Cumhuriyet Sucukları, 1923 yılında Afyonkarahisar şehrinde kurulan sucuk ve et ürünleri firması. Türkiye'nin birçok şehrinde ürünlerini pazarlayan firma, Afyonkarahisar Sanayi Bölgesi'nde bulunan Afyon Et Entegre Tesisleri'nde üretim yapmaktadır.
Kayseri'ye özgü olmasıyla tanınmaktadır.
Cumhuriyet Kangal Sucuk; dana eti, dana yağı, sarımsak, baharat çeşitleri, tuz ve koruyucu maddeler kullanılarak üretiliyor.
İlgili 36 soru bulundu
Bu büyük görevi üstlenen Ahmet Arsoy, 1985 yılında damak zevkine hitap eden ürün ihtiyacı kendisini hissettirdi. Afyon Organize Sanayi Bölgesinde 12.000 m2'lik kapalı, 16.000 m2'lik açık alan olmak üzere toplamda 28.000 m2'lik alana sahip ilk “entegre et tesisini” Ahmet İpek Sucukları bünyesine kazandırmayı başardı.
Lüleburgaz Cad. No:112 Pınarhisar/KIRKLARELİ adresinde üretiyor.
Fabrikası Çayırova'dan bulunan Gurme Gıda'nın, “Gurme” markalı sucuk ve macar salamda domuz eti tespit edildi.
Özel Kangal Sucuk 100% Dana Etidir. Özel baharat çeşnileriyle tatlandırılmış, Kayseri'ye özel sucuk çeşitidir.
1 Cumhuriyet Sucukları Türkiye'nin en iyi sucukları listesinin bir numarası, Cumhuriyet sucukları. Cumhuriyet Sucukları Kasap Kara Mahmut tarafından, 1920'li yıllarda Afyonkarahisar ilinde kuruldu.
iki ünlü sucuğun karşılaştırmasıdır. kayseri sucuğunun afyon sucuğundan temel farkı daha küçük, daha baharatlı ve acı olmasıdır. damak zevki kişiden kişiye değişir, zira bir kayserili olarak afyon sucuğunu tercih ederim. afyon sucuğu bol yağlıdır. tavayı kırmızıya boyar, kokusu yoğundur.
Kayseri'de sucuk üretiminin yıllardan bu yana devam ettiğini kaydeden Bağlamış, şöyle konuştu: “1950 yıllarına dayanan bir sucuk imalatımız var. Sucukta 'avcar' dediğimiz baharat olasılığımız Türkiye'ye hitap eden bir tatta. Sucuğu Türkiye'ye tanıtan ilk Kayseri, üretimi Kayseri'de başlıyor daha sonra yaygınlaşıyor.
Bu sucuğun lezzeti bölgede yetişen mandalardan gelen etinden kaynaklanıyor. Mandaların da Afyon'un bir diğer popüler tarım ürünü olan haşhaşın küspesi ile beslendiğini ekleyelim. Afyon sucuğunun üretimi beş-altı gün civarında sürüyor.
Hali hazırda 30 milyon TL sermayeli Özlem Et'in yüzde 50 hissesi Recep Coşkun ve oğlu Şerif Coşkun'a, yüzde 50 hissesi ise İsa Yıldız adına kayıtlı.
İmamoğlu Kangal Sucuk 800 Gr Akçakoyunlu - Kayseri Kayseriye özgü bir tatı oluşan bu sucuğu yemeye doyamayacaksınız.
Kasap sucuk ürünü ısıl işlem görerek üretilen fabrikasyon sucukları gibi değildir. Tam kıvamında yağ oranı ile midenizi rahatsız etmez. Et oranı daha yoğundur. %50 dana eti ve %50 kuzu eti tercih edilerek üretilen kasap sucuk içerisinde sadece kuzu yağı kullanılmaktadır.
Aldığınız etin aşırı derecede koyu bir renkte olmasından kaçınmanızda fayda var. At eti fazlaca katı ve lifli yapıya muktedirdir. Çiğnendiği zaman parçalamada ve yutmada güçlük çekersiniz. Aldığınız et koyu renkte, aşırı lifli yapıda ve sert ise bu etten at eti ya da eşek eti olarak şüphe edebilirsiniz.
Üretimimizde sadece Polonez kalite kriterlerini ve helal kesim standartlarını karşılayabilen dana, hindi ve tavuk etleri kullanmaktayız. Ürünlerimizin hiçbirinde kesinlikle domuz eti, domuz yağı ve domuz kökenli katkı maddesi kullanılmamaktadır.
Kayserili Şahin Sucukları'nın CEO'su Salih Fazlıoğlu, "Halamın eşi Numan Aksoy 1980'lerden önce Merkez Bankası Başkanıydı. ING Genel Müdürü Pınar Abay yeğenim olur. Yani bir kasap biz çıktık" diye konuşuyor. Bir nefes alıyor, bankacılığa annesiyle devam ediyor: "Annem Cıngıllıoğu Ailesi'ndendir.
Hazır Gıda sektöründe faaliyet gösteren köklü firmalardan biri olan Coşkun Et ve Mamulleri'nin sahibi Bayburtlu İşadamı Kemal Coşkun Vali Ali Hamza Pehlivan'ı ziyaret etti.
polonez firmasının yaptığı sucuktur .
EGETÜRK, Almanya'da herkesin bildiği bir Türk markası.
Afyonkarahisar'ın mihenk taşlarından olan Celal Koçkan İtimat Sucukları dört nesilden bu yana faaliyet göstermektedir. Kurucumuz Hacı Faruk Koçkan Afyonkarahisar'ın önemli kasaplarından biri olmuş, güvenilir duruşu ve kaliteli hizmet anlayışı ile 1928'de şirket olma yolunda ilk adımını atmıştır.
Sofraların klasik lezzeti cumhuriyet kangal sucuk %100 dana etinden üretiliyor. Afyon sucuklarının en lezzetlisi olan kangal sucuk baharat aromasıyla, daha pişerken yaydığı kokusuyla iştahınızı kabartacak. Doğal fermantasyon yöntemi ile kurutulan sucuklar ısıl işlem görmeden olgunlaştırılıyor.
Afyon Ece Sucukları %100 dana diye satılıyor fakat asla %100 dana değil. Sucuk adeta salam, sosis gibi aşırı yumuşak ve dolapta da pişirirken de aşırı kötü bir koku yayılıyor.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri