Porsiyon ölçüsü, bir insanın tüketmesi gereken besin miktarı olarak ifade edilebilmektedir. İnsanlar için en doğru ve sağlıklı porsiyon ölçüsü, kendisine ait olan elin avuç içi kadardır.
Genellikle 1 avuç içini dolduracak miktarı 1 porsiyon olarak tanımlayabiliriz.
4. 1 porsiyon yemek 2 servis kaşığı veya 4 çorba (veya yemek) kaşığı miktarındadır.
Porsiyon herhangi bir yemekten bir kimseye belirli oranda verilen miktar olarak tanımlanmıştır.
İlgili 35 soru bulundu
Günümüzde pek çok diyetisyen tarafından verilen ölçülere göre bir porsiyon yemek 2 servis kaşığı ya da 4 yemek kaşığına tekabül etmektedir.
1 porsiyon kırmızı et pişmiş olarak 100-120 gram, tavuk-hindi eti 120-140 gram, balık 150-200 gram civarındadır. Etler piştiğinde yaklaşık 0 civarında ağırlık kaybederler.
1 porsiyon (300 gr) salata 90 kaloridir. Salatanın 100 gramı 3.49 gram karbonhidrat, 0.94 gram protein, 1.2 gram yağ, 0.81 gram lif içermektedir. Formunuzu ve sağlığınızı korumak için kazanabileceğiniz en iyi alışkanlıklardan biri her gün bir porsiyon salatayı öğünlerinize eklemeniz.
1 büyük porsiyon (200 gr) iç pilav 278 kcal. 1 çorba kaşığı (15 gr) iç pilav 21 kcal. 1 tepeleme çorba kaşığı (20 gr) iç pilav 28 kcal.
Bir porsiyon meyve…
Bir küçük elma, ortaya boy bir portakal, yarım muz, 12 adet kiraz ve bir büyük boy mandalina bir porsiyona karşılık gelir.
Küçük Tabak ve Bardaklar: Büyük tabaklar ve bardaklar kullanırsanız, porsiyon miktarınızın büyük olma ihtimali daha fazladır. Küçük tabak ve bardaklar kullanarak, porsiyon miktarını azaltabilirsiniz. Küçük Parçalar Halinde Yemek: Yemekleri küçük parçalar halinde yemek, porsiyon miktarını azaltmanıza yardımcı olabilir.
100 gr pişmiş et, tavuk yada balık yaklaşık olarak bir iskambil kağıdı ya da küçük bayan eli büyüklüğündedir. Bir kase pilav, makarna yada sebze yaklaşık olarak küçük bir yumruk kadardır. 2 kase ise yaklaşık olarak büyük bir yumruğa eşittir.
Porsiyon kontrolü, doğru miktarda yiyecek tüketmenizi sağlama sürecidir. Genel olarak konuşursak, yiyecek alımını azaltmanın birçok yolu olsa da, porsiyon kontrolü, kişinin sağlık hedeflerini desteklemek için aşırı yiyecek ve kalori tüketimini sınırlamak için kişinin diyetini denetleme yöntemidir.
Buğday ununun 1 porsiyonu (80 gr) 291 kaloridir.
Sulu Yemeğin 100 gramında 160 kcal kalori, ayrıca 1 Porsiyon yani 180 gram Sulu Yemekte 288 kalori bulunmaktadır. Sulu yemek, protein, demir, çinko, potasyum, folik asit açısından zengindir.
15 üzüm veya 12 kiraz veya 1 dilim karpuz (200 gram) veya 1 incir veya 1 orta boy armut veya 3 adet kayısının 1 porsiyon meyve olduğu ve birbirlerine eşit oldukları bilinmelidir. Kadınlar günde 3-4, erkekler 4-5 porsiyon meyveden fazlasını tüketmemelidir.
Pilavda porsiyon hesabı yapılırken su bardağından istifade edilir. 1 su bardağı pirinç 250 gramdır. 250 gram pirinçten de 4 kişilik pilav çıkar. Doğal olarak 1 kilo pirinçten 16 kişilik pilav çıkacaktır.
Tereyağlı pirinç pilavının 1 porsiyonu (170 gr) 283 kaloridir. 1 silme yemek kaşığı ( 10 gr) tereyağlı pirinç pilavı 17 kaloridir. Tereyağlı pirinç pilavının 100 gramı 27.34 gram karbonhidrat, 2.44 gram protein, 5.09 gram yağ, 0.49 gram lif içermektedir. Pirinç Pilavı, karbonhidrat ve yağ içeriği yüksek bir yemektir.
Tarifte bahsettiğim kap ölçüsü pirincinizi ölçtüğünüz herhangi bir kap olabilir. 2-3 kişilik bir pilav için 1 su bardağı pirinç yeterli olacaktır. Bu durumda 1 su bardağı pirinç ve 1,5 su bardağı su kullanabilirsiniz.
Öyleyse Türk kahvesi kalori değerlerine bir bakalım: 1 fincan sade Türk kahvesi: 7 kcal. 1 fincan şekerli Türk kahvesi: 42 kcal.
100 gr ev yoğurdunun içeriğinde 3,5 gr yağ, 3,5 gr protein ve 4,5 gr karbonhidrat bulunur. 1 yemek kaşığı ev yoğurdu yaklaşık olarak 13 kalori (kcal) değerindedir.
Kadınların günde yaklaşık 2 bin kaloriye, erkeklerin ise 2 bin 500 kaloriye ihtiyacı olmaktadır.
Et sotenin 1 porsiyonu (210 gr) 225 kalori, 1 çorba kaşığı (15 gr) 16 kaloridir.
1 porsiyon köfte ortalama olarak 100 gramdır. Aynı zamanda 1 porsiyon köfte 196,9 kcal olarak bilinmektedir. Köftenin içerisinde birçok besin değeri bulunmaktadır.
1 porsiyon (160 gram) sac kavurma: 308 kalori.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri