Yediklerimizin daha rahat sindirilmesi için yediğimiz yemeklerin sırasını da biraz değiştirmemiz gerekiyor. Bu değişimin en önemli kısmı da çorbanın yemekten önce değil sonra tüketilmesidir. Çünkü önce çorbayı içip sonra yemek tüketilirse sindirim sistemi zorlanır ve sindirim daha uzun zaman alır.
Yemek öncesinde içilen bir porsiyon çorba, vücudun ihtiyaç duyduğu sıvı miktarını dengeler. Yemek öncesinde çorba içmek, ana öğünlerin daha kolay bir şekilde sindirilmesini sağlar.
mideyi yumuşatmak, sindirimi kolaylaştırmak için yaptığımız eylemdir ama yanlıştır. öncesinde yemek yenmeli ve çorba en son içilmelidir. böylece sindirim çok daha kolay olur ve şişkinliğin, hazımsızlığın önüne geçmiş olursunuz.
Kış aylarının vazgeçilmezi çorbaların sabahları aç karnına tüketilmesine de değinen Bayer "Çorba ve meyve suyu kahvaltı yerine geçmez. Aç karnına kahvaltı yerine kokteyl tüketmek besin öğelerinin yetersiz alınmasına ve tokluk süresinin oldukça azalmasına neden olur.
2- Çorba, midede fazla yer kaplayarak kısa sürede doygunluğa ulaşmayı kolaylaştırarak daha fazla yenmesini de önleyerek hem öğünde, hem de gün içinde daha dengeli beslenmeye katkı sağlıyor. 3- Çorba başlıbaşına tüm besin öğelerini aynı anda almanın en iyi yollarından biri.
İlgili 27 soru bulundu
Ayrıca sabah çorbası; şekerli, karışık, alışılmış kahvaltı yerine en sevdiğiniz sebzeyi yemek için de harika bir fırsat sunuyor. Pelin Bozkurt Bilgiç; özellikle sebzeli çorbaların, yüksek besin içeriğini düşük enerji yoğunluğu ile birleştirdiği için beslenme açısından harika bir seçenek olduğunu söylüyor.
Diyette içilebilen çorbalar
Çorba için ciddi bir iştah kesici demek mümkündür. Özellikle öğle ve akşam yemeklerinde ana öğünden önce içilen çorba iştahınızı ciddi oranda azaltacaktır. Yanı sıra kabızlığı önlemede de etkilidir. Metabolizmayı hızlandıran çorbalar bağırsak sağlığını da olumlu etkileyecektir.
DETOKS ETKİSİ YAPAR
Böylece hem öğünde, hem de gün içinde az kalori alarak zayıflama etkisini de vücutta doğal olarak sağlarsınız. Zayıflama üzerine yapılan araştırmalarda kilo verme diyetlerinde ana öğünlerde çorba tüketenlerin çorba tüketmeyenlere göre çok daha kısa sürede hedef kilolarına ulaştıkları bulunmuştur.
Eğer ölçülü ve doğru biçimde tüketirseniz muz kilo aldırmayacak, aksine sindirim ve boşaltım sisteminize katkıda bulunacaktır. Ayrıca muz kalori ve besin değerlerinin yanı sıra düzenli olarak tüketmek isteyebileceğiniz bir meyve.
Yemek öncesi çorba içmenin faydası büyük!
Çorba, mideyi ana yemeğe hazırlayan, açlığın verdiği saldırganlık halini hafifleten ve mideyi sindirime hazırlayan mucize bir besindir. Üstelik kilo vermek isteyenler mutlaka çorba tüketmeli diyor uzmanlar.
Yediklerimizin daha rahat sindirilmesi için yediğimiz yemeklerin sırasını da biraz değiştirmemiz gerekiyor. Bu değişimin en önemli kısmı da çorbanın yemekten önce değil sonra tüketilmesidir. Çünkü önce çorbayı içip sonra yemek tüketilirse sindirim sistemi zorlanır ve sindirim daha uzun zaman alır.
Araştırmalar, düzenli olarak çorba yiyenlerin, çorba yemeyenlere kıyasla obez olma olasılığının daha düşük olduğunu ortaya koymuştur. Çorba düşük kalorilidir ve aynı zamanda inanılmaz derecede doyurur. Günlük menünüze çorba eklemek, günlük yediğiniz kalori miktarını azaltmanıza yardımcı olabilir.
Mercimek Çorbası
Yüksek lif içeriğiyle pekliğe iyi gelir ve kalın bağırsakların çalışmasını düzene sokar. Hemoroit ve diğer kalın bağırsak sorunlarında iyileştirici etkiler yapar. Mercimek içerdiği yüksek orandaki demir ve folik asit nedeniyle kansızlığı önler.
Çorba içinde suyla beraber besin öğelerini içerdiği için midede daha uzun süre tutulur ve bizi daha uzun süre tok tutar. Çorbanız posa yönünden zenginse bu tokluk hissiniz daha uzun sürecektir. Sebze veya mercimek içeren çorbalar bu duruma uyan en iyi örneklerdir.
Kaşık, çorbanın sadece yüzeyine değdirilir, ancak sol kısmı çorbaya sokulmazdı. Zira kaşığın sol tarafına dudak değdirilecektir. Kaşık ağıza götürüldüğünde ise ağza sokulmaz, sol taraf dudağa sadece değerek içilirdi.
Zayıflatan çorba diyeti sayesinde kısa sürede 1-5 kilo arasında fark gözlemlenir. Bir hafta süren bu diyetin ilk gününde kahvaltıda çorba ve meyve tüketilir. Öğle ve akşam yemekleri de aynı şekildedir. Ara öğünlerde ise elma ve armut gibi meyveler ya da hafif atıştırmalıklar yenebilir.
Haejang-Guk yani akşamdan kalma çorbası (Hangover Stew) , Kore mutfağında çok içtikten sonra tedavi niyetine içilen bir yahni benzeri bir çorba türüdür. Aynı zamanda Sulguk olarakda geçmektedir. Genellikle kuru Napa lahanası, sebzelerin et suyunda et ile pişmesiyle oluşur.
Çorba bittiğinde kaşığı kasenin içinde değil sağ tarafına, altında bulunan tabağın üzerine yerleştirin.
Vücuda giren herhangi bir besinin mideden geçip bağırsağa geldikten sonra tam olarak sindirilmesi ise 24-36 saat sürüyor.
Çorba tüketildikten sonra 15 dakika mola verilmesini öneren Çeliktaş, “Ana yemek olarak etli bir sebze yemeği veya tavuk, et, balık gibi protein kaynağı yiyecekler, tam tahıllı ekmek veya porsiyonlara dikkat ederek bulgur pilavı, posa açısından zengin kuru baklagiller yardımcı yemek olarak tercih edilebilir” şeklinde ...
Ancak, yemeğe çorba ile başlanacaksa içki servisi çorba bittikten sonra yapılır. Önce hafif şaraplar, sonra kuvvetli şaraplar verilmelidir.
Doğru malzemelerle hazırlanan bir çorba, vücuda çok sayıda fayda sağlayan, besin değeri yüksek ve kişinin damak zevkine hitap eden iyi bir yemek türüdür. Örneğin, sebze, et veya kemik suyu ile hazırlanan çorbalar, vitamin, mineral ve kolajen açısından zengindir. Üstelik yağ ve kalori değeri de düşüktür.
Çünkü suyun kalorisi yoktur. Bunu şu şekilde de açıklayabiliriz: Canlılar yalnızca karbonhidratları, proteinleri ve yağı parçalayarak enerji sağlar, fakat suyun içerisinde bunların hiçbirisi yoktur. Bu sebeple kilo almaya etkisi de yoktur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri