Deli bal, arıların Beyaz ormangülü ve Kafkas ormangülü (Komar - Rhododendron ponticum ve Rhododendron flavum) çiçeklerinden elde ettiği, halk arasında 'bal tutması' denilen olaya (deli bal zehirlemesi) sebep olan arı ürünü. Halk arasında 'tutan bal' da denilir.
Asi ve hırçın özelliğiyle bilinen deli bal balı, arıların ve ormanların gözde bitkisi olan, genelde mor renkli bir görünümdeki deli bal çiçeği toplanarak elde edilir. Kahvaltılarımızda da yer verdiğimiz diğer ballara göre daha acı tadıyla ve koyu kızıla çalan renginden dolayı diğer ballardan ayrılır.
Rhododendron türü bitkilerin çiçeklerinden beslenen arılar tarafından oluşturulan balın yenmesiyle meydana gelen bal zehirlenmesine Rhododendron zehirlenmesi, deli bal zehirlenmesi veya grayanotoksin zehirlenmesi adı verilir.
karadeniz bolgesinde uretilen ve afrodizyak olarak kullanilan bala kestane cicegi balida denilmektedir. ayrica "emergency medical journal' adlı ingiliz tıp bültenine konu olan bir bal cesididir.
Deli bal, Karadeniz'de üretilen bir bal. Vahşi kestane çiçeklerinden ve orman gülü gibi başka vahşi bitkilerden beslenen arılardan sağılan bir bal. Çok az yenmesi gerekiyor; ancak çok az yendiğinde faydalı, ölçüyü kaçırdığınızda delirttiği söyleniyor.
İlgili 34 soru bulundu
Delibal Filminin Konusu
Başrollerini Çağatay Ulusoy ve Leyla Lydia Tuğutlu'nun paylaştığı romantik filmde aynı üniversitede öğrenci olan Barış ve Füsun'un tutku dolu aşk hikayesine tanıklık edeceğiz.
Deli bal, Ormangülleri (Rhododendronlar) familyasına ait bitkilerin polenlerinin veya nektarlarının arılar tarafından toplanmasıyla üretilen ve toksik etkisi olan bir bal çeşididir. Ormangülleri familyası Kuzey yarımkürede 850'den fazla tür ile temsil edilir.
Deli bal, arıların Beyaz ormangülü ve Kafkas ormangülü (Komar - Rhododendron ponticum ve Rhododendron flavum) çiçeklerinden elde ettiği, halk arasında 'bal tutması' denilen olaya (deli bal zehirlemesi) sebep olan arı ürünü. Halk arasında 'tutan bal' da denilir.
Her şey masallardaki gibidir. Ta ki masal bir gün bozulana kadar... Barış'ın hastalığı, onu iyice delirtir ve sonunda Barış'ı intihara sürükler.
Tipik zehirlenme belirtileri mide-barsakla ilişkili olup, bazen yaşamı tehdit eden hipotansiyon ve bradikardi gelişebilmektedir. Deli bal zehirlenmesinde; baş ve vücudun soğuk suyla yıkanması, sarımsaklı yoğurt yenilmesi, tuzlu ayran içilmesi gibi geleneksel yöntemler kullanılmaktadır.
Bipolar, taban tabana zıt olan "mani" ve "depresif" duygudurumuna sahip kişilerde iki uçlu bozukluğu tanımlamaktadır. İki ayrı hastalık dönemlerinde görülen mani, coşkulu, taşkın ve enerjik bir ruh halini ifade ederken, depresif ise üzgün olan, intihara kadar uzanabilecek depresyona işaret etmektedir.
Stresli durumlar veya yaşanan travmalar genellikle bipolar bozukluğu tetikleyici unsurlar arasında yer almaktadır. Bunlar; bir ilişkinin bitişi, fiziksel, cinsel veya duygusal istismar, yakın bir aile üyesinin ya da çok sevilen birinin ölümü veya beyin travmaları da bipolar bozukluğu tetikleyebilir.
Deli bal zehirlenmesi sebebi: Ülkemizde deli bal zehirlenmeleri, en sık “Rhododendron ponticum” ve “Rhododendron luteum” çiçeklerinden beslenen arıların ürettiği ve grayanotoksin içeren balın tüketilmesiyle oluşmaktadır. Toksik etkiler balın içerdiği grayanotok¬sinlerden (GT) kaynaklanır14.
Delibal filminin de Çağatay Ulusoy'un canlandırdığı Barış karakterinde bipolar bozukluk türü gözlemlenmektedir.
Soğuk algınlığı, grip, nezle gibi hastalıklarda iyileşme sürecini hızlandırıyor. Öksürüğün de hızlıca kesilmesinde büyük rol oynuyor. Sadece grip, nezle gibi yaygın ve nispeten basit hastalıklara değil, gastrit, bronşit, faranjit gibi hastalıklara karşı da vücuda destek oluyor.
Çünkü hayatı tehdit eden, insanların ölümüne kadar yol açabilen zehirlenmelere yol açabiliyor. Fazla tüketilmesi durumunda, özellikle kalpte yavaşlama ve tansiyonda düşmeye yol açıyor. Alınan miktara göre değişkenlik göstermekle beraber, kalbin durması, insanın hayatını kaybetmesine kadar götürebiliyor. "
Delibal filmi de aynı üniversitede okuyan bipolar hastası Barış'la Füsun'un aşk hikâyesini anlatıyor. Füsun için okuduğu üniversite çok şeyi ifade eder. Sosyoloji öğrencisi olarak toplumsal cinsiyet üzerine çalışırken, bastığı her adımda, dokunduğu her yerde, mimarlık öğrencisi olan Barış'ın emeği vardır.
Alternatif tıpta 'deli bal' mide, bağırsak hastalıklarında, şeker hastalığında, hipertansiyon tedavisinde kullanılıyor. Zehir etkisini bal yendikten dakikalar sonra etkisini gösterebiliyor. Tükürük artışı, kan basıncında ve nabızda düşüş, şuur kaybı ile kendini gösterip, ölümle sonuçlanabiliyor.
Delibal zehirlenmesi Karadeniz kıyısında oldukça sık görülmektedir. Zehirlenme halk arasında orman gülü olarak bilinen Rhododendron bitki türlerinin özütünden yapılan ballardaki Grayanotoksin nedeniyle olmaktadır1.
Deli Bal, Komar Balı, Orman Gülü Balı Gibi Farklı Adlarla Bilinen Bu Şifa Kaynağı Bal Karadeniz Bölgesinde Yetiştirilmektedir.
Ayrıca, bal alerjisi veya intoleransı olan çocuklar da bal tüketmekten kaçınmalıdır. Anzer balı, deli bal ve komar balı gibi bazı bal çeşitleri, özellikle yüksek polen içeriği nedeniyle diğer ballardan daha alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ancak, bu bal çeşitlerinin sağlık yararları da vardır.
Balın deli bal olduğunun nasıl anlaşılacağına dair ipuçları veren Koran, 'Deli bal, rengi, tadı ve kıvamıyla bize ipucu verebilir. Gerçek bir deli balı acımsı, buruk tadı, boğazda yanma hissi, yoğun kıvamı ve koyu kızıl-kahve renginden anlayabilirsiniz.
Genellikle Rizenin ve Karadeniz'in bazı yüksek dağlarında yörelerinde yetişen orman gülü, komar, cifin orman gülü diye bilinen bitkinin nektarından üretilen bir bal çeşididir.
“Deli bal, ülkemizde genelde Doğu Karadeniz Bölgesi'nde 1800 metre yükseklikteki ormanlık alanlarda yetişen çiçeklerden elde edilir. Yaz aylarında açar ve orman gülü olarak bilinen (Komar-Rhododendron çiçekleri) bitkinin çiçeklerinin arılarca kullanılmasıyla elde edilen bir baldır.
Siyah Balın Özellikleri
Bu balın rengi koyu kahverengiden siyaha kadar değişen renk tonlarındadır. Bu da siyah balı piyasadaki en koyu renge sahip bal yapmaktadır. Balın koyu rengi, antioksidan zenginliğinin, özellikle serbest radikallere ve hücresel yaşlanmaya karşı koyan polifenollerin belirgin bir işaretidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri