Bergamot Tadı Nasıldır? Bergamot görüntüsüyle limona benzetilmenin yanı sıra tadıyla da limona benzetilmektedir. Yalnız bergamotun başlı başına bir meyve olduğunu, limondan farklı olduğunu söylemeliyiz. Bergamot kurutulmadan önce yendiğinde etli kısmı ekşidir ve kabukları da oldukça acıdır.
Yeşilimtrak sarı renkli, hoş kokulu ve acı lezzetli bir sıvıdır.
Bergamotun en güzel yanı çaya kattığı enfes koku ve eşsiz lezzet olur. Ayrıca kabuğunun sıkılmasıyla elde edilen esans, parfüm yapımında dahi cezbedici kokusu nedeniyle kullanılabilir. Pek çok insanın hafızasında bergamot kokusu, rahatlatıcı ve huzur verici şekilde yer eder.
Bergamotun kokusu serotonin ve dopamin salımını artırır. Yapılan çalışmalar, bergamot esans yağı ile yapılan aromaterapi tedavisinin, anksiyete ve diğer fiziksel ve psikolojik stres semptomlarını azalttığını göstermiştir.
Portakal, limon, mandalina, turunç, greyfurt ve bergamot aynı ailenin üyeleridir. İşte, turunçgiller listesi!
İlgili 38 soru bulundu
Seçenekler: 500 gr. 1000 gr85,95 TL/kg.
irice bir limona benziyor, tadı ise limonla greyfurt aşkının meyvesi gibi bir şey ahşjşjk. limon kadar ekşi greyfurt kadar acı da değil, portakal ve greyfurtu bile tatlı bulan bir ekşi aşığı olarak ben çok beğendim.
Bir ılıman iklim bitkisi olan bergamot, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişir. Ülkemizde en çok yetiştirilen şehirlerin başında İzmir, Aydın, Antalya, Denizli ve Afyon geliyor.
Earl Grey, Turunçgiller familyasından bergamot meyvesinin kabuğundan çıkarılan rayihalı yağla tat verilen çay harmanı.
Earl Grey, siyah çaya bergamot yağı veya aroması ilavesiyle yapılan kokulu, turunçgil aromalı çay harmanıdır. Bergamot, Turunçgillerden gelen (Portakal'ın kuzeni) Akdeniz coğrafyasında yetişen bir meyvedir.
Bergamot meyvesi faydaları arasında antiseptik etkiler de öne çıkmaktadır. Bergamot kabuğundan elde edilen yağın eski kültürlerde antiseptik amaçlı olarak kullanıldığı yönünde görüşler mevcuttur. Bergamot çayı vücut direncini arttırır ve bağışıklık sistemini destekler.
Hani şu bir çoğumuzun “tomurcuk” çay diye bildiği çay varya heh onlar “bergamot aromalı” çay demek aslında. Bu çaylarda bergamotun kendisi kullanılmaz. Daha yoğun koku vermesi için aroması kullanılır ve bu aromayı çözmek icin etil alkol kullanılır %90.
3.Ferah Kokular
Otsu, narenciye ve okyanus kokuları bu kategoriye girer. Erkek kokularında kadın kokularından daha sık kullanılan taze kokular, daha güçlü bir koku oluşturmak için baharatlı notalarla eşleştirilir. Aromatik, ekşi notalar veya meyveli kokularla karıştırılmış olarak da bulunabilir.
Bergamot çayının içinde az miktarda kafein bulunur. Bu nedenle bergamot çayı gün içerisinde ihtiyacını olan enerjiyi almanıza yardımcı olur. İçeriğindeki kafein fazla olmadığı için diğer kahvelerin aksine uyku düzeniniz bozulmaz ve uykusuzluk yaşamazsınız.
İyice demlenmiş bergamot yapraklarının buharını solumak baş ağrısı, sinüs sorunları, öksürük, grip ve mide bulantısına iyi gelir. Çayını içmek aşırı yeme sonrası oluşan şişkinliği, mide ağrısını ve diğer mide rahatsızlıklarını hafifletir.
Earl Grey, siyah çaya bergamot yağı veya aroması ilavesiyle yapılan kokulu, turunçgil aromalı çay harmanıdır.
Dünya genelinde sıklıkla tüketilen Lipton Earl Grey bilinen klasik tadına aromasıyla damga vurur. Bu çaylar turunçgil ailesinden olan bergamot meyvesinden elde edilen yağ ile tatlandırılır. Bergamot, turunçgillerden gelen ve Akdeniz coğrafyasında yetişen aromalı bir meyvedir.
Bergamot çayı içinde bulunan narenciye özü sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olan etkilere sahiptir. Narenciye özü asidik yapısıyla vücudun doğal metabolizmasında kasları korur ve kaloriyi serbest bırakarak kilonun azalmasına yardımcı olur. Bergamot çayı küçük miktarda kafein içerir.
Bergamot seralarda ve evde saksı içinde yetiştirilmeye uygundur. Ev ortamında süs bitkisi olarak rahatça yetiştirilir.
Sulu kısmının suyu sıkılarak yemeklerde, salatalarda tıpkı limon gibi lezzet verici olarak kullanılabilir. Beyaz, etli iç kısmından reçel ve marmelat yapılır. Yapraklarından ve dış kabuğundan çok hoş kokulu bir yağ elde edilir. Bu yağ buhurdanlık kokusu olarak da sık tercih edilir.
HASAT ZAMANI: Ekim ayı 3. haftasından itibaren hasadı olmaktadır.
bergamot ağaçları çok enderdirler ve kasım ortası gibi meyve vermeye başlarlar. yeşilken çok daha aromatikken, kışın sarılaşıp aromaları azalır. normal çay gibi bi kaç bardaktan sonra içilemeyen çaydır.tadı kokusu çok güzel ama demliği yanınıza alıp uzun uzun çay içmeyi seviyorsanız bergamotlu çay ağır gelebilir.
Yine de en doğal ve #sağlıklı olanı bergamotun kurutulmuş kendi halidir. Not: Bu yazı Müslüman Gıda Hassasiyetine sahip olanlar için kaleme alınmıştır diğerlerinin üzerine alınmasına gerek yok. Teşekkürler. Şu an #Nurçay markalı tomurcuk çay #Gimdes helal belgeli, Çaykur çaylarda TSE helal belgelidir.
Çok sayıda yağ asidi, çinko, magnezyum, demir, bakır, selenyum, potasyum, fosfor, manganez, kalsiyum mineralleri ile; C vitamini, A vitamini ve B vitamini çok az kalori içerir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri