan Hacıosmanoğlu, dört kardeş İpragaz bayiliği ile girdikleri iş dünyasında pastacılıkla nasıl yer bulduklarını ve kısa bir süre içinde nasıl büyük bir Ankara markası haline geldiklerini anlattı: KARLARI ERİTEN ILIK RÜZGAR: Pastaneye "Liva" ismini koymak benim fikrimdi.
1993 yılından bu yana Ankara sınırları içerisinde başarıyla üretilen Liva ürünlerini, ulusal ve uluslararası marka olarak devam etmeyi hedeflerken, modern tesislerimizde ve hijyenik koşullarda teknolojik yenilikleri uygulayarak çeşitlerimizi ve kalitemizi arttırarak dünya halkına sunmak.
Tanım: Petek Pastanesi'nin öyküsü 1916 – 1917 yıllarında Rusya'da Nicholas'ın ve Bolşevikliğin hüküm sürdüğü yıllara dayanır. Bu yıllarda Çamlıhemşin'li Hasan Usta'nın Rusya'da pastanecilik mesleğine adım atmasıyla yaklaşık bir asrı deviren bir tutkunun temelleri atılmıştır.
Şöhreti yurt dışına taşmış bir marka.. Reyhan, İzmir'in ISO 22000 belgesini taşıyan tek pastanesi olmanın gururunu taşıyor. Pastanenin tutkunları arasında Ajda Pekkan bile var.. Bu seçkin mekanın sahipleri Ali-Hüseyin Albay ve Tuncay Reyhan-Hatice Reyhan Kutlu ve Rukiye Tozkoparan kardeşler.
Adı, Fransızca 'l'Orient' (Doğu) kelimesinin Türkçe okunuşundan gelen Loryan Pastanesi, kısa sürede Markiz, Lebon ve Moskova ile birlikte İstanbul'un önde gelen pastanelerinden biri haline gelir. Dönemin en ünlü otelleri Loryan Pastanesi'ni tercih etmeye başlar.
Kılıçoğlu Pastaneleri'nin sahibi Murat Kılıç hedeflerini anlattı
Venüs Pastaneleri merkez ve şubelerinde 120 kişinin istihdam edildiğini belirten firma sahibi Bekir Baş, yeni merkezin hizmete açılmasıyla bu sayının artacağını bildirdi. Araçlı hemşerimiz Bekir Baş, “ Nispetiye Caddesi üzerinde yeni merkezimizin açılmasıyla bünyemizde 80 kişi daha istihdam edilecek.
Altınoluk Pastanesi sahibi olan İbrahim Bıyıklı, bu özel günü İzmit Bilim ve Sanat Merkezinde kutladı. verişinde bulundu. Yorum yazarak Özgün Kocaeli Topluluk Kuralları'nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz.
Abdullah Pastanesi'nin sahibi Abdullah Topçuoğlu, Üstün Palmie Pastanesi'nin sahibi Fehmi Yıldıran ve Tadal Pastanesi'nin sahibi Hüseyin Meriç çok küçük yaşlarda, Rum ve Ermeni ustaların yanında çırak olarak başlamışlar pastaneciliğe.
İstanbul 1980. 3. kuşak olarak Sedat Bey ve Yaşar Bey, bu zengin tarihi devraldı. "Merhaba”yı markalaştırarak ilk pastaneyi 1980 yılında Bakırköy'de açtılar. Pastacılığın gelişmekte olduğu İstanbul'da, hem geleneksel hem de modern lezzetleri harmanlayan "Merhaba” damaktan damağa yayılmaya devam etti.
İzmir'de 1965'ten bu yana sürdürdüğü kaliteli hizmet anlayışı ve misafirlerinin takdiri ile markalaşan Reyhan Pastaneleri uzun bir geçmişe sahip. Bu uzun geçmişin hikayesi sarp Karadeniz yaylalarından çıkıp Çarlık Rusya'da atılıyor. Reyhan'ın kurucularının İzmir'e göçü ile İzmir yaşantısı başlıyor.
Aslen Rizeli olan Pelit ailesi, 1957 yılında Sevinç Pastanesi'ni açtı. Yıllar boyunca İzmirliler tarafından büyük ilgi gören Sevinç Pastanesi, İzmir'in sembolü ve buluşma noktası olarak biliniyordu.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri