Soğan ve pırasalar doğranarak zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Doğranmış dalganlar soğanın üzerine eklenir ve kısık ateşte pişirilmeye devam edilir. Kavrulmak üzereyken kırmızıbiberi ve tuzu ilave edilir. Birkaç dakika sonra ateşten alınarak yoğurtlu veya sade servis yapılabilir.
Isırgan Otunun Faydaları ve Kullanım Alanları
Kanı temizler, kan yapar ve kanın pıhtılaşmasını engelleme özelliği vardır. İştah açıcı olarak kulanım yaygındır, ayrıca mideyi ve karaciğeri temizler, sarılıkta faydalıdır.
İri doğradığınız kurutulmuş acı biberi ekleyip hafif kızartın. Önceden yıkayıp doğradığınız otları ilave edin ve orta ateşte pişene kadar kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ocaktan alıp ılındıktan sonra servis tabağına aktarın ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip servis yapın.
Isırgan otu çayının en belirgin özelliği vücutta meydana gelen iltihaplanmaları gidermesidir. Isırgan otu çayı düzenli bir şekilde tüketildiğinde vücutta bulunan iltihap ve yaraları kısa sürede giderecektir. Aynı zamanda ısırgan otu çayı kan şekerini de düzenler.
İlgili 28 soru bulundu
Tavaya iki – üç yemek kaşığı sıvı yağ konulur. İncecik doğranan soğanlar ve sarımsaklar eklenir. Pembeleşen soğanlara haşlanmış ısırganlar ilave edilerek bir iki defa çevrilir ve altı kapatılmadan üzerine tuz ve kırmızıbiber veya pul biber eklenir. Isırgan Otu Kavurması sıcak olarak servis edilir.
500ml ısırgan suyu, 20 litre saf su ile karıştırılır. Bu şekilde seyreltilmiş olur. Seyreltilen ısırgan ilacı püskürtülerek yaprak veya ürünlere direk olarak uygulanabilir.
Hafifçe dokunulduğunda bile kırılırlar ve içlerindeki kimyasal maddeler deriye geçer. Bu maddeler deride bölgesel olarak acıya, kızarıklığa, şişkinliğe, kaşıntı ve uyuşmaya neden olabilir. Formik asidin insanlar üzerindeki zehirleyici etkisi düşüktür ancak ciltte tahrişe neden olur.
Açık yaralara kesinlikle sürülmemeli ve taze ısırgan otu cilde temas ettirilmemelidir. Bunun yanı sıra kadınlarda adet döngüsünü değiştirme riski taşıdığı için hamile kalma planı olan kadınlar ilgili dönemde ısırgan otunu kullanmamalıdır.
Bilinçsiz ya da gereğinden fazla tüketimi ısırgan otu alerjisi yaratabilir. Adet döngüsünü değiştirme riski olduğu için hamile kalma planı olan kadınlar, ilgili dönemde kullanmamalıdır. Bazı tüketimlerde az da olsa mide ağrısı, ciltte döküntü ya da terleme gibi yan etkiler yaratabilir.
Isırgan otu bağırsakların çalışmasını sağlıyor. Akciğeri temizliyor. Solunum güçlüğü çekenler için ise birebir.
Yumurtalı Tilkişen Kavurması - Muğla
Ayıklanan tilkişenler yıkanır, süzülmeye alınır. Ocağa oturtulan yayvan bir tavada yağ ısıtılır. Soğan ve sarımsaklar doğrandıktan sonra kavurmak için kızgın yağa atılır, 4-5 dakika pişirilir. Bodrum'da sarımsak yerine “köremen” kullanılır.
Bir diğer sağlık etkileşimi kardiyo-vasküler hastalıklar ile ilgilidir. Isırgan otu hipotansif etki göstermektedir. Isırgan otunun en sık kullanım sebepleri arasında kanser yer alır. Yapılan çalışmalarda anti mutajenik etki gösterdiği ve kanser gelişimini inhibe edici etkisi gösterilmiştir.
ISIRGAN OTU AKCİĞER KANSERİNDE ETKİLİ OLABİLİYOR
Latince ismi 'astragalus membranaceus' olan ve 'geven otu' olarak bildiğimiz Asya kökenli bitkinin akciğer kanserlerinde oldukça etkili bir tedavi desteği olarak kullanıldığı belirtiliyor.
Isırgan otu çayı düzenli tüketildiğinde tansiyonu düşürmeye ve dolaşım sistemindeki gerginliği ve stresi hafifletmeye yardımcı olur. Isırgan otu saman nezlesi, astım ve diğer mevsimsel alerjiler dahil olmak üzere çeşitli solunum rahatsızlıklarının tedavisinde etkilidir.
Yanma hissine karşı rahatlama sağlamak için, bölgeye soğuk kompres uygulayın. Kompresin soğuk olmasına dikkat edin. Karbonat ve suyu karıştırarak macun kıvamına getirin. Elde ettiğiniz karbonat macununu etkilenen bölgeye sürün.
Isırgan otu kandaki şeker düzeyini dengeler ve kanı temizler. Isırgan otu yüksek miktarda demir içerdiği için kan yapıcı özelliği vardır. Bunun dışında kanın temizlenmesine yardımcı olur.
Kanserden korunma veya kanser tedavisi: Isırgan otunun kanseri önleme veya kanser tedavisinde herhangi bir etkisi bulunmamıştır.
Bir tatlı kaşığı kadar ince kıyılmış ısırgan otu bir su bardağı kaynar suyun içine atılarak 5 - 10 dakika haşlanır. Kokusu çıkan ısırgan otu süzülür ve 5 dakika dinlendirildikten sonra içilebilir. Günde 2 ya da 3 bardak taze demlenmiş ısırgan otu çayı içilebilir.
Kurutulmuş Isırgan Otu 1 kg Fiyatı 98,44 TL.
Vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasına yardımcı olur. Böylece bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Ayrıca ısırgan otu çayı, lenf sistemini uyarır ve böbreklerdeki fazla toksinlerin atılmasına da yardımcı olur. Isırgan otu çayının diüretik özelliğe sahip olması böbrek sağlığı için oldukça faydalıdır.
Isırgan otu kalbe iyi gelir, kan basıncını düşürmede yardımcıdır. İçerdiği C vitamini ve demir sayesinde kırmızı kan hücresini arttırır. Isırgan otu dolaşım sistemine yararlıdır, kansızlığa da iyi gelir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri