Düğün organizasyonları başta olmak üzere davet organizasyonlarında en çok tercih edilen Catering çalışması set menü yemek hizmetidir. Bu hizmet içeriğinde davet li olan misafirlere daha önceden oluşturulan sabit menü içinde bulunan ikram ürünleri garsonlar tarafından sırasıyla servis edilerek sunulur.
Catering, müşterinin seçtiği yerde, müşteri ve catering şirketi tarafından ortak kararlaştırılan bir bedelle, şefler ve servis ekiplerinin yemek pişirip servis yapmasıdır. Ülkemizde ise genelde yemek üretimi, servisi ve diğer ilgili organizasyonlarını yapan şirketler catering firmaları olarak görülür.
Catering, uzak bir yer veya otel, hastane, pub, uçak, kruvaziyer, park, film sitesi veya stüdyo, çekim yeri veya etkinlik mekanı gibi bir yerde yemek servisi sağlama işidir.
Catering, kelime anlamı olarak, yiyecek tedarik eden olmasına rağmen, günümüzde en çok toplu yemek, hizmeti veren firmalar için söylenir. Bu anlamda dediğimiz gibi iş yerlerinde veya topluluk olan her yerde daha pratik ve ekonomik yemek çözümü olmaktadır diyebiliriz.
Catering, “yemek hizmeti” anlamında kullanılan bir terimdir. Son yıllarda oldukça gelişen bir sektör haline gelen catering, “yiyecek tedarik eden” anlamında da kullanılır. Genel olarak toplu yemek hizmeti veren firmalar bu isimle anılır. Yani, toplu yemek hizmeti veren ve yemek üretimi yapan firmaların genel adıdır.
İlgili 31 soru bulundu
Toplu yemek üretim aşçısı, çalışanların iş sağlığı ve güvenliğine uygun şekilde hijyen ve sanitasyon kurallarına tabi olarak yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hale getirme işlerinden sorumlu aşçıdır.
çalışanları genellikle part-time çalışan öğrencilerden oluşan düğün,yemek,parti vs işlerini düzenleyerek yüksek paralar kazanan ticari kuruluşların genel adı.açık büfe masalarının ve seyyar barların tezgah altı , çalışanların zulaladıkları yiyecek içecek ile dolu olur genelde. toplu yemek hizmeti veren şirketlerdir.
Catering hizmeti, iş yerleri ve çeşitli organizasyonlar için yapılan anlaşmaya göre yemek tedariki sağlayan firmaların verdiği yemek hizmeti olarak tanımlanabilir.
Catering'in temel amacı; etkinlikler, organizasyonlar ve işletmeler için yeme – içme açısından kolaylık sağlamaktır.
Catering'in Nasıl yazıldığını merak ettiğiniz için ve nasıl yazıldığını öğrenmek için geldiniz. "Catering", ingilizce kökenli bir kelime olmasına rağmen dilimize yerleşmiş ve gündelik hayatımızda aktif olarak kullanılır hale gelmiştir. Catering olarak yazılır ve “ketring” olarak telaffuz edilir.
Yemekhane mutfaklarında soğuk depolama alanları, soğuk odalar ve deep frezeler geniş olmalıdır. Bu alanlarda saklanacak ürünler fazla olacaktır. Ayrıca tezgah tipi soğuk dolaplar da endüstriyel mutfaklarda kullanılan gereksinimlerdendir. Hem soğuk dolap ihtiyacını karşılarken hem de üstü tezgah olarak kullanılır.
İngilizce catering "ihtiyaç maddesi temini, özellikle yemek temini ve servisi" sözcüğünden alıntıdır. İngilizce sözcük İngilizce to cater "her türlü ihtiyaç maddesi temin etmek" fiilinden +ing sonekiyle türetilmiştir.
Bilintur Catering Centre, 1993 yılında Bilkent Üniversitesi'nin öğrenci ve öğretim kadrosuna yemek hizmeti vermek amacıyla %100 Türk sermayeli olarak kurulmuştur.
Butik catering firmaları hizmet olarak ev yemeği hizmeti verir. Hizmet alan kişiler de ister tek bir öğün olsun isterse üç öğün evde pişirilen yemekler gibi lezzetli yemekleri tüketerek hem bedenlerine hem de damak tatlarına hitap edecek yemekleri yeme fırsatına erişir.
Bugün, uçuş esnasında yolcuların beğenisine sunulan yiyecek ve içecekleri sağlayan catering yani ikram şirketlerini ele alıyoruz. Havayolu ikram şirketleri, havayolu şirketlerinden gelen taleplere göre farklı bir çok hizmeti verebiliyor.
Günlük 110.000 kişinin üzerinde Avrupa Standartlarında yemek hizmeti veren Bilkent Holding çatısı altında yer alan bir firmayız.
Outside Catering Hizmetleri (Düğün, Davet, Tekne Partisi)
Demo tabaklarımız ile müşterilerimize tadım yaptırırken akabinde masa üstü şamdan, masa örtüsü, sandalye bağları, renk konseptleri ve daha birçok iş ekibimiz tarafından yönetilmektedir.
Kelime anlamı yemek ziyafeti olarak geçen fakat yemek organizasyonu olarakta bilinen catering şirketleri, ülkemizde yemek üretim ve organizasyonu yapan şirketlerin genel adıdır.
Yemek Fabrikası: Yemeklerin hijyenik şartlarda, tekniğine uygun olarak hazırlanıp, toplu tüketim yerlerine sevk edildiği işyerleridir.
Catering Sektörü Alt Grupları
İkram sektörü otel, restoran, fastfood lokanta ve halka açık yiyecek satış mağazaları olmak üzere dört ana bölümden oluşmaktadır. Sektör aynı zamanda “Evden Yeme” veya “Ev Dışında Tüketim Sektörü” olarak da adlandırılmıştır.
Yiyecek ve içecek hizmetleri olan otel, restoran, kafeterya, bar, pastane, toplu beslenme kurumları, vb. yerlerde hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak yiyecek ve içeceklerin servise hazır hale getirilip müşteriye sunulduğu hizmet alanıdır.
Gıda endüstrileri terimi, gıda maddelerinin üretimi, dağıtımı, işlenmesi, dönüştürülmesi, hazırlanması, muhafazası, nakliyesi, belgelendirilmesi ve paketlenmesine yönelik bir dizi endüstriyel faaliyeti kapsamaktadır.
TÜM YEMEĞİ SUPERCOOK BUHAR YÖNTEMİ İLE PİŞİRİN
Buharda pişirmek, uzak doğu mutfağında çok eski bir gelenektir ve bu gelenek Avrupa'da da hızla popüler olmaya başlamıştır.Bu metod en sağlıklı pişirme yöntemlerinden biridir.
SADETTİN KABAKCI tarafından daha fazla faaliyet.
zincirkiran ailesine ait bir firma.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri