Bağdat Çiğ Köfte Harcı, geleneksel lezzetlerden olan çiğ köfteye tadını ve aromasını veren baharatları tek pakette toplayan karışımdır. Bu harç sayesinde kolayca çiğ köfte yapabilirsiniz.
Sağlıklı Etsiz Çiğ Köfte Karışımı 430 gr (VEGAN) 6 Kişilik 15 dakikada servise hazır Sebzeler ve baharatlar yetiştiği mevsimde toplanır, kurutulur ve işlenir. Tamamen kuruduğu için koruyucu katkı maddesi içermez. Bu yöntemle yüzyıllardır evlerinizde uygulanır.
Derin kasenin içine 500 g köftelik az yağlı kıymayı 1 paket (41 g) köfte harcını ve 1/2 su bardağı (100 ml) suyu koyun. Karışıma 1 yumurta kırıp harç kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Harca şekil verdikten sonra yağsız tavada, fırında, ızgarada veya mangalda pişirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
İlgili 23 soru bulundu
Köftelik kıymanın kuralı %70e %30dur. Dana kıyması ile koyun kıymasını daha et çekilmeden karıştırmak gerekir. Seçeceğiniz kıyma mutlaka yağlı olmalıdır fakat ne pişirdiğinizde ekmek banacak kadar çok yağ bırakacak kadar çok yağlı ne de pişirirken kuruyup kalacak kadar az yağlı olmalıdır.
En iyi lezzeti elde etmek için hangi baharattan ne miktarda kullanılacağı derdine son veren bu karışım, çiğ köftenin vazgeçilmezi isot pul biber, kimyon, kişniş, köri, karabiber, yenibahar, tarçın ve reyhan gibi baharatların yanı sıra; yeterli miktarda tuz, soğan ve sarımsak gibi yardımcı malzemeler içermektedir.
Knorr Çiğ Köfte Harcı 120 G - A101.
Dükkandaki afişlerde ve Komagene resmi sitesinde 1 kg çiğköfte fiyatı 133 TL olmasına rağmen yarı...
Üstün kaliteli bulgur; isot ve salça, değişik yörelerden özenle seçilmiş onlarca çeşit baharatla harmanlanıyor. Ardından ceviz, badem ve fındık eklenerek geleneksel kıvamına ve lezzetine ulaşana kadar teknolojik makinalarda yoğruluyor. Ve adıyla da tadıyla da efsane olan Komagene'nin o muhteşem lezzeti ortaya çıkıyor.
NOT: 1 kg bulgurdan yaklaşık olarak 3 kg çiğ köfte çıkıyor. Dilerseniz yarım kg bulgurdan da yapabilirsiniz ancak yukarıda yazılı olan malzemelerin hepsinin yarısını koymanız gerekiyor.)
Etsiz çiğ köfte yapmak için esmer bulgur, soğan, limon suyu, salça, nar ekşisi ve zeytinyağı gerekir. Bulguru ıslatmak için sıcak su ve etsiz çiğ köfteyi lezzetlendirmek için sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Çiğ Köfte Baharatı ürünü içerisinde; İsot, Kimyon, Kişniş, Köri, Tuz, Karabiber, Yenibahar, Soğan, Sarımsak, Tarçın, Reyhan bulunmaktadır.
Haşlanmış patatesi, soğan ve sarımsağı içine rendeliyoruz. Daha sonra bütün malzemeleri çiğköfte tepsisinin içine koyuyoruz. Malzemeler iyice birleşene kadar yoğuruyoruz. Son olarak şekillendirip servis tabağımıza diziyoruz.
Çok fazla dağılmadan bir bütün halinde duruyorsa doğru bir şişirme işlemi olmuş demektir. Eğer şekil almayan yani cıvık bir kıvamda ise biraz daha bulgur ilave edip çok az kaynar su ilave edin. Bulgurlar çok diri ise az miktarda yalnızca kaynar su ilave edip üzerini tekrar örtün.
Çiğ Köfte (20 Sıkım) (500 gr.)
Ş. veya marka adı ile Komagene, Türkiye merkezli bir etsiz çiğ köfte zinciridir. Şirket, 2005 yılında kurulmuş olup adını Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde MÖ 2. yüzyıl ile MS 1. yüzyılda varlığını sürdürmüş olan Kommagene Krallığı'ndan almaktadır. Şirketin merkezi İstanbul'un Maltepe ilçesinde yer almaktadır.
kommagene (komajen) krallığı m.ö. 162 m.s. 72 yılları arasında anadoluda bugünkü adıyaman ili cıvarlarında büyük zilan aşiretine mensup kürtler tarafından kurulmuştur.
İnce bulgur ile de köfte yapabilirsiniz. Yarım kilogram kıymaya bir fincan ince bulgur eklemeniz yeterli olacaktır. Rendeleyeceğiniz soğanın suyuyla ıslanan bulgur, köfteye o mükemmel kıvamı verir. Bir başka alternatif ise patates.
Mağaza stoklarıyla sınırlıdır. Ürünün stok, fiyat ve kampanya bilgisi teslimat bölgenize göre değişiklik gösterebilmektedir. Çiğ Köfte, ince bulgur, maydanoz, soğan ve lezzetli baharatlarla yapılır.
Koruyucu içermeden tam otomatik makinelerle hazırladığımız etsiz çiğ köftemiz 45 gün buzdolabında, 1 sene ise buzlukta muhafaza edebilirsiniz.
Karabiber, acı toz biber, kişniş, köri ve kimyon baharatlarının yanı sıra; yulaf ezmesi, galeta unu, soğan, sarımsak, maydanoz, tuz ve toz şeker gibi yardımcı malzemeler içermektedir.
Çiğ köftelik bulgur, köftelik bulgurun boy olarak bir küçüğü ve en küçük olan bulgur çeşididir. Boyutunun küçük olması ve suyla yumuşayıp yoğrulmasının kolay olmasından dolayı çiğ köfte yapımında tercih edilir.
tarihinde stoklarda olacaktır. Çiğ köfte,dolma,tarhana,çorba ve yemeklerde kullanabileceğiniz bu karışık baharatın içerisinde; Kekik, kimyon, pul biber, toz biber, nane, çemen ve sumak bulunmaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri