Suyu nasıl sakladığınız da suyun sağlıklı kalabilmesini etkilemektedir. Damacana suyun direkt ışık almayan ve sürekli havalandırılan bir ortamda muhafaza edilmesi saklama koşullarına uygundur. Bu şekilde en fazla 10 gün boyunca damacana su sahip olduğu sağlıklı yapıyı koruyabilir.
Su ısındıkça taneciklerin hızlı hareket etmeye başlaması, gizlenen tatların da açığa çıkmasına neden olur. 1 ya da 2 gece beklemiş suyun tat dışında herhangi bir eksisi bulunmaz. Ancak çok uzun süre bekleyen yani tarihi geçmiş olan su, bayatlar ve mikroorganizmalar oluşturarak insan sağlığına zarar verebilir.
Pet veya cam şişelerde beklemiş sularda kolera, salmonella gibi bakteriler, amip gibi parazitler, rotavirüs, Hepatit A ve E gibi virüsler bulaşabileceğini belirten Uzm. Dr. Bengisu Ay, "Hepsinin ortak bulgusu bulantı kusma ve ishaldir. Arabada uzun süre beklemiş su tekrar kullanılmamalı" dedi.
GÜNEŞ ALTINDA KALMASI VE SOĞUKTA DONMASI SAĞLIĞA ZARARLI TÜDEF Genel Başkanı Hasan Atak, piyasada üretim ve son kullanma tarihleri arasında 18 ay, 15 ay süre olan pet şişe suları bulunduğunu belirtirken, "Bir çoğunun son kullanma tarihi ise tüketici için de makul süre olan 12 ay.
Açılan pet şişe ve damacanaların içerisinde uzun süre tüketilmeyi bekleyen ya da bardağa koyulan, fakat uzun süre içilmeyen sular bu sırada bayatlayabilir. Üstelik suyun bekletilmesinin sonucu sadece bayatlaması değil.
İlgili 23 soru bulundu
Suyu nasıl sakladığınız da suyun sağlıklı kalabilmesini etkilemektedir. Damacana suyun direkt ışık almayan ve sürekli havalandırılan bir ortamda muhafaza edilmesi saklama koşullarına uygundur. Bu şekilde en fazla 10 gün boyunca damacana su sahip olduğu sağlıklı yapıyı koruyabilir.
Baş ucumuzda bir gece ya da biraz daha uzun süre bek- lemiş suyu içmenin nahoşlaşan tadı dışında bir sakın- cası görünmüyor. Ancak çok uzun süre beklerse suda mikroorganizmalar oluşur ve suyu kokutur. Örneğin algler tarafından üretilen geosmin ve 2-metilizoborneol molekülleri suyun toprak gibi kokmasına neden olur.
"Arabada unutulan suyu kullanmayın"
Ay, şöyle devam etti: "Beklemiş sularda kolera, sigella, salmonella, aeromonas, lejyonella gibi bakteriler, giardia ve amip gibi parazitler, norwalk, rotavirüs, Hepatit A ve E gibi virüsler bulaşabilir.
BPA içeren plastiklerin tekrar kullanılmaması mümkünse de hiç kullanılmaması önerilir. Plastik şişede su içmenin zararları söz konusu olduğunda çok ciddi sağlık sorunları ile anılan BPA'nın gıda ile temasından kaçınılması gerekir.
Kısacası suyun kimyasal yapısı değişime uğruyor. Aynı zamanda bu durum suyun pH seviyesini düşürdüğü için tadının da değişmesine sebep oluyor. Sonuç olarak bir gece boyunca açıkta duran suyu içtiğinizde bakteriler de suyla birlikte hızla vücudunuza giriyor ve sağlığınız için büyük bir tehdit oluşturuyor.
TÜDEF'e göre piyasada son kullanma tarihi 15 ay ve 18 ay olan pet su markaları var ve firmalar yönetmelikte bu konunun yer almadığı gerekçesiyle sorumluluktan kaçıyor. 2004'te yürürlüğe giren Doğal Mineralli Sular Hakkındaki Yönetmelik'te de konuyla ilgili belirleyici süre yok.
Açılmış pet şişe ve damacanaların içerisindeki suyun uzun süre tüketilmemesi durumu suyun bayatlamasına neden olacaktır. Bunun yanı sıra su sadece bayatlamakla kalmaz, içerisinde sağlığımızı tehdit edebilecek zararlı maddeler oluşmaya başlar.
Eğer damacana kullanıma uygunsa en fazla 7 gün içerisinde bulunan suyun tamamen tüketilmesi önerilir. Pet şişede yer alan suyun da üzerinde son kullanım tarihi yazar. Bu tarihi geçirmemek şartıyla su gönül rahatlığıyla tüketilebilir.
Evet, bu noktalar da bayatlama konusunda belirleyici; fakat bayat su özelinde bu unsurların dışında farklı etkenler de mevcut olabilir. Peki, o etkenler neler? Açılan pet şişe ve damacanaların içerisinde uzun süre tüketilmeyi bekleyen ya da bardağa koyulan, fakat uzun süre içilmeyen sular bu sırada bayatlayabilirler.
Şişe İçinde Bekleyen Su, Bakteri Üretebiliyor
Suya salınım yapma ihtimali olan BPA ve BHPF maddelerinin yanı sıra, bu damacanalar sağlığınıza zararlı olan bakterilerin üremesi için de uygun bir ortam oluşturabilir.
Su Zehirlenmesi Nedir? Su zehirlenmesi, çok miktarda suyun kısa sürede tüketilmesi nedeniyle meydana gelir2. Normal şartlarda böbrekler fazla suyu boşaltır fakat tükettiğiniz aşırı miktarda sıvı bu sisteme fazla gelebilir3. Su zehirlenmesinin belirtileri fark edilmeyebilir.
Kum, soda külü, kireçtaşı ve geri dönüştürülmüş camın eşsiz simyası bir araya geldiğinde cam oluşuyor. Bu bileşenlerin içerisine başka hiçbir kimyasal madde katmaya gerek kalmaması da cabası. İçerisinde hiçbir sentetik madde bulunmayan cam tüketicilerin sağlığı için tehlike teşkil etmiyor.
Şişelenmiş Kaynak Suyu mu, Filtrelenmiş Musluk Suyu mu Daha İyi? Sağlık açısından bakıldığında, zengin mineral içeriği nedeniyle doğal şişelenmiş kaynak suyu en iyi seçenektir ve bu mineraller vücut tarafından yüksek oranda emilir.
Fakat damacana sularda da uzun süre bekleme neticesinde koku meydana gelir. Plastiğin ve bekleyen suyun bayatlaması sonucunda içme suyunun kokması durumu oluşur. Bu da suyun tüketimini zorlaştırır. Kokan suları tüketmek oldukça sağlıksız bir durum.
su durdukça içindeki oksijen çözülür, ph değeri düşer ve evet bozulur. yosun tutarak bir süre sonra bataklığa gönüşür. suyun bozulmaması için havalandırma yapılması gerekmektedir.
Kapalı bir kap içinde (biz buna şişe diyelim) kalan su zamanla o kapın içindeki maddeleri emer,plastikse bu daha çabuk olabilir ve su bozulur,dış etkenlere bağlı olarak güneşinde yosunlanma yapmasını örnek gösterirsek suyun kalitesi düşer. Evet su bayatlar.
Tarihi geçmiş sular sağlık için zararlı değil.
Herhangi bir şekilde güvenilir suya erişim olmadığı takdirde çeşme suyunun daha güvenilir bir şekilde tüketilebilmesi için su kaynatılabilir. Ancak kaynatma işleminin sadece suda bulunan virüsler, parazitler ve bakteriler dâhil olmak üzere hastalığa neden olabilecek mikropları öldüreceğini unutmamak gerekir.
Ağzı açık bir şekilde bekleyen su hava ile direkt temasta bulunur ortamda yoğun olarak bulunan karbondioksitin emilmesini sağlar. Bu emilim sonunda su kimyasal bir tepkimeye girerek karbonik asit oluşturur. Gece yarısı kalkıp içilen tadı bozulan bu sıvıdır ve insan sağlığı için çok tehlikelidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri