Şeker ve çikolata genellikle buzdolabında saklanmaya uygun değildir. Şeker, buzdolabında donarken, çikolata da katılaşır ve lezzeti kaybolabilir. Bu yüzden çikolata ve şeker, sıkıca paketlenmeli, serin ve güneş almayan bir ortamda saklanmalıdır.
Şeker ve çikolataların serin ve kuru yerde muhafaza edilmesi gerektiğini ifade eden Kopuz, çikolata bazlı ürünlerin 15-20 derece arasında kuru ve temiz bir ortamda, keskin kokuların bulunmadığı bir yerde saklanması gerektiğini söyledi.
Bayram şekeri çikolata 30 derecenin altında, oda sıcaklığında, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Çikolata ambalajı, ürünün güzelliğini ve yeme deneyimini korumada önemli bir unsurdur.
Şekeri kuru ve serin bir ortamda muhafaza etmek gerekir. Özellikle küp şeker, nemden etkilendiğinde üzerinde bir takım değişmeler meydana gelebilir. Şekeri saklamak için buzdolabı ve derin dondurucular uygun değildir. Çünkü şekerin daha hızlı bir şekilde bayatlamasına neden olur.
Şekerin tüm türleri bozulmadan yıllarca muhafaza edilmeye müsaittir. Hava almayan plastik poşetlerde muhafaza edebilirsiniz şekeri.
İlgili 36 soru bulundu
Sevilerek tüketilen ve birçok çeşidi bulunan akide şekerinin uzun süre saklanabilmesi için mutlaka güneş görmeyen gölge bir ortamda bulundurulması gerekir. Bunun yanı sıra akide şekeri sıcak ortamlarda çok daha kısa sürelerde bozulacağı için serin bir ortamda saklanması gerekir.
Az almak ya da fazla almak kişilerin bayramlarda sorun yaşamasına neden olabilir. Bayram şekeri çeşitleri içerisinde seçim yapılırken mutlaka son kullanma tarihleri incelenmelidir. Bu şekilde şekerlerin taze ya da bayat olduğu anlaşılabilir.
Şeker üretiminde uygulanan saflaştırma işlemleri sırasında şekerin bileşimindeki tüm nem alınır. Bu durum şekerin sertleşmesini ve daha dayanıklı hale gelmesini sağlar.
Şekerin Bozulduğunu Nasıl Anlarız? Şeker bozulduğunda ilk olarak fiziksel görünümü ve kokusu değişir. Özellikle erime ve sertleşme şekerin bozulmaya başladığının ilk sinyalleridir. Öte yandan beyaz parlak tonların yerini krem rengi almış ise şekerin bozulmaya başladığı söylenebilir.
Şeker kolay böceklenen bir bitki olduğundan bu ilaçların kullanılması gereklidir fakat kullanılan kimyasalların insan üzerindeki etkilerinin araştırılmaması çalışanların zehirlenmelerine hatta ölümlerine neden olabilir.
Buzdolabında saklanan çikolata, şekerlenebilir, "oksitlenebilir" ve buzdolabındaki diğer besinlerin kokuların geçişine neden olarak tadında bozulmalara neden olabilir. Çikolatanın uygun şekilde saklanmadığının en iyi göstergelerinden biri ise; kırmak istediğiniz tek seferde kırılmamasıdır ayrıca.
1) Buzdolabı Kullanma
Aynı zamanda çikolata buzdolabındaki nemden çabucak etkilenir. Nem, çikolatanın içerisindeki şekeri yüzeye çıkarır. Bu da şekerlenmeye yol açar.
Çikolatanızı buzdolabında kesinlikle saklamamalısınız. Bunun birkaç sebebi vardır. Az önce de belirttiğimiz gibi çikolatalar 15-20 derece arasına sahip ortamlarda muhafaza edilmelidir, buzdolabı gibi soğuk ortamlarda saklamanız durumunda çikolatanızın tazeliği ve yapısı bozulacaktır.
Gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için, bir saat içinde yemeyeceğiniz elmaları buzdolabında saklamak en iyisidir. Soğutulmuş elma şekerleri, atılmadan önce iki haftaya kadar dayanabilir.
Akide Şekeri Nasıl Muhafaza Edilir? Evinize akide şekeri alıyorsanız havayla temas etmeyen temiz cam kavanozlarda saklamaya özen gösterin. Böylelikle tazeliğini daha uzun süre koruyabilirsiniz.
Hava almayan ambalajlarda saklanan şekerler, son tüketim tarihi geçse bile güvenle tüketilebilir.
Diyabet vakalarında görülen artış, kalp damar hastalıklarındaki artışı da beraberinde getirir. Bu etkileşim sonucunda diyabet hastalarının ölüm nedenleri arasında ilk sırada kardiyolojik rahatsızlıklar bulunur. Diyabet, başta kalp, göz ve böbrek olmak üzere vücudun tüm damar sistemlerini etkiler.
Sağlıklı bireylerde tokluk kan şekeri değeri 140 mg'ye kadar ideal seviyede görülür. 140-200 mg/dL arasında çıkan bir sonuç gizli şeker (pre diyabet) olarak değerlendirilirken, 200 mg'nin üstünde çıkan değerlerde ise kişiye şeker hastalığı tanısı konur.
Çocuklarda yaş ilerledikçe kan şekeri aralığı değişiklik gösterir. 2-8 yaş arası çocuklarda açlık kan şekeri 80-160 mg/dl iken 8 yaş üzeri çocuklarda 80-130 mg/dl'dir. Çocuklarda tokluk kan şekerinin normal aralığı ise 2-8 yaş arası 110-190 mg/dl iken 8 yaş üzeri 110-170 mg/dl'dir.
Bayram şekerlerinin çocukların sindirim sistemlerini olumsuz etkilediğini belirten Karabayır, şekerlerin kan şekerinin hızlı yükselmesine ve sindirim sisteminin, özellikle bağırsak düzeninin bozulmasına, ishal, kusma, karın ağrısı gibi durumlara yol açabildiğini anlattı.
Bayram şekeri, alerjik reaksiyonlara sebep olabilir! Elbette, bir tane bayram şekeri yemenin çok fazla zararı olmayabilir. Ancak ipin ucu kaçar, kontrol sizden çıkarsa bayram şekerinin içinde bulunan katkı maddeleri, renklendiriciler, kimyasal koruyucular çocuğunuzda ya da sizde alerjiye yol açabilir.
Bu gelenek, Osmanlı İmparatorluğu'nda, Ramazan ayının sonunu işaret eden Ramazan Bayramı tatilinde padişahın tebaasına şeker ve hediyeler dağıttığı zamana kadar uzanır. Bayramda çocuklara şeker verme geleneği, muhtemelen bayramın sevincini ve bereketini başkalarıyla paylaşmanın bir yolu olarak başlamıştır.
Seçenekler: 250 gr 359,60 TL/kg. 500 gr 299,80 TL/kg.
- Şeker ve tuz konmuş kavanozun altında kurutma kağıdı seriniz. Böylelikle her ikisi katılaşacak, nem yapmayacak ve birbirine yapışmayacaktır. - Şeker ve tuzun katılaşması için bir diğer yöntem ise buzdolabında saklamanızdır. Bu sayede nemlenme problemi olmayacaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri