Ancak bugün damaklarımızla dost olmuş ilk dondurmanın bulunuşu 2200 yıl önceye, Asya'ya uzanıyor. Çinlilerin M.Ö. 200'lü yıllarda ana gıda maddeleri olan pirinci süt ile karıştırıp karda dondurdukları biliniyor.
Dondurmanın kökeniyle ilgili bir efsaneye göre, Roma imparatoru Neron, dünyanın şarap ve balla karıştırılmış ilk sorbetini yapmak için Apenin Dağlarından buz toplamıştır. Diğer efsanelere göre dondurmanın kökeni Moğol İmparatorluğuna dayanmaktadır ve imparatorluğun sınırlarının genişlemesiyle beraber Çin'e yayılmıştır.
Bununla beraber dondurma ile ilgili elde edilen ilk veri 1937-38 yıllarına gitmektedir. Nitekim Bey dağlarında yüksek bir mevkide bulunan Korkuteli'nde üç kuşaktır bu işi yapan "Gıliğ Dondurmacısı"nı kuran Hüseyin Gıliğ'ın 1937-38 yıllarında bu dondurmayı yapmaya başladığı tespit edilmiştir.
Bazı kaynaklar dondurmanın ilk kez günümüzden 3000 yıl önce Antik Çin'de ortaya çıktığını yazıyor. Dağlardan toplanan kar ile meyve, bal ve şarabı karıştırarak Çinliler ilk dondurmayı yapmışlar. Çin imparatorlarının bu güzel tatlıyı zevkle yedikleri rivayet olunur.
KÖKENİ ÇİN'DE
Ancak tarihçilere göre, bugün bildiğimize benzeyen, yani sütle yapılan 'ilk dondurma'nın kökeni tam 2 bin 200 yıl önceye, Asya'ya dayanıyor. Zira Çinlilerin M.Ö. 200'lerde bir tür süt-pirinç karışımını karda dondurarak elde ettiği yiyecek, ilk sütlü 'dondurma' olarak kabul ediliyor.
İlgili 30 soru bulundu
Ülkemizde “dondurma nerede meşhurdur” sorusunun cevabı çoğu kişi için Kahramanmaraş'tır. Evet, Kahramanmaraş, dondurmanın yaygın olduğu şehir olarak karşımıza çıkar. Maraş dondurmasının ana vatanıdır. Bununla birlikte ülkemizde çok lezzetli ve sıra dışı dondurmalar yapan mekanların sayısı hiç de az değildir.
Şehirdeki dağlarda olan kekik, çiğdem, keven ve sümbül bitkileri ile beslenen keçilerin sütü, dondurmanın lezzetini etkilemektedir. Yapılışında kullanılan sütün soğuk kullanılması nedeniyle Maraş dondurması, hemen erimez. Bu özelliği de onu diğer dondurma çeşitlerinden ayıran en önemli farkını oluşturmaktadır.
Dünyanın En İyi Dondurması: Kahramanmaras Mado, Kahramanmaraş, Türkiye - Tripadvisor.
AB'de ise kişi başı tüketim 6,8 litre seviyesindedir. Amerika'da yıllık kişi başı tüketimi 30 litreye kadar ulaşmıştır. Avrupa da ise İsveç yılda kişi başına yaklaşık 16 litre ile en yüksek kişi başına dondurma tüketim oranına sahiptir.
Dondurma Yemenin Zararları Nelerdir? Dondurma genel olarak yağ içeriğine sahip olmasından dolayı fazla miktarlarda tüketilmesi durumunda kandaki kolesterolün düzeyinin yükselmesine neden olmaktadır. Bunun dışında kan basıncının yükselmesine sebebiyet vermektedir.
İsveç'te satılan GB Glace'ye ait olan ürünler kalem, dolum ve kaplama ile vanilyalı dondurmadan oluşuyor. İki biskuvi arasında karamel ve çikolata olan türü de vardır. Bununla birlikte, ilk Nogger dondurması 1964'te eski Batı Almanya'da başlatıldı.
Magnum, İngiltere/Hollanda şirketi Unilever'in bir parçası olan ve birçok ülkede farklı isimlerle faaliyet gösteren dondurma markası Algida'nın bir ürünüdür.
Dondurma denilince bir başka bahsi geçen isim Roma İmparatoru Neron. Düzenlediği yemek yarışmasında kar üstüne bal ve meyveler konarak hazırlanan tatlıyı beğenen Neron ile Roma dondurmayla tanışmış oluyor.
Halep'te suçlu konumunda olan Hacı Mehmet 1923 yılında Maraş'a kaçar. Burada bir dondurma dükkanı açıp, salepli dondurma yapmaya başlar. Kendisinin farkında olmadığı bir gerçek vardır: Aslında Maraşlılar daha önce ne salepli dondurma yemişlerdir, ne de dondurma.
ice-cream i. ice cream i.
Birleşik Arap Emirlikleri'nin en büyük şehri Dubai'de bir kafede dünyanın en pahalı dondurması satışa sunuldu. Black Diamond (Siyah Elmas) adı verilen ve bir topu 3 bin Birleşik Arap Emirlikleri Dirhemi (7 bin TL) ücretle satılan dondurmanın üzerinde 23 ayar yenilebilir altın bulunuyor.
Çin'de bir dondurma markasının ürettiği “eritilemeyen dondurma” sosyal medyada viral oldu. Weibo'da yayınlanan videolarda, dondurmanın çakmak ateşiyle bile erimediği görüldü.
Efsane lezzetlerimiz, dev üretim üssümüz, dünya genelinde pazar ağımız ile Maraş Dondurması'nın gurur markası olmaya devam ediyoruz. *280 cm, 3722 kg'lık dev çengel dondurmamız ile rekorlar kitabında yerimizi alıyoruz.
Dondurma genel özellikleri ele alındığında kilo aldıran bir besindir. Çünkü krema, süt tozu, meyve şurupları, rafine şeker eklenerek hazırlanır. Bu özellikler piyasada sınırsız şekilde bulunan dondurmalara aittir.
Yani, içerisinde kristalleşme ve küçük buz parçacıkları oluşan dondurmanın bozulmuş olabileceğini aklınızdan çıkarmamalısınız. Buz parçacıkları, dondurmanın bir kısmının hava olması nedeniyle oluşuyor. Dondurma eğer uygun olmayan koşullarda saklanırsa, içerdiği havayı kaybedecek ve aynı zamanda hacmi küçülecektir.
Sütten elde edilen bir tatlı çeşidi olan dondurmada protein kalitesi oldukça yüksek. Ayrıca A vitamini, B vitaminleri, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve potasyum gibi kaynakları da içerir. Bu nedenle dondurma kasların düzenli şekilde kasılıp çalışmasına destek verir ve böylece doku kaybına engel olur.
Besin değeri açısından oldukça zengin olan dondurma doğru bir şekilde tüketilmediğinde boğaz, bağırsak ve midede enfeksiyonlara neden olabiliyor. Dondurmanın ısırılarak büyük parçalar halinde tüketilmemesi gerekiyor. Direkt yutulan dondurma hem mideye hem de bademciklere zarar verebiliyor.
Yasar Pastanesi yorumu. Kahramanmaraş'ta dondurma denince en eski ve ilk akla gelen yerdir. Trabzon caddesinin Kıbrıs meydanı tarafında. Mado cafelerin temelidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri