Browni bir çeşit çikolatalı kektir. 19. yüzyılda ABD ve Kanada'da ortaya çıkmıştır. 1907'de şimdiki halini almıştır.
8 Aralık Dünya Brownie Günü bahane, atölyelerimizdeki ev yapımı tatlılar her zaman şahane!
Bu sözcük Aramice/Süryanice #mly מלי "doldurma" kökünden türetilmiştir.
İlk blondie tarifi 1893 yılında Fannie Farmer tarafından yazılan 'Boston Cooking-School Cook Book' adlı kitapta yayınlandı. 1905'de ise tarif çikolatalı olarak modifiye edildi. Ve o günden beri brownie çok daha popüler oldu.
İlgili 25 soru bulundu
Brownie Tarifinin Püf Noktası
Fansız ayarda pişirmelisiniz, böylece üzerindeki dantel inceliğinde katman oluşacaktır. Fırında 20-22 dakikadan fazla tutmamaya özen gösterin.
Fazla şeker kullandığınızda brownie sakızımsı, dişe yapışan bir kıvamda olur. Tarifte yazandan daha fazla miktarda şeker kullandığınızda ise elde edeceğiniz brownie'ler tıpkı karbonat ya da kabartma tozu eklediğinizde olacağı gibi pişerken köşelerden yükselir, ortasıysa çöker.
Brownie piştikten sonra sabırla soğumasını bekleyin
Bunun yerine bırakın soğusun. Soğuduktan sonra tepsinin içinde kesin ve tabaklara alın. Ardından dondurmayla servis edin. Afiyet olsun efenim, mis gibi mutluluklar olsun.
Brownie nedir? Sözlük anlamı; küçük, yapışkan ve kekimsi kurabiye .
Brownie içeriğinde süt ve sür ürünlerini içerdiği için uygun koşullarda saklanmadığı takdirde hızlı bozulabilir. Bu sebeple öncelikle ne kadar süreliğine saklayacağnıza karar vermelisiniz.
Söz konusu brownie kurabiye püf noktaları olduğunda tercihin kuvertür ya da bar çikolatalardan yana olmalı. Bitter, sütlü ve beyaz çikolata seçenekleri arasından farklı damak zevklerine en uygun olanı tercih edebilirsin. Ancak kullandığın bitter çikolatanın kakao oranı, kullanacağın şeker miktarını da etkiler.
Brownie Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı süt. 1 su bardağından 2 parmak kadar az sıvıyağ 2 su bardağı un. 1/2 (yarım) su bardağı kakao.
Şeker içeriği azaldığında, kekler fazla kabarmaz ve hem tadı acılaşır hem de kuru olur.
Helal|Vejetaryen tüketime uygundur. 479 kalori.
Eti Browni Intense %40 Çikolata içerir. Çikolata kaplı, krema doldulu kek. Paket içi 50g x 16 adet.
Eti Gıda'dan yapılan açıklamada, Eti Browni'nin, 1986 yılında Eti tarafından geliştirilen ve 18 yıldan bu yana piyasada bulunan bir ürün olduğu belirtildi.
Islak kek, 19. yüzyılda Kanada ve ABD'de ortaya çıkmıştır. 'Fudgy' ve 'cakey' olmak üzere iki farklı çeşitte sunulur.
Browni'nin ETİ'nin tescilli markası olduğu onaylandı - Son Dakika Flaş Haberler.
Brownies Oda Sıcaklığında Ne Kadar Dayanır? Çoğu fırınlanmış ürün gibi, kekler de ortam sıcaklığında tutulduğunda en iyi tadı verir. Uygun şekilde saklanırsa, kekler 5 gün boyunca yumuşak ve yumuşak olacak fırından yeni çıktıkları aynı lezzetle.
Fırını 170 derecede Fansız olarak önceden ısıtın. Orta boy borcama yağlı kağıt serip hazırlanan brownie karışımının yarısını borcama dökün.
8. Fudgy dedikleri daha yoğun ve yapışkan
Cakey brownie'de un bolken bunda tereyağı ve çikolata çok bol. Kabartma tozu da olmadığı için daha basık ve iç tarafı yumuşak.
Ağızda dağılan bir brownie elde etmenin en iyi yolu, piştikten sonra bir saat kadar buzdolabında bekletmektir. Herhangi bir zaman sıkıntınız yoksa, bu yöntem işe yarayacaktır. Ancak sonrasında dolapta unutmamaya dikkat edin.
200 gram tereyağı 1/2 su bardağı süt. 1,5 su bardağı un. 6 yemek kaşığı kakao.
Fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın. Somun kalıbı yada kare bir pişirme ( borcam da uygundur) kabını yağlayın. Soslukta margarin ve bitter çikolatayı kısık ateşte ve kaynatmadan eritin. Eriyen çikolatanın oda sıcaklığına gelmesini bekleyip ardından şekeri ekleyin ve çırpın.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri